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CURRICULUM VITAE
Informazioni personali
Nome: CACCIOLA Francesco
Luogo e data di nascita: Messina, 20/12/1980
Residenza: Via Sant’Agostino n° 24, 98122 Messina (ME)
Nazionalità: Italiana
Codice Fiscale: CCCFNC80T20F158A
Telefono: 090-675697; 349-8363052
e-mail: cacciolaf@unime.it
Altri Recapiti:
Dipartimento di “Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali“, Università degli Studi di Messina, Viale Consolare Valeria s.n., 98125 Messina.
Settore Analitico-alimentare c/o Dipartimento di Scienze Chimiche, Biologiche, Farmaceutiche ed Ambientali, Università degli Studi di Messina, Viale Annunziata s.n., 98168 Messina - Tel. 090-6766570, Fax: 090-358220
Istruzione e formazione
• 05 Luglio 1999: Diploma di maturità scientifica conseguito presso il Liceo statale G. Seguenza (Messina) con la votazione di 100/100.
• A.A. 2002/03 e 2003/2004: Frequenza dei laboratori del Dipartimento Farmaco-Chimico dell’Università di Messina (Facoltà di Farmacia) in qualità di studente interno.
• 24 Ottobre 2004: Laurea in Farmacia, con il massimo dei voti e lode, conseguita presso l’Università degli Studi di Messina, presentando una tesi sperimentale dal titolo: “MicroHPLC/ESI/MS per determinazione delle antocianine in vini rossi”.
• Novembre 2004-Gennaio 2005: Frequenza dei laboratori del Dipartimento Farmaco-Chimico dell’Università degli Studi di Messina (Facoltà di Farmacia) in qualità di ricercatore post-lauream. L’attività di ricerca del dott. Cacciola ha riguardato lo studio della frazione trigliceridica di grassi animali mediante HPLC/APCI-MS per la determinazione di parametri di genuinità.
• 15 Febbraio 2005- 15 Agosto 2005 e 1 Settembre 2005- 31 Novembre 2005: Borsa di studio dell’Università di Pardubice (Repubblica Ceca) per giovani laureati relativa al progetto internazionale della comunità europea “Training Young Researchers in Miniaturized Comprehensive Liquid Chromatography” (Acronym: “Com-Chrom”)(Call Identifier: IHP-RTN-00-2) nell´ambito del “5th framework programme” per la ricerca e lo sviluppo tecnologico con lo specifico programma ”Improving the Human Research Potential and the Socio-Economic Knowledge Base” svolta presso il Dipartimento di Chimica Analitica-Facoltà di Tecnologia Chimica-Università di Pardubice sotto la guida del Prof. Ing. Pavel Jandera, DrSc. L’attivita’ di ricerca del dott. Cacciola si è incentrata sull’impiego di tecniche programmate in HPLC (ordini di eluizione, parametri delle colonne, eluizione isocratica e in gradiente, eluizione isoterma e a gradiente di temperatura, column switching) per la caratterizzazione di molecole bioattive contenute in alimenti.
• Dicembre 2005: Abilitazione all’esercizio della professione di Farmacista (270/350).
• Dicembre 2005: Vincitore del concorso di ammissione al Dottorato di Ricerca in Chimica e Sicurezza degli Alimenti (XXI Ciclo), con sede presso il Dipartimento Farmaco-Chimico dell’Università degli Studi di Messina (Facoltà di Farmacia).
• 02 Gennaio 2006 – 01 Luglio 2006: Borsa di studio “Fondazione Bonino-Pulejo” svolta presso il Dipartimento di Chimica Analitica-Facoltà di Tecnologia Analitica-Università di Pardubice sotto la guida del Prof. Ing. Pavel Jandera, DrSc. L’attività di ricerca del dott. Cacciola ha riguardato la caratterizzazione di antiossidanti naturali in bevande ed estratti di piante mediante tecniche cromatografiche bi-dimensionali.
• 10 Marzo 2009: Conseguimento del titolo di Dottore di Ricerca in Chimica e Sicurezza degli Alimenti, con dissertazione finale della tesi dal titolo: “Impiego di Metodiche HPLC ad alta risoluzione per l’analisi di matrici complesse”. Il lavoro scientifico svolto durante il triennio di dottorato ha avuto come oggetto di studio, l’impiego di metodiche HPLC avanzate per l’analisi di matrici complesse. In particolare, l’attività di ricerca si è incentrata sullo sviluppo e l’applicazione di tecniche multidimensionali per la determinazione qualitativa e quantitativa di antiossidanti naturali in vini rossi. Gli approcci investigati, grazie alla loro superiore capacità separativa, si sono rivelati di particolare utilità per l’analisi di matrici altamente complesse.
Per lo svolgimento di tali ricerche, il dott. Cacciola ha collaborato con la seguente struttura: Dipartimento di Chimica Analitica, Università di Pardubice (Repubblica ceca).
• 06 Luglio 2009–30 Luglio 2010: Post-Doc presso il Centro di Sicurezza degli Alimenti e Nutrizione Applicata (Food and Drug Administration) in College Park, Maryland, Stati Uniti. Il dott. Cacciola ha sviluppato metodiche HPLC multidimensionali, in combinazione con la spettrometria di massa, per la determinazione qualitativa e quantitativa dei componenti bioattivi contenuti in Stevia rebaudiana.
• 01 Febbraio 2011-31 Gennaio 2012: Borsa di Studio Post-Doc erogata dalla Società Chromaleont s.r.l. A spin-off of the University of Messina, Via Industriale, 143, 98123 Messina, per approfondire gli studi sui polifenoli e sull’utilizzo di fasi stazionarie innovative. Lo svolgimento di tali ricerche, è stato effettuato presso il Dipartimento Farmaco-Chimico in accordo alla stipula della convenzione di Spin-off tra la succitata Società e il “The Mediterranean Separation Fundation Research and Training Center” afferente al Dipartimento Farmaco-Chimico dell’Università degli Studi di Messina.
• 10 Dicembre 2012-29 Dicembre 2014: Ricercatore a tempo determinato e regime di tempo pieno S.S.D. CHIM/10 (Chimica degli Alimenti) (art. 24 comma 3, lett. a, L. 240/10) presso il Dipartimento di Scienze dell'Ambiente, della Sicurezza, del Territorio, degli Alimenti e della Salute, Università degli Studi di Messina.
• 30 Dicembre 2014-29 Dicembre 2017: Ricercatore a tempo determinato e regime di tempo pieno S.S.D. CHIM/10 (Chimica degli Alimenti) (art. 24 comma 3, lett. b, L. 240/10) presso il Dipartimento di “Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali“, Università degli Studi di Messina.
• 30 Dicembre 2017-in poi: Professore Associato di Chimica degli Alimenti (S.S.D. CHIM/10) presso il Dipartimento di “Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali“, Università degli Studi di Messina.
Attività Didattica
• Attività di orientamento e tutorato e assistenza tesi per studenti dei Corsi di Laurea in Farmacia e Chimica e Tecnologia Farmaceutiche.
• A.A. 2005-2006: Esercitatore per il corso di Analisi dei Farmaci I (8CFU) per il corso di laurea in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche presso la Facoltà di Farmacia, Università degli Studi di Messina.
• A.A. 2006-2007: Esercitatore per il corso di Analisi dei Medicinali III (8CFU) per il corso di laurea in Farmacia presso la Facoltà di Farmacia, Università degli Studi di Messina.
• A.A. 2008-2009: Esercitatore per il corso di Analisi dei Farmaci I (8CFU) per il corso di laurea in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche presso la Facoltà di Farmacia, Università degli Studi di Messina.
• A.A. 2008-2009: Esercitatore per il corso di Analisi dei Farmaci II (8CFU) per il corso di laurea in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche presso la Facoltà di Farmacia, Università degli Studi di Messina.
• 06 Giugno 2011- 05 Giugno 2014: Nomina (D.R. n. 1642 del del 06/06/2011) a Cultore della Materia per il Settore Scientifico-Disciplinare CHIM/10 (Chimica degli Alimenti e dei Prodotti Dietetici) presso la Facoltà di Farmacia, Università degli Studi di Messina.
• A.A. 2010-2011: “Tutor” per il MASTER UNIVERSITARIO di II LIVELLO in “BIOTECNOLOGIE AVANZATE PER LA SALUTE E LE SCIENZE DELLA VITA” (profilo: comprovata esperienza in tecniche analitiche avanzate con particolare riferimento ai prodotti di origine naturali ad impiego salutistico (20h)) presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia, Università degli Studi di Messina.
• A.A. 2012-2013: Docenza, per il CdL in Scienze gastronomiche, Facoltà di Medicina e Chirurgia, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Produzioni di qualità e salute” 2 CFU, C.I. "Aspetti salutistici della dieta mediterranea".
• A.A. 2012-2013: Docenza, presso il Dipartimento di Scienze del Farmaco e Prodotti per la Salute, Università degli Studi di Messina, del seguente modulo: “Chimica dei Prodotti Nutraceutici” (Insegnamento: Chimica e Legislazione degli Alimenti e Prodotti Nutraceutici, MACROSETTORE: 03/D, Ore 10), nell’ambito del progetto del CORSO DI PERZIONAMENTO IN NUTRACEUTICA (NUTRA-LiFE-HI), Programma Operativo Nazionale “Ricerca e Competitività 2007-2013”.
• A.A. 2013-2014: Docenza, per il CdL in Scienze gastronomiche, Dipartimento di Scienze dell'Ambiente, della Sicurezza, del Territorio, degli Alimenti e della Salute, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Produzioni di qualità e salute” 2 CFU, C.I. "Aspetti salutistici della dieta mediterranea".
• A.A. 2013-2014: Docenza, per il CdL in Farmacia, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Biochimica e Biochimica applicata” 4,5 CFU.
• A.A. 2013-2014: Docenza, presso il Dipartimento di Scienze del Farmaco e Prodotti per la Salute, Università degli Studi di Messina, del seguente modulo: “Chimica dei Prodotti Nutraceutici” (Insegnamento: Chimica e Legislazione degli Alimenti e Prodotti Nutraceutici, MACROSETTORE: 03/D, Ore 10), nell’ambito del progetto del CORSO DI PERZIONAMENTO IN NUTRACEUTICA (NUTRA-LiFE-HI), Programma Operativo Nazionale “Ricerca e Competitività 2007-2013”.
• A.A. 2013-2014: Docenza, presso il Dipartimento di Scienze del Farmaco e Prodotti per la Salute, Università degli Studi di Messina, del seguente modulo: “Acque destinate al consumo umano: Metodo analitici di riferimento nel settore chimico” (MACROSETTORE: 03/D, Ore 8), nell’ambito del progetto Progetto Pan-Lab – PON a3_00166 – Progetto di potenziamento strutturale dei laboratori dell’Università di Messina per analisi degli alimenti, studio della loro incidenza sulla salute umana e consulenza tecnologica, giuridica ed economica alle azienda agroalimentari” (OBIETTIVO 1 – RICERCATORE ESPERTO IN TECNOLOGIE E QUALITA’ DELLE ACQUE POTABILI, MINERALI E NATURALI).
• A.A. 2013-2014: Docenza, presso il Dipartimento di Scienze dell'Ambiente, della Sicurezza, del Territorio, degli Alimenti e della Salute, Università degli Studi di Messina, del seguente modulo: “Elementi di Chimica degli Alimenti” (MACROSETTORE: 03/D, Ore 20), nell’ambito del progetto Progetto Pan-Lab – PON a3_00166 – Progetto di potenziamento strutturale dei laboratori dell’Università di Messina per analisi degli alimenti, studio della loro incidenza sulla salute umana e consulenza tecnologica, giuridica ed economica alle azienda agroalimentari” (OBIETTIVO 2 – RICERCATORE ESPERTO IN QUALITA’, SICUREZZA E MARKETING DEL SISTEMA AGROALIMENTARE).
• A.A. 2013-2014: Docenza, presso il Dipartimento di Scienze dell'Ambiente, della Sicurezza, del Territorio, degli Alimenti e della Salute, Università degli Studi di Messina, del seguente modulo: “Elementi di Chimica degli Alimenti” (MACROSETTORE: 03/D, Ore 30), nell’ambito del progetto Progetto Pan-Lab – PON a3_00166 – Progetto di potenziamento strutturale dei laboratori dell’Università di Messina per analisi degli alimenti, studio della loro incidenza sulla salute umana e consulenza tecnologica, giuridica ed economica alle azienda agroalimentari” (OBIETTIVO 4 – RICERCATORE ESPERTO IN VALUTAZIONE E PREVENZIONE DELL’INQUINAMENTO DERIVANTE DAI PROCESSI DI LAVORAZIONE DEGLI ALIMENTI).
• A.A. 2014-2015: Docenza, per il CdL in Scienze gastronomiche, Dipartimento di Scienze dell'Ambiente, della Sicurezza, del Territorio, degli Alimenti e della Salute, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Produzioni di qualità e salute” 2 CFU, C.I. "Aspetti salutistici della dieta mediterranea".
• A.A. 2015-2016: Docenza, per il CdL in Scienze gastronomiche, Dipartimento di Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Produzioni di qualità e salute” 2 CFU, C.I. "Aspetti salutistici della dieta mediterranea".
• A.A. 2015-2016: Docenza, per il CdL in Scienze biologiche, Dipartimento di Scienze Chimiche, Biologiche, Farmaceutiche ed Ambientali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Chimica degli Alimenti” 4+4 CFU, C.I. "Igiene e Chimica degli alimenti".
• A.A. 2016-2017: Docenza, per il CdL in Scienze gastronomiche, Dipartimento di Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Produzioni di qualità e salute” 5 CFU, C.I. "Aspetti salutistici della dieta mediterranea".
• A.A. 2016-2017: Docenza, per il CdL in Scienze gastronomiche, Dipartimento di Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Grassi da condimento” 4 CFU.
• A.A. 2017-2018: Docenza, per il CdL in Scienze gastronomiche, Dipartimento di Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Produzioni di qualità e salute” 5 CFU, C.I. "Aspetti salutistici della dieta mediterranea".
• A.A. 2017-2018: Docenza, per il CdL in Scienze gastronomiche, Dipartimento di Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Grassi da condimento” 4 CFU.
• A.A. 2017-2018: Docenza, per il CdL in Scienze gastronomiche, Dipartimento di Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Utilizzo di prodotti alimentari in scadenza” 4 CFU.
• A.A. 2018-2019: Docenza, per il CdL in Scienze gastronomiche, Dipartimento di Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Produzioni di qualità e salute” 5 CFU, C.I. "Aspetti salutistici dell’alimentazione mediterranea".
• A.A. 2018-2019: Docenza, per il CdL in Scienze gastronomiche, Dipartimento di Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Grassi da condimento” 4 CFU.
• A.A. 2018-2019: Docenza, per il CdL in Scienze gastronomiche, Dipartimento di Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Utilizzo di prodotti alimentari in scadenza”, 4 CFU.
• A.A. 2019-2020: Docenza, per il CdL in Scienze gastronomiche, Dipartimento di Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Produzioni di qualità e salute” 5 CFU, C.I. "Aspetti salutistici dell’alimentazione mediterranea ".
• A.A. 2020-2021: Docenza, per il CdL in Scienze gastronomiche, Dipartimento di Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Produzioni di qualità e salute” 5 CFU, C.I. "Aspetti salutistici dell’alimentazione mediterranea ".
• A.A. 2020-2021: Docenza, per il CdL in Scienze nutraceutiche ed alimenti funzionali, Dipartimento di Scienze Chimiche, Biologiche, Farmaceutiche ed Ambientali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Chimica e proprietà nutrizionali degli alimenti salutistici” 6 CFU, C.I. "Composizione chimica e proprietà nutrizionali degli alimenti salutistici".
• A.A. 2020-2021: Docenza, per il Corso di Specializzazione in Farmacia Ospedaliera, Dipartimento di Scienze Chimiche, Biologiche, Farmaceutiche ed Ambientali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Chimica degli alimenti” 1 CFU EL (30 ore).
• A.A. 2021-2022: Docenza, per il CdL in Scienze gastronomiche, Dipartimento di Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Produzioni di qualità e salute” 5 CFU, C.I. "Aspetti salutistici dell’alimentazione mediterranea ".
• A.A. 2021-2022: Docenza, per il CdL in Scienze nutraceutiche ed alimenti funzionali, Dipartimento di Scienze Chimiche, Biologiche, Farmaceutiche ed Ambientali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Chimica e proprietà nutrizionali degli alimenti salutistici” 6 CFU, C.I. "Composizione chimica e proprietà nutrizionali degli alimenti salutistici".
• A.A. 2021-2022: Docenza, per il Corso di Specializzazione in Farmacia Ospedaliera, Dipartimento di Scienze Chimiche, Biologiche, Farmaceutiche ed Ambientali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Chimica degli alimenti” 1 CFU LT (12 ore).
• A.A. 2022-2023: Docenza, per il CdL in Scienze gastronomiche, Dipartimento di Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Produzioni di qualità e salute” 5 CFU, C.I. "Aspetti salutistici dell’alimentazione mediterranea ".
• A.A. 2022-2023: Docenza, per il CdL in Scienze nutraceutiche ed alimenti funzionali, Dipartimento di Scienze Chimiche, Biologiche, Farmaceutiche ed Ambientali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Chimica e proprietà nutrizionali degli alimenti salutistici” 6 CFU, C.I. "Composizione chimica e proprietà nutrizionali degli alimenti salutistici".
• A.A. 2022-2023: Docenza, per il Corso di Specializzazione in Farmacia Ospedaliera, Dipartimento di Scienze Chimiche, Biologiche, Farmaceutiche ed Ambientali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Chimica degli alimenti” 1 CFU LT (12 ore).
Tutoraggio studenti iscritti a Corsi di laurea
-A.A. 2019/2020: CdL in “Scienze gastronomiche, n. 12 studenti: BELLANTONI GRACE, FONTI LUDOVICO, GIORDANO LETIZIA, ITALIANO ARIANNA, LOMBARDO DANIELA, MARINO VALERIA, MICALI FEDERICA, PARASPORO MIRKO, PONTARI SAMUELE, SCAVELLO FRANCESCO, SPANO' RAFFAELE, TURRISI AGNESE
A.A. 2019/2020: CdL in “Scienze nutraceutiche ed alimenti funzionali, n.4 studenti: SORRENTI LILLA, STURNIOLO EULALIA, TRIO FEDERICA, ZINNA NICOLA.
-A.A. 2020/2021: CdL in “Scienze gastronomiche, n.4 studenti: ANANIA POLITO CATERI, FOTI MATTIA, PAINO ARMANDO, SILVESTRO GIUSEPPE.
-A.A. 2021/2022: CdL in “Scienze nutraceutiche ed alimenti funzionali, n.4 studenti: CARIOLO CONCETTA, DIVOLA MILENA, SCUDERI CLAUDIA.
- .A. 2022/2023: CdL in “Scienze gastronomiche, n.1 studente: BERTINO MARIAGRAZIA
Partecipazione a Commissione di esami di profitto
- Da AA 2012-13 ad ora: Aspetti salutistici dell’alimentazione mediterranea 5 CFU, CdL in Scienze gastronomiche, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2012-13 al 2020-21: Chimica degli alimenti, 6 CFU, CdL in Chimica, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2014-15 ad ora: Chimica analitica, 5 CFU, CdL in Scienze gastronomiche, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2015-16 ad ora: Igiene e Chimica degli alimenti, 12 CFU, CdL in Scienze biologiche, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2015-16 ad ora: Chimica analitica, 5 CFU, CdL in Scienze farmaceutiche applicate ai prodotti della salute, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2015-16 al 2020-21: Chimica degli alimenti, 6 CFU, CdL in Biologia della Salute delle Tecnologie Applicate e della Nutrizione, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2015-16 ad ora: Chimica analitica, 6 CFU, CdL in Farmacia, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2016-17 ad ora: Grassi da condimento, 5 CFU, CdL in Scienze gastronomiche, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2016-17 ad ora: Utilizzo di prodotti alimentari in scadenza, 5 CFU, CdL in Scienze gastronomiche, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2016-17 ad ora: Chimica analitica superiore/strumentale, 5 CFU, CdL in Scienze gastronomiche, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2019-2020 ad ora: Chimica e biotecnologia delle fermentazioni, 6 CFU, CdL in Chimica, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2020-21 ad ora: Composizione chimica e proprietà nutrizionali degli alimenti salutistici, 12 CFU, CdL in Scienze nutraceutiche ed alimenti funzionali”, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2020-21 ad ora: Chimica generale ed inorganica, 6 CFU, CdL in Scienze nutraceutiche ed alimenti funzionali”, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2020-21 ad ora: Chimica degli alimenti e delle molecole bioattive 12 CFU, CdL in Scienze nutraceutiche ed alimenti funzionali”, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2021-22 ad ora: Chimica ed Economia dei Nutraceutici e degli alimenti funzionali, 12 CFU, CdL in Scienze nutraceutiche ed alimenti funzionali”, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2020-21 ad ora: Analisi di additivi e contaminanti, 6 CFU, CdL in Chimica, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2020-21 ad ora: Analisi salutistici dal mondo, 6 CFU, CdL in Scienze dell’alimentazione e nutrizione umana, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2021-22 ad ora: Microbiologia agraria 6 CFU, CdL in Scienze gastronomiche, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2021-22 ad ora: Produzioni animali del Mediterraneo, 6 CFU, CdL in Scienze gastronomiche, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2022-23 ad ora: Chimica degli alimenti e controllo di qualità, 6 CFU, CdL in Scienze biologiche, Università degli Studi di Messina.
Relatore di tesi di laurea e di dottorato
• Relatore di n. 4 tesi di dottorato in “Scienze chimiche”, Università degli Studi di Messina
1) XXX Ciclo (2015-2017): dott.ssa Domenica Mangraviti, Titolo della tesi: Comprehensive Two-dimensional Liquid Chromatography for the Analysis of Complex Food and Biological Samples”
2) XXXIII Ciclo (2017-2020): Dott. Fabio Salafia, Titolo della tesi: Supercritical fluid extraction and chromatography coupled with mass spectrometry for the analysis of biological and food samples
3) XXXV Ciclo (2020-2022): dott. Yassine Oulad El Majodoub, Titolo della tesi: Advanced analytical techniques for the characterization of complex food products.
4) XXXVI Ciclo (2021-2023): dott.ssa Maria Rita Testa Camillo, Titolo (provvisorio) della tesi: Supercritical fluid chromatography-tandem mass spectrometry for the analysis of bioactive compounds in food products.
• Co-Relatore di n. 4 tesi di dottorato in “Scienze chimiche”, Università degli Studi di Messina
1) XXXVII Cycle: dott. Roberto Laganà Vinci, Titolo (provvisorio) della tesi: Advanced liquid chromatography techniques for the unravelling of complex food samples
• Relatore di n. 7 tesi di laurea per il CdL in “Scienze nutraceutiche ed alimenti funzionali”, Università degli Studi di Messina a partire dall’A.A. 2021-2022-in corso.
1) A.A. 2021-22: Alice Esposito, Titolo della tesi: Caratterizzazione chimica delle parti aeree fresche ed essiccate di Anthemis parlatoreana mediante tecniche cromatografiche accoppiate alla spettrometria di massa
2) A.A. 2021-22: Alessia Cristiano, Thesis title: Il ruolo dei nutraceutici della dieta mediterranea nel trattamento dell’insulino-resistenza e patologie correlate
3) A.A. 2022-23: Sofia Monastra, Titolo della tesi: Il ruolo potenziale dell'idrossitirosolo nella neuroprotezione
4) A.A. 2022-23: Sandra Currò, Titolo della tesi: L'effetto degli antiossidanti naturali nello sviluppo della sindrome metabolica: Focus sulla frazione polifenolica del bergamotto
5) A.A. 2022-23: Giulia Urso, Titolo della tesi: Aderenza alla dieta mediterranea: uno studio sistematico
6) A.A. 2022-23: Eleonora Marianini, Titolo della tesi: Dieta mediterranea nel diabete di tipo 2: proprietà nutrizionali ed effetti farmacologici
7) A.A. 2022-23: Francesca Billone, Titolo della tesi: Dieta mediterranea nel diabete di tipo 2: proprietà nutrizionali ed effetti farmacologici
• Relatore di n. 45 tesi di laurea per il CdL in “Scienze gastronomiche”, Università degli Studi di Messina a partire dall’A.A. 2012-2013-in corso.
1) A.A. 2012-13: Alessandro Tuttobene, Titolo della tesi: I prodotti ittici nella dieta mediterranea
2) A.A. 2013-14: Giancarlo Lanza, Titolo della tesi: Composizione chimica e valore nutrizionale dei composti bioattivi nel pomodoro e nei suoi sottoprodotti
3) A.A. 2013-14: Fulvio Idone, Titolo della tesi: L’olio d’oliva: oro liquido del mediterraneo
4) A.A. 2014-15: Ilaria Di Pietro, Titolo della tesi: Il pesce spada (Xiphias gladius) nell’alimentazione mediterranea
5) A.A. 2014-15: Diego Rosato Federico, Titolo della tesi: Il miele: composizione chimica e valore nutrizionale
6) A.A. 2015-16: Valeria Coppolino, Titolo della tesi: La dieta mediterranea nella storia alimentare dell’uomo
7) A.A. 2015-16: Rossella Rampaldi, Titolo della tesi: la frazione insaponificabile dell’olio d’oliva: composizione e proprietà antiossidanti
8) A.A. 2015-16: Martina Scopelliti, Titolo della tesi: L’olivicoltura nell’unione europea: come Spagna e Italia dominano il mercato internazionale dell’olio di oliva
9) A.A. 2015-16: Martina Buda, Titolo della tesi: Aspetti compositivi e nutrizionali dei cereali biologici
10) A.A. 2015-16: Maria Calapai, Titolo della tesi: Qualità nutrizionali ed igienico-sanitarie del miele
11) A.A. 2015-16: Giovanni Mantio, Titolo della tesi: I cereali minori nella dieta mediterranea
12) A.A. 2015-16: Claudia La Rosa, Titolo della tesi: I mieli siciliani: aspetti compositivi nutrizionali e legislativi
13) A.A. 2015-16: Anthea Miller, Titolo della tesi: Rimedi naturali per la cura di intolleranze ed allergie alimentari
14) A.A. 2016-17: Maria Concetta Blanda, Titolo della tesi: Il carciofo di cerda: proprieta’ nutrizionali e preparazioni gastronomiche
15) A.A. 2016-17: Giuliana Bruno, Titolo della tesi: Caratterizzazione di molecole bioattive in Pistacia vera mediante cromatografia liquida bi-dimensionale “comprehensive”
16) A.A. 2016-17: Demetrio Laconte, Titolo della tesi: Il sogno europeo: come l’europa sta eclissando il sogno americano
17) A.A. 2016-17: Clementina Puleo, Titolo della tesi: Recenti studi sull’attivita’ antiossidante degli agrumi
18) A.A. 2017-18: Silvana Morgante, Titolo della tesi: Allergie e Intolleranze: Storia, Simboli e Psicosomatica
19) A.A. 2017-18: Pietro Andronaco, Titolo della tesi: Composti bioattivi ad attività antiossidante negli alimenti di origine vegetale
20) A.A. 2017-18: Gaia Campisi, Titolo della tesi: Nutrigenomica e Nutrigenetica: la dieta personalizzata su base genetica per vivere più a lungo
21) A.A. 2017-18: Federico Cristarella, Titolo della tesi: La dieta della longevità: come curarsi con l’alimentazione
22) A.A. 2017-18: Dario Rigano, Titolo della tesi: Il Digiuno Intermittente: Alla scoperta della dieta più antica del mondo
23) A.A. 2018-19: Valeria Di Leonardo, Titolo della tesi: Le proprietà antitumorali dei cibi vegetali
24) A.A. 2018-19: Martina Stanzione, Titolo della tesi: Interventi nutrizionali come strategie vantaggiose per ritardare il declino cognitivo negli individui anziani sani
25) A.A. 2018-19: Ludovica Giglia, Titolo della tesi: Sottoprodotti alimentari come ingredienti sostenibili per prodotti lattiero-caseari innovativi e sani
26) A.A. 2018-19: Francesco Alesci, Titolo della tesi: I protagonisti della dieta mediterranea
27) A.A. 2018-19: Francesco Emmanuel Zambito, Titolo della tesi: I cereali biologici nella dieta mediterranea
28) A.A. 2018-19: Carmela Sottile, Titolo della tesi: I primi 1000 giorni: dal concepimento ai 2 anni
29) A.A. 2019-20: Matteo Bruccheri, Titolo della tesi: La celiachia: cereali “tossici” e cereali consentiti
30) A.A. 2019-20: Domenico Praticò, Titolo della tesi: Dieta mediterranea e salute: studi epidemiologici e trials clinici
31) A.A. 2020-21: Marika D’Orrico, Titolo della tesi: Ipersensibilita’ sistemica al nichel e dieta: mito o realtà?
32) A.A. 2020-21: Elisabetta Spadaro, Titolo della tesi: Dieta francese e mediterranea a confronto: contraddizioni, misconcetti ed evidenze scientifiche
33) A.A. 2020-21: Davide Mascianà, Titolo della tesi: Il ruolo della dieta mediterranea sulla perdita di peso e sulle malattie legate all'obesità
34) A.A. 2020-21: Cristina Pasqua, Titolo della tesi: Macronutrienti e micronutrienti per la crescita e lo sviluppo
35) A.A. 2021-22: Letizia Giordano, Titolo della tesi: I prodotti sbiancanti per la pelle e i loro ingredienti per la sicurezza, il rischio per la salute e lo stato halal
36) A.A. 2021-22: Dario Barranca, Titolo della tesi: Cumarine, psoraleni e polimetossiflavoni negli oli essenziali di agrumi spremuti a freddo
37) A.A. 2021-2022: Ludovico Fonti, Titolo della tesi: La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene
38) A.A. 2021-22: Leila Gaetani, Titolo della tesi: Dieta Mediterranea nel Maghreb
39) A.A. 2021-22: Gaetano Tricomi, Titolo della tesi: Correlazione tra caratterizzazione chimica e attività biologica: un'esigenza urgente di studi sull'uomo utilizzando l'olio extravergine di oliva
40) A.A. 2022-23: Valentina Laudi, Titolo della tesi: Impatto dello stile di vita e della dieta sull'endometriosi: uno “sguardo fresco” in un “angolo affollato”
41) A.A. 2022-23: Giulia Pisacane, Titolo della tesi: Il ruolo della dieta nei soggetti affetti da sindrome da deficit di attenzione e iperattività
42) A.A. 2022-23: Mattia Castano, Titolo della tesi: Diete ingegnerizzate per migliorare i risultati del cancro
43) A.A. 2022-23: Calogero Lanzafame, Titolo della tesi: Solanum lycopersicum: composizione chimica e valore nutrizionale
44) A.A. 2022-23: Daniele Demetrio Neto, Titolo della tesi: La dieta mediterranea: una visione moderna
45) A.A. 2022-23: Calogero Stagno, Titolo della tesi: Effetti degli ingredienti e delle condizioni di lavorazione sulle proprietà reologiche dell'impasto di farina integrale durante la panificazione
• Co-Relatore di n. 3 tesi di laurea per il CdL in “Scienze gastronomiche”, Università degli Studi di Messina per gli A.A. 2017/2018, 2018/2019 e 2019/2020.
1) A.A. 2016-2017: Giacomo Picone, Titolo della tesi: Determinazione della frazione polifenolica in estratti di melograno mediante cromatografia liquida bi-dimensionale “comprehensive”
2) A.A. 2017-2018: Fiamma Foresta, Titolo della tesi: Gli effetti della dieta mediterranea come prevenzione dalle principali patologie
3) A.A. 2019/2020: Erika Mangiafico, Titolo della tesi: I semi di albicocca. composizione e proprietà nutrizionali
• Relatore di n. 8 tesi di laurea per il CdL in “Scienze biologiche”, Università degli Studi di Messina per gli A.A. 2015/2016, 2016/2017, 2017/2018.
1) A.A. 2015-16: Evelina Polimeni, Titolo della tesi: Il latte di diversa origine animale: composizione e trattamenti di risanamento
2) A.A. 2016-17: Cinzia Sindona, Titolo della tesi: Tecniche di analisi della frazione aromatica del formaggio
3) A.A. 2016-17: Domenico Sammataro, Titolo della tesi: La carne bovina: composizione e proprietà nutrizionali
4) A.A. 2016-17: Eugenio Palmieri, Titolo della tesi: Composizione chimica e valore nutrizionale del pomodoro e dei suoi sottoprodotti
5) A.A. 2016-17: Jessica Panetta, Titolo della tesi: L’olio d’oliva nell’alimentazione mediterranea
6) A.A. 2016-17: Patrizia Pepe, Titolo della tesi: Le proprietà antitumorali dei cibi vegetali
7) A.A. 2016-17: Rosaria Garozzo, Titolo della tesi: L’importanza degli acidi grassi omega-3 ed omega-6 nell'alimentazione umana
8) A.A. 2016-17: Silvia Signorino, Titolo della tesi: recenti studi sull’attività antiossidante degli agrumi
• Co-Relatore n. 3 tesi di laurea per il CdL in “Scienze biologiche”, Università degli Studi di Messina per gli A.A. 2017/2018.
1) A.A. 2017-18: Ninetta Sergi, Titolo della tesi: La chemioprevenzione dei tumori mediante l’impiego di fitochimici alimentari
2) A.A. 2018-19: Stella Bellantone, Titolo della tesi: Intolleranza al lattosio. Diagnosi e terapia della ipolattasi
3) A.A. 2020-21: Alessandra Venuto, Titolo della tesi: Gli insetti come “nuovi” alimenti: aspetti nutrizionali e normativi, risvolti economici e impatto ambientale
• Supervisione di attività di tirocinio (7 CFU, 175 hours) di studenti per per il CdL in “Scienze gastronomiche”, University of Messina
1) A.A. 2015-16, Silvana Morgante, Titolo della relazione del tirocinio: Caratterizzazione, mediante cromatografia liquida ad alta prestazione del profilo carotenoidico di vari campioni alimentari.
2) A.A. 2015-16, Martina Scopelliti, Titolo della relazione del tirocinio: Caratterizzazione, mediante cromatografia liquida e spettrometria di massa, di polifenoli in vari campioni alimentari.
3) A.A. 2015-16, Maria Calapai, Titolo della relazione del tirocinio: Estrazione e caratterizzazione, mediante cromatografia liquida ad alta prestazione accoppiata alla spettrometria di massa, del profilo carotenoidico di vari frutti tropicali.
4) A.A. 2015-16, Anthea Miller, Titolo della relazione del tirocinio: Determinazione del profilo carotenoidico, mediante cromatografia liquida ad alta prestazione accoppiata alla spettrometria di massa, di vari estratti di piante.
5) A.A. 2017-18, Valeria Di Leonardo, Titolo della relazione del tirocinio: Validazione di metodiche estrattive di campioni di olii extravergine.
6) A.A. 2017-18, Mirko Parasporo, Titolo della relazione del tirocinio: Caratterizzazione, mediante cromatografia liquida ad alta prestazione del profilo polifenolico di campioni di olio d’oliva extravergine.
7) A.A. 2022-23, Daniele Demetrio Neto, Titolo della relazione del tirocinio: Caratterizzazione, mediante cromatografia liquida ad alta prestazione del profilo polifenolico di estratti naturali.
• Supervisione di attività di tirocinio (7 CFU, 175 hours) di studenti per per il CdL in “Scienze nutraceutiche ed alimenti funzionali”, University of Messina
1) A.A. 2021-22, Alice Esposito, Titolo della relazione del tirocinio: Caratterizzazione del profilo fitochimico di specie vegetali di interesse alimentare mediante la cromatografia liquida accoppiata alla spettrometria di massa.
2) A.A. 2022-23, Sandra Currò, Titolo della relazione del tirocinio: Caratterizzazione, mediante cromatografia liquida ad alta prestazione del profilo polifenolico di estratti naturali.
Incarichi accademici
• Dal 01-10-2019 al 11-10-2021: Componente del gruppo AQ (Assicurazione della Qualità per il CdL in “Scienze nutraceutiche ed alimenti funzionali”, Università degli Studi di Messina.
• Dal 12-10-2021-presente: Coordinatore del CdL L-26, “Scienze gastronomiche”, Dipartimento di Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali, Università degli Studi di Messina.
• Dal 01-10-2022-presente: Coordinatore del CdL L-26, “Scienze gastronomiche”, Percorso Noto, Dipartimento di Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali, Università degli Studi di Messina.
Partecipazione scientifica a progetti di ricerca nazionali e internazionali ammessi al finanziamento sulla base di bandi competitivi che prevedano la revisione tra pari
1) “Tecniche cromatografiche veloci e multidimensionali ("heart-cutting" e "comprehensive") per la definizione di parametri di qualità e genuinità di oli e grassi” (PRIN 2006, prot. 2006037085_003).
The project will be oriented towards the study of the composition of lipidic matrices in order to evaluate the assessment of quality and authenticity, the control of a technological process, the determination of nutritional values. Numerous "off-line" and "on-line" multidimensional chromatographic methods will be applied for the analysis of such matrices. As an example, multidimensional HPLC has been used for TAG analysis, with the two separations will be carried out using reversed-phase (RP) HPLC in one dimension and silver ion (Ag) HPLC in the other dimension, or vice versa. The first one (RP-HPLC) achieves TAG separation on the basis of acylic chain lengths and double bond number. Also MDGC will be employed as a widely-used technique for food analysis with particular reference to the analysis of chiral molecules, by using a conventional stationary phase column in the first dimension and a chiral one in the second dimension.
Coordinatore Scientifico Nazionale: Prof. Pietro Damiani. Responsabile scientifico dell’Unità di Ricerca: Prof. Luigi Mondello. Durata 24 mesi.
Finanziamento: 200.000,00 €
Ruolo: Componente dell’unità di ricerca.
2) “Approcci Multidimensionali "Comprehensive" accoppiati alla Spettrometria di Massa per lo Studio di Sistemi Complessi” (PRA 2006/2007, Progetti Ordinari Area 03).
The project will be oriented towards the development of different chromatographic systems multidimensional in which the two dimensions can be represented by HRGC or HPLC (GCxGC, LCxGC, LCxLC). In each case, you will choose the most appropriate combinations of columns, both in terms of size and stationary phase, the choice will be optimized of the interface that connects the two sizes, and in the case of HPLC, the solvents to be used. As far as mass spectrometry is concerned, HRGC will be paired with one single-quadrupole mass spectrometer, and ionization will be carried out in impact electronic. In the case of HPLC, a spectrometer will be used with the atmospheric pressure ionization, equipped with APCI and ESI interfaces. For analysis of ions will use both a single quadrupole, and an hybrid IT-TOF tool, which provides for the possibility of working in MS (n) and obtaining mass data with elevation accuracy. Various types of real samples will be analyzed for determination of different classes of analytes: carotenoids, polyphenols, lipids, pesticides.
Responsabile Scientifico del Programma di Ricerca: Prof. Luigi Mondello. Durata 24 mesi.
Finanziamento: 23.160,00 €
Ruolo: Componente dell’unità di ricerca.
3) “Tecniche multidimensionali di ultima generazione ("comprehensive") per lo studio degli oli e dei grassi” (PRIN 2007, prot. 2007RCT5R9_002).
Part of the research project will be directed towards the use of multidimensional GC, comprehensive GC in particular. Following previous studies carried out in our laboratory, this part of the research will focus on the separation of cis and trans FAs, and the separation of the highest number of components in the more critical regions of the chromatograms. Moreover, due to the higher sensitivity of GCxGC than conventional GC, the detection of fatty acids present in very small amounts, not detected with conventional GC will be attempted. Both FID and quadrupole MS detectors will be used. The use of ultimate generation quadrupole instrumentation (available in our laboratory) enables the reliable identification of 2D peaks which typically present base widths of about 100 ms. Systems with single and double oven will be used; as modulator, the interface with longitudinal cryogenic modulation will be used as well as a new interface, called loop modulator that focuses components via a continuous jet of liquid nitrogen, will be used. In this case, components are released via a hot jet operated discontinuously. For the analyses of intact triacylglycerols (TAGs), an LCxLC system will be used, coupling in the two dimensions the Ag-HPLC and RP-HPLC columns. This, following previous studies carried out in our laboratory. In particular, a silver-ion micro column, prepared in our laboratory, will be used in the first dimension, while in the second dimension it is necessary to use the columns which enable to perform fast analysis without loss of efficiency. Besides monolithic columns, other types of columns will be tested, as those with pellicular paricles, obtained by "solid core" technology (particles dimensions 2.7 micron), with the advantage of very high efficiency without elevated backpressure. Both dimensions will be operated in gradient mode, in order to extend the applicability of the system to the lipidic matrices of various complexity. Both ELSD and mass spectrometer with an APCI interface (which allows to obtain extra information about the structures of TAGs) will be used as detectors. An innovative software for elaboration and visualization of obtained data will be designed and used for both techniques employed in our project (GCxGC and LCxLC). This software should enable to process, in a completely automated way, the data obtained by comprehensive two-dimensional analysis, to visualize the data in a bi- and tri-dimensional way and to execute quantitative determination of all separated compounds.
Coordinatore Scientifico Nazionale: Prof. Pietro Damiani. Responsabile dell'Unità di Ricerca: prof. Giovanni Dugo. Durata 24 mesi.
Finanziamento: 100.000,00 €
Ruolo: Componente dell’unità di ricerca.
4) Dal 01-09-2011 al 31-12-2015. PON Ricerca e Competività 2007-2013. PON01_01499. “HI-Life – Health Products from the Industry of foods”; Titolo: Recupero e valorizzazione dei prodotti di scarto e di trasformazione dell’industria agro-alimentare per lo sviluppo di alimenti funzionali, prodotti cosmeceutici e nutraceutici innovativi”.
The Hi-Life project is based on the recognition of the specific needs of enterprices operating in dermopharmaceutical, cosmetic and nutraceutical sectors of the convergence regions Sicily and Campania:
- raising the scientific-technological content of products and processes;
- to overcome and integrate a product-oriented business model low technology and / or for third parties;
- valorising and strengthening human capital and promoting product research characterized by high standards of safety and quality;
- develop competitive business repositioning strategies;
- diversify the region’s specialization in the agro-food sector classic to more science and technology-oriented sectors such as product manufacturing for health;
- Improve the penetration capacity of firms in international markets through the training of specialist figures with high technical and scientific skills and management.
Coordinatore Scientifico Nazionale: Prof. Luigi Mondello. Durata 52 mesi.
Finanziamento di 15.929.486,00 €
Ruolo: Componente dell’unità di ricerca.
5) Dal 7 Febbraio 2017 al 6 Febbraio 2020: "Securing and ensuring sustainable use of agriculture waste, co- and by-products: an integrated analytical approach combining mass spectrometry with health effect-based biosensing- PRIN 2015".
Scopo: Sviluppo di metodi analitici innovative per la selezione di alcuni modelli di piante appartenenti alla famiglia delle Brassicacae e barbabietola da zucchero (Beta vulgaris var. saccharifera).
Innovative analytical methods will be applied to selected model plants, namely plants of the family of Brassicacae (also used as models to evaluate the transfer of micropollutants) and sugar beet (Beta vulgaris var. saccharifera). Nevertheless, they could be easily transferred to any other cultivation and waste material to evaluate its potential as a source of bioactive molecules. The possibility to find new uses of waste, even outside the agricultural sector, will contribute to the creation of sustainable value chains in the farming and processing sectors. This would increase opportunities for waste valorization, resulting in environmental and economic benefits for the farming sector and enhancing competitiveness through more varied and/or new types of sources for
bioproducts in the agro-food and bioeconomy sectors.
Finanziamento: € 984.998
Coordinatore Scientifico Nazionale: prof. Luigi Mondello. Durata triennale.
Ruolo: Componente dell’unità di ricerca
6) Dal 15 Marzo 2017 al 15 Settembre 2021: “Valorization of Italian OLive products through INnovative analytical tools- VIOLIN”.
VIOLIN – Titolo: Valorizzazione dei prodotti Italiani derivanti dall’OLiva attraverso tecniche analitiche Innovative. Progetto finanziato dalla Fondazione Ager. Valorizzare l’olio extravergine di oliva DOP attraverso nuove e innovative tecniche analitiche. E’ questa la finalità di VIOLIN, una delle tre attività di ricerca che Ager – Agroalimentare e ricerca. Il progetto è stato scelto all’interno del bando di 2,5 milioni di euro promosso da un gruppo di dieci Fondazioni di origine bancaria (associatesi in Ager), con l’obiettivo di sostenere la ricerca nella filiera olivicola, rafforzando il comparto agroalimentare italiano.
Coordinatore Scientifico Nazionale: prof. Luigi Mondello. Durata triennale.
Finanziamento: 1.008.000 €
Ruolo: Componente dell’unità di ricerca.
Responsabilità scientifica per progetti di ricerca internazionali e nazionali, ammessi al finanziamento sulla base di bandi competitivi che prevedano la revisione tra pari
1) 1st Febbraio 2016-31 Gennaio 2018: Progetto: “Research & Mobility”; Titolo: Chemical characterization by means of advanced analytical techniques of compounds of nutraceutical interest in different food real-world samples and evaluation of their biological activity”. Durata: biennale.
Lo scopo della ricerca è stato quello di applicare tecniche analitiche innovative ed avanzate per la separazione e caratterizzazione di acidi fenolici e flavonoidi in campioni alimentari di interesse nutraceutico e di valutarne l’attività antiossidante, antiinfiammatoria e antimicrobica.
Il gruppo di ricerca di cui coordinare le attività di ricerca e mobilità è composto da 10 docenti e 5 dottorandi appartenenti all’Università degli Studi di Messina e 3 docenti esteri e un dottorando estero appartenenti ad Università “partner” incluse tra le prime 75 secondo “Performance in Academic Ranking of World Universities by Chemistry disponibile sul sito: http://www.shanghairanking.com/index.html
1) University of Michigan - Ann Arbor (posizione 27) (Prof. Robert Kennedy)
2) Monash University (posizione 56) (Prof. Philip Marriott)
3) University of California, Davis (posizione 51-75) (Prof. Oliver Fienh).
Finanziamento: 73.645 €
Ruolo: Coordinatore Scientifico dell’unità di ricerca.
2) 5 Giugno 2019-5 Giugno 2023: Progetto PRIN 2017, Titolo: “At the Forefront of Analytical Chemistry: Disruptive Detection Technologies to improve Food Safety”. Prot. 2017RHX2E4. Referente nazionale Prof.ssa Luisa Torsi.
1291/5000.
Il progetto ACTUaL era incentrato sui seguenti aspetti:
- Necessità: piattaforma multiuso ad alto rendimento, veloce e affidabile per la valutazione della sicurezza alimentare;
- Obiettivo: analizzare selettivamente i contaminanti, presenti nell'aria o nei liquidi, fino al limite fisico in campioni del mondo reale come alimenti o derivati di alimenti;
- Approccio: sviluppare una piattaforma con trattino che combini strumentazione da banco e dispositivi di rilevamento per il rilevamento ultrasensibile e selettivo delle specie bersaglio;
- Impatto: fornire agli utenti finali una piattaforma che consentirà il controllo sulla sicurezza alimentare e migliorerà la vita quotidiana dei cittadini.
Il consorzio riunisce quattro dei più importanti gruppi di chimica analitica dell'Italia meridionale che operano nel campo della rilevazione avanzata di campioni del mondo reale. Il PI ei responsabili delle unità locali sono molto conosciuti anche a livello nazionale e internazionale e il consorzio comprende anche un valente professore ancora sotto i quarant'anni. Le comprovate competenze dei quattro membri sono altamente complementari e derivano dal biorilevamento elettronico a singola molecola, dal rilevamento ultrasensibile plasmonico, dal rilevamento elettrochimico e ottico per la valutazione rapida della sicurezza alimentare, nonché dalla cromatografia accoppiata a tecniche avanzate di spettrometria di massa di campioni alimentari reali.
Finanziamento: 1.309.352 €
Ruolo: Coordinatore Scientifico dell’unità di ricerca.
Responsabilita' di studi e ricerche scientifiche affidati da qualificate istituzioni pubbliche o private
1) 25 Agosto 2015-30 Ottobre 2017: Direzione scientifica di un progetto di ricerca affidato dalla Michigan University, USA, dal titolo “Characterization of the metabolic profile of a recombinant Escherichia coli strain by “comprehensive (LC×LC)” two-dimensional liquid chromatography”. L’attività di ricerca ha portato alla stesura della seguente pubblicazione: Francesco Cacciola, Domenica Mangraviti, Francesca Rigano, Paola Donato, Paola Dugo, Luigi Mondello, Hernan J. Cortes. Novel Comprehensive Multidimensional Liquid Chromatography Approach for Elucidation of the microbosphere of shikimate-producing Escherichia coli SP1.1/pKD15.071 Strain. Anal. Bioanal. Chem. 410 (2018) 3473-3482. ISSN: 1618-2650. (June 2018, Springer, New York, USA).
2) 29 Novembre 2016-31 Marzo 2018: Direzione scientifica di un progetto di ricerca affidato dall’Oreal, Parigi, dal titolo: “Characterization of the polyphenolic profile of the extracts of Glycyrrhiza glabra and Stryphnodendron adstringens" by means of comprehensive two-dimensional liquid chromatography (LC×LC)”. L’attività di ricerca ha portato alla stesura della seguente pubblicazione: Yong Foo Wong, Francesco Cacciola*, Soraya Fermas, Solange Riga, Darryl James, Valeria Manzin, Brice Bonnet, Philip John Marriott, Paola Dugo, Luigi Mondello. Untargeted profiling of Glycyrrhiza glabra with comprehensive two-dimensional liquid chromatography-mass spectrometry using multi-segmented shift gradients in the second dimension: expanding the metabolic coverage. Electrophoresis 39 (2018) 1993-2000. ISSN: 0173-0835 (August 2018, Wiley-VCH, Weinheim, Germany).
3) Dal 1 Dicembre 2016-in poi: Direzione scientifica di un progetto di ricerca affidato dalla Millipore Sigma, USA, dal titolo: “Determination of the polyphenolic fraction in food and natural extracts by utilization of HPLC columns packed with superficially porous particles and stationary phases ". L’attività di ricerca ha portato alla stesura di un totale di 70 pubblicazioni (articoli scientifici), in cui l’uso delle fasi stazionarie è riportato nella parte sperimentale: 69AR, 70AR, 75AR, 77AR, 78AR, 79AR, 80AR, 81AR, 83AR, 84AR, 85AR, 86AR, 87AR, 88AR, 89AR, 92AR, 93AR, 95AR, 98AR, 99AR, 100AR, 102AR, 104AR, 105AR, 106AR, 108AR, 110AR, 111AR, 112AR, 113AR, 114AR, 116AR, 117AR, 119AR, 120AR, 121AR, 122AR, 123AR, 125AR, 126AR, 129AR, 130AR, 132AR, 133AR, 134AR, 135AR, 136AR, 137AR, 138AR, 139AR, 140AR, 145AR, 146AR, 147AR, 149AR, 151AR, 152AR, 153AR, 158AR, 160AR, 163AR, 168AR, 182AR, 183AR, 184AR, 188AR, 190AR, 191AR, 194AR, 195AR.
4) 20 Dicembre 2016-25 Settembre 2018: Direzione scientifica di un progetto di ricerca affidato dall’Università di Sfax, Tunisia dal titolo: “Characterization of the triacylglycerol fraction of vegetable oils hydrolyzed by commercial and bacterial lipases by gas and liquid chromatography techniques”. L’attività di ricerca ha portato alla stesura della seguente pubblicazione: Zarai Zied*, Ahlem Edahech, Francesca Rigano, Giuseppe Micalizzi, Luigi Mondello, Nadia Kharrat, Mohamed Sellami, Youssef Gargouri, Francesco Cacciola, Monoacylglycerol and diacylglycerol production by hydrolysis of refined vegetable oil by-products using an immobilized lipase from Serratia sp. W3, J. Sep. Sci. 2018;41:4323–4330. ISSN 1615-9306. (December 2018, Wiley-VCH, Weinheim, Germany).
5) Dal 25 Febbraio 2017-in poi: Direzione scientifica di un progetto di ricerca affidato dalla Millipore Sigma, USA, dal titolo: "Characterization of the carotenoid fraction of food samples by C30 stationary phases". L’attività di ricerca ha portato alla stesura di un totale di 8 pubblicazioni (articoli scientifici), in cui l’uso delle fasi stazionarie è riportato nella parte sperimentale: 76AR, 83AR, 89AR, 91AR, 94AR, 105AR, 110AR, 119AR.
6) 4 Settembre 2017-31 Agosto 2018: Direzione scientifica di un progetto di ricerca affidato dalla Monash University, Australia, dal titolo “Characterization of mango and pomegranate peels by chromatographic analysis”.
7) 2 Febbraio 2018-20 Ottobre 2019: Direzione scientifica di un progetto di ricerca affidato dall’Università di Sfax, Tunisia dal titolo: "Characterization of the triacylglycerol fraction of fish oils hydrolyzed by commercial and bacterial lipases by gas and liquid chromatography techniques”. L’attività di ricerca ha portato alla stesura della seguente pubblicazione: Zied Zarai, Ahlem Edahech, Francesca Rigano*, Marianna Oteri, Giuseppe Micalizzi, Luigi Mondello, Francesco Cacciola Characterization of monoacylglycerols and diacylglycerols rich in polyunsaturated fatty acids produced by hydrolysis of Musteleus mustelus liver oil catalyzed by an immobilized bacterial lipase. J. Chromatogr. A 1613 (2020) 460692. ISSN 0021-9673 (February 2020, Elsevier, B.V., Amsterdam, The Netherlands).
8) 13 Dicembre 2018-15 Marzo 2019: Direzione scientifica di un progetto di ricerca affidato dalle Università di Siena e Messina dal titolo: “Caratterizzazione di Brassica juncea spp”, nell’ambito di un internship in “Fondamenti di fitoterapia”.
9) 30 Gennaio 2020-31 Dicembre 2020: Direzione scientifica di un progetto di ricerca affidato dalle Università di Abdelmalek Essaadi, Marocco e Messina dal titolo: “Characterization of Apiaceae species” all’interno del Progetto Erasmus+ Student Mobility for Study – SM.
10) 13 Febbraio 2020-31 Dicembre 2020: Direzione scientifica di un progetto di ricerca affidato dalle Università di Abdelmalek Essaadi, Marocco e Messina dal titolo: “Characterization of Moroccan olive oils by using chromatography and mass spectrometry technologies” all’interno del Progetto Erasmus+ Student Mobility for Study – SM.
11) 1 Febbraio 2021-31 Gennaio 2022: Direzione scienifica del progetto di ricerca “Determination of the phytochemical profile of plant extracts by techniques innovative mass spectrometry L.” per il quale la Fondazione Prof. Antonio Imbesi ha bandito un Concorso per il conferimento di una borsa di studio post-laurea della durata di 12 mesi (importo Euro 12.000,00 al lordo).
12) 3 Marzo 2021-24 Aprile 2021: Direzione scientifica di un progetto di ricerca affidato dalle Università di Reggio Calabria e Messina dal titolo: “Characterization of the polyphenolic profile of Pistacia vera extracts by "comprehensive" two-dimensional liquid chromatography coupled with mass spectrometry”.
13) 3 Marzo 2021-24 Aprile 2021: Direzione scientifica di un progetto di ricerca affidato dalle Università di Reggio Calabria e Messina dal titolo “Determination of the phenolic fraction of extra virgin olive oils by liquid chromatography coupled to mass spectrometry”.
14) 18 Settembre 2022-17 Marzo 2023. Direzione scientifica di un progetto di ricerca affidato dalle Università di Abdelmalek Essaadi, Marocco e Messina dal titolo: “Chemical characterization of essential oils and plants extracts” all’interno del Progetto Erasmus+ Student Mobility for Study – SM.
15) 1 Marzo 2023- 31 Maggio 2023. . Direzione scientifica di un progetto di ricerca affidato dall’Università Moulay Ismail, Marocco e Messina dal titolo: “Study of favorable conditions for multiplication and production of secondary metabolites by in vitro culture of saffron (Crocus sativus L.).” all’interno del Progetto Erasmus+ Student Mobility for Study – SM.
Partecipazione a studi e ricerche scientifiche affidati da qualificate istituzioni pubbliche o private
1) Departamento de Química, Universidade Federal do Pampa (UNIPAMPA), Brazil
Pubblicazione: 12AR
2) Departament of Analytical Chemistry, Faculty of Sciences, University of Extremadura, Avda. Badajoz, Spain
Pubblicazione: 13AR
3) Department of Pharmaceutical Botany, Faculty of Pharmacy, Ankara University, Ankara, Turkey
Pubblicazioni: 15AR, 24AR, 36AR, 106AR
4) Model Gut Platform, Institute of Food Research, Norwich, United Kingdom
Pubblicazioni: 16AR, 79AR
5) University Campus Bio-Medico of Rome, Rome, Italy
Pubblicazioni: 17AR, 21AR, 27AR, 48AR, 61AR, 69AR, 93AR (autore corrispondente), 98AR (autore corrispondente), 99AR, 100AR, 122AR (autore corrispondente); 139AR (autore corrispondente); 140AR (autore corrispondente), 147AR (autore corrispondente)
6) Dipartimento di Scienze Farmaceutiche, University of Salerno, Fisciano, Italy
Pubblicazione: 28AR
7) Institute of Chemistry, São Paulo State University - UNESP, Araraquara, 14800-06, Brazil
Pubblicazione: 42AR
8) Institute of Chemistry-Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brazil
Pubblicazione: 46AR
9) Laboratory of Beneficial Microorganisms, Functional Food and Health (LMBAFS), Faculty of Natural Sciences and Life, University of Abdelhamid Ibn Badis, Mostaganem, Algeria
Pubblicazioni: 47AR, 56AR
10) Department of Analytical Chemistry, University of Pardubice, Pardubice, Czech Republic
Pubblicazioni: 47AR, 74AR, 87AR (autore corrispondente), 104AR (ultimo autore)
11) Laboratory of Phytotherapy Applied to Chronic Diseases, Department of Biology and Animal Physiology, Faculty of Nature Sciences and Life, University Setif 1, Algeria
Pubblicazione: 50AR
12) Departamento de bioquímica, Facultad de Ciencias Naturales y Exactas Technology, Universidad de Panama, Panama, Panama
Pubblicazioni: 51AR, 52AR (primo autore)
13) ESIROI Agroalimentaire, Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles et des Sciences des Aliments, Universite de La Reunion, Sainte-Clotilde, Reunion Island, France
Pubblicazioni: 55AR, 74AR, 94AR
14) Diabetes Research Institute, Division of Cellular Transplantation of Surgery, University of Miami, 33136, Miami, FL, USA
Pubblicazioni: 56AR, 62AR, 66AR (primo autore)
15) Laboratoire de valorisation des resources naturelles et de synthèse substances bioactives, Université Mentouri, Constantine, Algérie.
Pubblicazione: 58AR
16) Kroungold Analytical, Inc. 1299 Butler Pike, USA
Pubblicazione: 62AR
17) Department of Biology, University of Selcuk, Konya, Turkey
Pubblicazione: 65AR
18) Australian Centre for Research on Separation Science, School of Chemistry, Monash University, Wellington Road, Victoria, Australia
Pubblicazione: 66AR (primo autore)
19) Dipartimento di Scienze della Salute, University “Magna Graecia” of Catanzaro, Catanzaro, Italy
Pubblicazioni: 70AR, 79AR, 85AR, 99AR, 133AR
20) Department of Chemistry, University of Michigan, Ann Arbor, MI, United States
Pubblicazione: 71AR
21) Departamento de Quimica, Universidad Nacional de Colombia, Bogotà, Colombia
Pubblicazione: 76AR
22) Pharmacognosy Department, National Research Centre, Giza, Egypt
Pubblicazione: 77AR
23) Dipartimento di Scienze del Farmaco, sezione Biochimica, Catania, Italy
Pubblicazioni: 77AR, 99AR
24) H. J. Cortes Consulting, LLC., Midland, MI, USA
Pubblicazione: 78AR (primo autore)
25) Laboratory of Phytotherapy Applied to Chronic Diseases, Department of Biology and Animal Physiology, Faculty of Nature Sciences and Life, University Setif 1, Algeria
Pubblicazione: 80AR
26) Australian Centre for Research on Separation Science, School of Chemistry, Monash University, Victoria, Australia
Pubblicazione: 81AR (autore corrispondente), 178AR
27) L’Oreal, Chemical Analysis Department, Paris, France
Pubblicazione: 81AR (autore corrispondente)
28) West Coast Metabolomics Center, UC Davis, Davis, California , United States
Pubblicazione: 82AR
29) Laboratory of Biochemistry and Enzymatic Engineering of Lipases, National School of Engineers of Sfax, University of Sfax, Sfax, Tunisia
Pubblicazioni: 84AR (ultimo autore), 95AR (ultimo autore)
30) Pistì - Antichi Sapori dell’Etna S.r.L, Bronte, CT, Italy
Pubblicazione: 86AR (autore corrispondente)
31) Laboratory of Plant Biotechnologies and Molecular Biology, Department of Biology, Faculty of Sciences of Meknes, Moulay Ismail University, Meknes, Morocco
Pubblicazioni: 88AR (autore corrispondente), 92AR, 116AR, 146AR (ultimo autore e autore corrispondente), 148AR (ultimo autore e autore corrispondente), 152AR (ultimo autore e autore corrispondente)
32) Laboratory of Microbiology and Applied Biotechnology, Department of Biology, Faculty of Sciences of Tetouan, Abd Al-Malek Essaadi University, Tetouan, Morocco
Pubblicazioni: 89AR (autore corrispondente), 101AR (autore corrispondente), 109AR (autore corrispondente), 120AR (autore corrispondente), 159AR (autore corrispondente), 161AR (autore corrispondente), 167AR (ultimo autore e autore corrispondente)
33) Department of Food Science, College of Agriculture, University of Basrah, Basrah, Iraq
Pubblicazioni: 90AR (ultimo autore), 96AR, 118AR (autore corrispondente), 132AR (ultimo autore e autore corrispondente), 141AR (autore corrispondente), 142AR, 144AR (autore corrispondente), 148AR (ultimo autore e autore corrispondente), 148AR (autore corrispondente), 152AR (corresponding and senior author), 155AR (corresponding and senior author), 157AR, 159AR (corresponding author), 161AR (corresponding author), 162AR (corresponding author), 165AR (corresponding author), 170AR (corresponding and senior author), 174AR (corresponding and senior author), 175AR (corresponding and senior author), 192AR (corresponding author)
34) Food Colour & Quality Lab., Area of Nutrition & Food Science, Universidad de Sevilla, Sevilla, Spain
Pubblicazione: 91AR
35) Nursing Department Faculty of Natural Sciences and Life, Abdelhamid Ibn Badis University, Mostaganem, Algeria
Pubblicazione: 92AR
36) Central Research Laboratory, Meenakshi Academy of Higher Education and Research,
Chennai, India;
Pubblicazione: 96AR
37) School of Agricultural Sciences, Southern Illinois University at Carbondale, Carbondale, IL, USA
Pubblicazioni: 96AR, 118AR (autore corrispondente)
38) Department of Pharmacy, University of Genoa, Genoa, Italy
Pubblicazione: 100AR
39) AQUA M’DIQ, Port of M’diq, Morocco
Pubblicazioni: 101AR (autore corrispondente), 109AR (autore corrispondente), 185AR (autore corrispondente)
40) Department of Inorganic Technology, Faculty of Chemical Technology, University of Pardubice, Pardubice, Czech Republic
Pubblicazione: 104AR (ultimo autore)
41) Laboratory of Physico-Chemistry of Materials, Faculty of Sciences of Monastir, University of Monastir, Monastir, Tunisia
Pubblicazioni: 105AR (ultimo autore e autore corrispondente), 112AR (ultimo autore e autore corrispondente), 119AR (ultimo autore e autore corrispondente), 170AR (ultimo autore e autore corrispondente)
42) Laboratory of Parasitology and Mycology (LP3M), Faculty of Pharmacy of Monastir, Department of Clinical Biology, University of Monastir, Monastir, Tunisia
Pubblicazioni: 105AR (ultimo autore e autore corrispondente), 112AR (ultimo autore), 119AR (ultimo autore e autore corrispondente), 170AR (ultimo autore e autore corrispondente)
43) Scuola Normale Superiore, Palazzo della Carovana, Classe di Scienze Matematiche e Naturali, Pisa, Italy
Pubblicazione: 107AR
44) Dipartimento di Fisica e Chimica Emilio Segrè, Università degli Studi di Palermo, Palermo, Italy
Pubblicazione: 107AR
45) Department of Analytical Chemistry, Faculty of Chemistry, University of Białystok, Białystok, Poland
Pubblicazione: 107AR
46) Institut für Anorganische und Analytische Chemie, Friedrich-Schiller-Universität Jena, Jena, Germany
Pubblicazione: 107AR
47) National Aquaculture Development Agency, Rabat, Morocco
Pubblicazioni: 109AR (autore corrispondente), 120AR (autore corrispondente), 159AR (autore corrispondente), 167AR (ultimo autore e autore corrispondente).
48) Specialized Center in Zootechnics and Marine Aquaculture Engineering, National Institute of fisheries Research, M'Diq, M'Diq, Morocco
Pubblicazioni: 101AR (autore corrispondente), 109AR (autore corrispondente)
49) Department of Chemistry and Biochemistry, University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Cluj-Napoca, Cluj-Napoca, Romania
Pubblicazione: 110AR (autore corrispondente)
50) Research Station for Fruit Growing (RSFG), Valu Lui Traian, Romania
Pubblicazione: 110AR (autore corrispondente)
51) Laboratory of Applied Biology and Pathology, Department of Biology, Faculty of Sciences of Tetouan, Abd Al Malek Essaadi University, Tétouan, Morocco
Pubblicazioni: 111AR, 113AR (ultimo autore e autore corrispondente), 115AR (autore corrispondente), 130AR (autore corrispondente), 150AR (autore corrispondente), 154AR (autore corrispondente), 167AR (autore corrispondente), 188AR (autore corrispondente)
52) Regional Analysis and Research Laboratory, National Office of Food Safety ONSSA, Tangier, Morocco
Pubblicazioni: 111AR, 115AR (autore corrispondente), 150AR (autore corrispondente), 154AR (autore corrispondente), 185AR (autore corrispondente), 188AR (autore corrispondente)
53) Department of Chemistry, Laboratory of Valorization of Resources and Chemical Engineering, Abdelmalek Essaadi University, Tangier, Morocco
Pubblicazioni: 113AR (ultimo autore e autore corrispondente), 115AR (autore corrispondente), 121AR (ultimo autore e autore corrispondente), 125AR (autore corrispondente), 129AR (autore corrispondente), 130AR (autore corrispondente), 131AR (autore corrispondente), 132AR (ultimo autore e autore corrispondente), 143AR (autore corrispondente), 153AR (autore corrispondente), 156AR (autore corrispondente), 168AR autore corrispondente), 188AR (autore corrispondente)
54) Department of Chemistry, Laboratory of Physico-Chemistry of Materials, Natural Substances and Environment, Abdelmalek Essaadi University, Tangier, Morocco
Pubblicazioni: 113AR (ultimo autore e autore corrispondente), 121AR (ultimo autore e autore corrispondente)
55) University of Cadiz, Rıo San Pedro Campus, Puerto Real, Spain
Pubblicazioni: 113AR (ultimo autore e autore corrispondente), 129AR (autore corrispondente), 131AR (autore corrispondente), 143AR (autore corrispondente), 153AR (autore corrispondente), 166AR (autore corrispondente)
56) Department of Analytical Chemistry, Faculty of Chemistry, Gdansk University of Technology, Gdansk, Poland
Pubblicazione: 114AR
57) Campus São Miguel do Oeste, São Miguel do Oeste, Federal Institute of Santa Catarina, Santa Catarina, Brazil
Pubblicazione: 117AR (ultimo autore e autore corrispondente)
58) Department of Biology, College of Education for Pure Sciences, University of Mosul, Mosul
Pubblicazione: 118AR (autore corrispondente)
59) Food and Nutritional Sciences Program, North Carolina A & T State University, Greensboro, NC, USA
Pubblicazione: 118AR (autore corrispondente), 142AR.
60) Laboratory of Analysis, Treatment and Valorization of Environmental Pollutants and Products, Faculty of Pharmacy, University of Monastir, Monastir 5000, Tunisia
Pubblicazione: 119AR (ultimo autore e autore corrispondente)
61) Dipartimento di Farmacia, Università di Pisa, Pisa, Italy
Pubblicazione: 119AR (ultimo autore e autore corrispondente)
62) IFAPA El Toruño, El Puerto de Santa Maria, Spain
Pubblicazione: 120AR (autore corrispondente)
63) IAV Hassan II, Madinat Al Irfane Instituts, 10101 Rabat, Morocco
Pubblicazione: 120AR (autore corrispondente)
64) Laboratory of Biological Engineering, Agri-Food and Aquaculture, Department of Biology, Faculty poly-disciplinary of Larache, Abdelmalek Essaadi University, Larache, Morocco
Pubblicazione: 120AR (autore corrispondente), 159AR (corresponding author), 166AR (corresponding author), 185AR (corresponding author)
65) Laboratory of Biochemistry and Molecular Genetics, Abdelmalek Essaadi University, Tangier, Morocco
Pubblicazioni: 121AR (ultimo autore e autore corrispondente), 129AR (autore corrispondente), 130AR (autore corrispondente), 132AR (ultimo autore e autore corrispondente), 145AR (autore corrispondente), 149AR (autore corrispondente), 168AR (autore corrispondente), 188AR (autore corrispondente), 193AR
66) Laboratory of Biotechnology and valorization of natural resources, Department of Biology, Faculty of Science, University Ibn Zohr, Agadir, Morocco
Pubblicazioni: 121AR (ultimo autore e autore corrispondente), 129AR (autore corrispondente), 132AR (ultimo autore e autore corrispondente), 168AR (autore corrispondente), 186AR (autore corrispondente)
67) CREA-Council for Agricultural Research and Economics, Research Centre for Cereal and Industrial Crops, Bologna, Italy
Pubblicazione: 122AR (autore corrispondente)
68) Team of Microbiology and Health, Laboratory of Chemistry-Biology Applied to the Environment, Faculty of Sciences, Moulay Ismail University, Zitoune Meknes, Morocco
Pubblicazioni: 123AR (autore corrispondente), 146AR (ultimo autore e autore corrispondente), 152AR (ultimo autore e autore corrispondente), 160AR (autore corrispondente), 163AR (autore corrispondente), 165AR (autore corrispondente), 172AR (autore corrispondente), 173AR (ultimo autore e autore corrispondente), 177AR (ultimo autore e autore corrispondente), 182AR (autore corrispondente), 187AR (autore corrispondente), 196AR (autore corrispondente)
69) Laboratory of Pastoral Ecosystems and Valorization of Spontaneous Plants and Associated Microorganisms, Medenine, Tunisia
Pubblicazione: 126AR
70) Environmental Technologies, Biotechnology and Valuation of Bio-resources (TEBVB), Al-Hoceima Faculty of Science and Technology (FSTH), Abdelmalek Essaadi University, Tetouan, Morocco
Pubblicazione: 131AR (autore corrispondente)
71) Chemistry Research Unit (CIQUP), DGAOT, Faculty of Sciences of University of Porto, R. Campo Alegre, Porto, Portugal
Pubblicazioni: 131AR (autore corrispondente), 143AR (autore corrispondente), 153AR (autore corrispondente), 156AR (autore corrispondente), 166AR (autore corrispondente), 169AR (autore corrispondente)
72) Laboratory of Biotechnology, Environment, Agrifood and Health, University of Sidi Mohamed Ben Abdellah, FSDM-Fez, Morocco
Pubblicazioni: 132AR (autore corrispondente), 137AR (autore corrispondente), 187AR (autore corrispondente)
73) Department STEBICEF/Section of Botany, Anthropology and Zoology, University of Palermo, Palermo, Italy
Pubblicazioni: 133AR, 135AR, 190AR (ultimo autore), 195AR
74) PLANTA/Research, Documentation and Training Center, Palermo, Italy
Pubblicazioni: 133AR, 195AR
75) Department of Agriculture and Forest Sciences (DAFNE), University of Tuscia, Viterbo, Italy
Pubblicazioni: 136AR, 147AR (autore corrispondente)
76) Department of Statistics, Computing, Applications “Giuseppe Parenti” DiSIA, Phytolab, University of Florence, Florence, Italy
Pubblicazione: 136AR
77) Laboratory of Health and Environment, Department of Biology, Moulay Ismail University, Meknes, Morocco
Pubblicazione: 137AR (autore corrispondente)
78) Faculty of Sciences and Techniques, Laboratory of Physical Chemistry of Materials Natural Substances and Environment, Abdelmalek Essaâdi University, Tangier, Morocco
Pubblicazioni: 138AR (ultimo autore), 150AR (autore corrispondente), 166AR (autore corrispondente), 169AR (autore corrispondente), 171AR (ultimo autore), 180AR (ultimo autore), 181AR (autore corrispondente), 186AR (autore corrispondente)
79) Dairy Science Department, Faculty of Agriculture, Cairo University, Giza, Egypt
Pubblicazioni: 141AR (autore corrispondente), 155AR (ultimo autore e autore corrispondente)
80) Pharmaceutics and Industrial Pharmacy Department, Faculty of Pharmacy, Cairo University, Cairo, Egypt
Pubblicazione: 141AR (autore corrispondente)
81) Biochemistry Department, Faculty of Agriculture, Cairo University, Giza, Egypt
Pubblicazione: 141AR (autore corrispondente)
82) Food Science Department, Faculty of Agriculture, Cairo University, Giza, Egypt
Pubblicazioni: 141AR (autore corrispondente), 148AR (autore corrispondente), 155AR (ultimo autore e autore corrispondente), 157AR, 161AR (autore corrispondente)
83) Laboratory of Environment and Applied Chemistry of the Natural Resources and Processes, Department of Chemistry, Faculty of Sciences, Mohamed First University, Oujda, Morocco
Pubblicazioni: 143AR (autore corrispondente), 153AR (autore corrispondente), 156AR (autore corrispondente), 169AR (autore corrispondente)
84) Laboratory of Research and Development in Engineering Sciences, Faculty of Science and Technology of Al Hoceima, Abdelmalek Essaâdi University, Tetouan, Morocco
Pubblicazioni: 143AR (autore corrispondente), 153AR (autore corrispondente)
85) Center of Advanced Study in Crystallography & Biophysics, University of Madras, Chennai, India
Pubblicazione: 144AR (autore corrispondente)
86) Department of Chemistry and Chemical Biology, Indiana University Purdue University, Indianapolis, USA
Pubblicazione: 144AR (autore corrispondente)
87) Department of Plant Biology, University of California, Davis, CA 95616, USA
Pubblicazione: 144AR (autore corrispondente)
88) Sri Lakshmi Narayana Institute of Medical Sciences, Puducherry Affiliated to Bharath Institute of Higher Education and Research, Chennai, India
Pubblicazione: 144AR (autore corrispondente)
89) Team of Experimental Oncology and Natural Substances, Cellular and Molecular Immuno-Pharmacology, Faculty of Science and Technology, Sultan Moulay Slimane University, Beni-Mellal, Morocco
Pubblicazioni: 145AR (autore corrispondente), 150AR (autore corrispondente)
90) Institute of Biological Sciences (ISSB-P), Mohammed VI Polytechnic University (UM6P), Ben-Guerir, Morocco
Pubblicazioni: 145AR (autore corrispondente), 149AR (autore corrispondente), 188AR (autore corrispondente), 193AR
91) Laboratory of Analytical Chemistry and Bromatology, Faculty of Medicine and Pharmacy, Mohammed V University in Rabat, Rabat, Morocco
Pubblicazione: 145AR (autore corrispondente)
92) Laboratory of Natural Resources and Environment, Polydisciplinary Faculty of Taza, Sidi Mohamed Ben Abdellah University of Fez, Taza-Gare, Taza, Morocco
Pubblicazioni:145AR (autore corrispondente), 149AR (autore corrispondente), 183AR, 184AR (autore corrispondente), 186AR (autore corrispondente)
93) Department of Agriculture, Food Science and Environment (Di3A), University of Catania, Catania, Italy
Pubblicazione:147AR (autore corrispondente)
94) Research Group of Physical-Chemistry of Condensed Matter, Department of Chemistry, Faculty of Sciences, Moulay Ismail University, Zitoune, Meknes, Morocco
Pubblicazione: 146AR (ultimo autore e autore corrispondente), 152AR (ultimo autore e autore corrispondente)
95) National Food Institute, Technical University of Denmark, Lyngby, Denmark
Pubblicazione:149AR (autore corrispondente)
96) Complex Structure of Surgical Sciences and Technologies, IRCCS Istituto Ortopedico Rizzoli, Bologna, Italy
Pubblicazione:151AR
97) Department of Oils, Oleochemicals and Surfactants Technology, Institute of Chemical Technology, India
Pubblicazione:155AR (ultimo autore e autore corrispondente)
98) School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang, China
Pubblicazione: 157AR
99) Food, Nutrition&Health Program, Faculty of Land and Food Systems, The University of British Columbia, Vancouver, Canada
Pubblicazione:157AR
100) Team of Plant Biotechnology, Biology Department, Abdelmalek Essaadi University, Tetouan, Morocco;
Pubblicazione:158AR (autore corrispondente)
101) Chemistry Department, Abdelmalek Essaadi University, Tetouan, Morocco
Pubblicazione: 158AR (autore corrispondente)
102) Molecular Chemistry, Materials and Catalysis Laboratory, Faculty of Sciences and Technologies, Sultan Moulay Slimane University, Beni-Mellal, Morocco
Pubblicazioni: 160AR (autore corrispondente), 163AR (autore corrispondente), 173AR (ultimo autore e autore corrispondente), 182AR (autore corrispondente)
103) Research Team Chemistry of Bioactive Molecules and Environment, Laboratory of Innovative Materials and Biotechnologies of Natural Resources, Faculty of Sciences, Moulay Ismail University, Zitoune, Meknes, Morocco
Pubblicazioni: 160AR (autore corrispondente), 182AR (autore corrispondente)
104) Agricultural Microbiology Department, National Research Centre, Dokki, Cairo, Egypt
Pubblicazioni: 161AR (autore corrispondente), 165AR (autore corrispondente)
105) Agricultural and Food Engineering Department, Indian Institute of Technology Kharagpur, Kharagpur, West Bengal, India
Pubblicazioni: 162AR (autore corrispondente), 175AR (ultimo autore e autore corrispondente)
106) Division of Cell and Molecular Biology, PG and Research Department of Zoology, St. Joseph’s College (Autonomous), Devagiri, Calicut, Kerala, India
Pubblicazione: 162AR (autore corrispondente)
107) Laboratory of Bioeconomy, Food Safety and Health, Faculty of Natural Sciences and Life, University of Abdelhamid Ibn Badis, Mostaganem, Algeria
Pubblicazione: 164AR (ultimo autore e autore corrispondente)
108) Laboratory of Agrosystec, Faculty of Natural Sciences and Life, University of Abou Bakr Belkaid, Tlemcen, Algeria
Pubblicazione:164AR (ultimo autore e autore corrispondente)
109) Laboratory of Beneficial Microorganisms, Functional Food and Health, Faculty of Natural Sciences and Life, University of Abdelhamid Ibn Badis, Mostaganem, Algeria
Pubblicazione: 164AR (ultimo autore e autore corrispondente)
110) Laboratory of Natural Resources and Sustainable Development, Faculty of Sciences, University IbnTofail of Kenitra, Kenitra, Morocco
Pubblicazione: 165AR (autore corrispondente), 173AR (ultimo autore e autore corrispondente)
111) Laboratory of Applied Organic Chemistry. Faculty of Sciences and Techniques, Sidi Mohamed Ben Abdellah University, 30000 Fes-Meknes, Morocco
Pubblicazione: 165AR (autore corrispondente)
112) Chemical and Environmental Bioprocess Engineering Group, Natural Resources Institute, University of León, León, Spain
Pubblicazione: 169AR (autore corrispondente)
113) Oasis System Research Unit, Regional Center of Agricultural Research of Errachidia, National Institute of Agricultural Research, Rabat, Morocco
Pubblicazione: 172AR (autore corrispondente)
114) Department of Science, College of Basic Education, University of Misan, Maysan, Iraq
Pubblicazione: 174AR (autore corrispondente)
115) Centre for Research on Multidimensional Separation Science, School of Chemical Sciences, Universiti Sains Malaysia, Penang, Malaysia
Pubblicazioni: 178AR, 189AR.
116) Department of Chemistry, Middle Tennessee State University, Murfreesboro, TN, United States
Pubblicazione:178AR
117) Department of Arboriculture-Viticulture, Ecole Nationale d’Agriculture de Meknès, Meknès, Morocco
Pubblicazioni: 183AR, 184AR (autore corrispondente)
118) Phytopathology Unit, Department of Plant Protection, Ecole Nationale d’Agriculture de Meknès, Menkes, Morocco
Pubblicazioni: 183AR, 184AR (autore corrispondente)
119) Department of Earth Sciences, Faculty of Sciences and Technologies of Tangier, Abdelmalek Essaâdi, University, Tetouan Morocco
Pubblicazione: 185AR (autore corrispondente)
120) Laboratory of Biomedical Genomics and Oncogenetics, Faculty of Sciences and Technologies of Tangier, Abdelmalek Essaâdi University, Tetouan, Morocco
Pubblicazione:185AR (autore corrispondente)
121) Chemistry and Microbiology Laboratories, Forest Research Center, Rabat Agdal, Morocco
Pubblicazione: 186AR (autore corrispondente)
122) Laboratory of Bioinorganic Chemistry, Molecular Materials, and the Environment, Faculty of Sciences Moulay, Ismail University, Meknes, Morocco
Pubblicazione:187AR (autore corrispondente)
123) J&X Technologies (Shanghai) Co., Shanghai, China
Pubblicazione:189AR
124) Department of Chemistry, Faculty of Applied Science, Umm Al-Qura University, Makkah, Saudi Arabia
Pubblicazione: 189AR
125) Laboratory of Heterocyclic Chemistry, Natural Products and Reactivity (lr11es39), Team: Medicinal Chemistry and Natural Products, Faculty of Science of Monastir, University of Monastir, Monastir, Tunisia
Pubblicazione:191AR
126) LR11S41 Research Laboratory of Genetics, Biodiversity and Bioresources Valuation, Higher Institute of Biotechnology of Monastir, Monastir, Tunisia
Pubblicazione: 191AR
127) Department of Zoology, College of Science, King Saud University, Riyadh, Saudi Arabia
Pubblicazione: 191AR
128) Kroungold Analytical, Inc, Glengarriff, Cork, Ireland
Pubblicazione:195AR (autore corrispondente)
129) CAS in Botany, University of Madras, Chennai, India
Pubblicazione: 192AR (autore corrispondente)
130) Sri Lakshmi Narayana Institute of Medical Sciences, Puducherry, India
Pubblicazione:192AR (autore corrispondente)
131) Laboratory of Plant Biotechnology, Ecology and Ecosystem Valorization – URL-CNRST N°10, Faculty of Sciences, University Chouaïb Doukkali, El Jadida, Morocco
Pubblicazione: 197AR (autore corrispondente)
132) Department of Plant Protection and Environment, Ecology Unit, National School of Agriculture of Meknes, Meknès, Morocco
Pubblicazione: 197AR (autore corrispondente)
133) Molecular chemistry and Natural Substances Laboratory, Faculty of Sciences, Moulay Ismail University, Meknes, Morocco
Pubblicazione:197AR (autore corrispondente)
Formale attribuzione di incarichi di ricerca (fellowship) presso qualificati atenei e istituti di ricerca esteri o sovranazionali
15 Febbraio 2005- 15 Agosto 2005 e 1 Settembre 2005– 31 Novembre 2005: Borsa di studio dell’Università di Pardubice (Repubblica Ceca) per giovani laureati relativa al progetto internazionale della comunità europea “Training Young Researchers in Miniaturized Comprehensive Liquid Chromatography” (Acronym: “Com-Chrom”)(Call Identifier: IHP-RTN-00-2) nell´ambito del “5th framework programme” per la ricerca e lo sviluppo tecnologico con lo specifico programma ”Improving the Human Research Potential and the Socio-Economic Knowledge Base” svolta presso il Dipartimento di Chimica Analitica-Facoltà di Tecnologia Chimica-Università di Pardubice sotto la guida del Prof. Ing. Pavel Jandera, DrSc.
06 Luglio 2009–30 Luglio 2010: Visiting Scientist presso il Centro di Sicurezza degli Alimenti e Nutrizione Applicata (Food and Drug Administration) in College Park, Maryland, Stati Uniti.
25 Agosto 2017-06 Settembre 2017 Visiting Professor presso la Monash University, Melbourne, Australia.
Organizzazione di convegni di carattere scientifico in Italia o all’estero;
1) Membro del Comitato Organizzatore del XXVI Congresso della Divisione di Chimica Analitica, Giardini Naxos, 18-22 Settembre 2016.
2) Membro del Comitato Organizzatore del XXI Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti, Marsala, 29-31 Maggio 2023.
Direzione o partecipazione a comitati editoriali di riviste, collane editoriali, enciclopedie e trattati di riconosciuto prestigio:
1) Dal 30 Settembre 2015-in poi: Membro dell’Editorial Board di Austin Chromatography, rivista scientifica internazionale soggetta a “peer review” ISSN: 2379-7975, Austin Publishing Group); I.F. (2020): 1,20.
2) Dal 1 Gennaio 2016-in poi: “Associate Editor” della rivista “Journal of Nutritional Health & Food Engineering, rivista scientifica internazionale soggetta a “peer review”. ISSN: 2373-431, MCCrave Publising Group.
3) Dal 22 Gennaio 2019-in poi: Membro dell’Editorial Board di “The Open Biomaterial Research Journal”, rivista scientifica internazionale soggetta a “peer review”. ISSN: 2665-9956, Bentham Open
4) Dal 13 Marzo 2017-in poi: Membro dell’Editorial Board di Journal of Essential Oil Research, rivista scientifica internazionale soggetta a “peer review” ed indicizzata Scopus/ISI. ISSN 2163-8152. (Taylor & Francis Group Boca Raton, FL, USA), I.F. (2021): 2.532, Q2.
5) Dal 31 Luglio 2019-in poi: Membro dell’Editorial Board di Molecules, rivista scientifica internazionale soggetta a “peer review” ed indicizzata Scopus/ISI. ISSN 1420-3049. (MDPI, Basel, Switzerland, I.F. (2021): 4.927, Q2.
Guest Editor di special issues:
1) 10 Luglio 2019-29 Febbraio 2020
Rivista: Molecules
Sezione: Analytical Chemistry
Special Issue: Recent Advances in Food and Natural Product Analysis
Special Issue Editors: Associate Professor Robert Shellie and Professor Francesco Cacciola
Totale di lavori pubblicati: 12.
2) 10 Luglio 2019-30 Novembre 2020
Rivista: Molecules
Sezione: Natural Product Chemistry
Special Issue: Bioactive Phenolic and Polyphenolic Compounds
Special Issue Editor: Prof. Dr. Francesco Cacciola
Totale di lavori pubblicati: 35.
3) 10 Settembre 2019-10 Giugno 2021
Rivista: Foods
Sezione: "Food Engineering and Technology
Special Issue: Characterization of Bioactive Compounds in Foods and Plants Using Advanced Analytical Techniques
Special Issue Editors: Associate Professor Marina Russo and Professor Francesco Cacciola
Totale di lavori pubblicati: 10.
4) 18 Febbraio 2021-10 Marzo 2022
Rivista: Molecules
Sezione: Natural Product Chemistry
Special Issue: Bioactive Phenolic and Polyphenolic Compounds II Edition
Special Issue Editor: Prof. Dr. Francesco Cacciola
Totale di lavori pubblicati: 27.
5) 2 Giugno 2021-31 Marzo 2022
Rivista: Molecules
Sezione: Food Chemistry
Special Issue: Food Chemistry: A Fascinating World. A Themed Issue in Honor of Professor Giovanni Dugo on the Occasion of His 80th Birthday
Special Issue Editor: Prof. Dr. Francesco Cacciola
Totale di lavori pubblicati: 12.
6) 15 Marzo 2022-20 Settembre 2022
Rivista: Molecules
Sezione: Natural Product Chemistry
Special Issue: Exploring Bioactive Polyphenolic Compounds in Food and Natural Real-World Samples
Special Issue Editors: Prof. Dr. Francesco Cacciola & Dr. Katia Arena
Totale di lavori pubblicati: 16.
7) 15 Marzo 2022-31 Dicembre 2022
Rivista: Molecules
Sezione: Natural Product Chemistry
Special Issue: Exclusive Feature Papers in Natural Products Chemistry
Special Issue Editors: Prof. Dr. Maurizio Battino, Dr. Francesco Cacciola, Prof. Dr. Milen I. Georgiev, Prof. Dr. Vincenzo De Feo, Dr. Roberto Fabiani, Prof. Dr. Maria Z. Tsimidou, Prof. Dr. Luca Rastrelli
Totale di lavori pubblicati: 17
8) 15 Febbraio 2022-in corso
Rivista: Journal of Chromatography A
Special Issue: Advances in Multidimensional Chromatography
Special Issue Editors: Prof. Dr. Paola Dugo, Prof. Dr. Francesco Cacciola & Chiara Cordero
Totale di lavori pubblicati: 5
9) 15 Marzo 2022-in corso
Rivista: Encyclopedia
Special Issue: Bioactive Compounds in Food and Natural Products: Analysis and Biological Activities
Special Issue Editors: Prof. Dr. Francesco Cacciola, Dr. Petr Česla & Dr. Drago Beslo
Totale di lavori pubblicati: 2
10) From January 1st, 2023- in corso
Journal: Molecules
Section: Natural Product Chemistry
Special Issue: Exclusive Feature Papers in Natural Products Chemistry 2.0
Special Issue Editors: Prof. Dr. Maurizio Battino, Dr. Francesco Cacciola, Prof. Dr. Milen I. Georgiev, Prof. Dr. Vincenzo De Feo, Dr. Roberto Fabiani, Prof. Dr. Maria Z. Tsimidou, Prof. Dr. Luca Rastrelli
Total of published papers: 0
Partecipazione al collegio dei docenti
1) Dal 07-01-2013 al 31-12-2015: Membro del Collegio Docenti del corso di dottorato in “Chimica e Sicurezza degli Alimenti”, Università degli Studi di Messina.
2) Dall’A.A. 2013/2014 in poi: Membro del Collegio Docenti del corso di dottorato in “Scienze Chimiche”, Università degli Studi di Messina.
Partecipazione come relatore a convegni di carattere scientifico in Italia o all’estero
Totale: 38 (27 su invito)
1. “Com Chrom meeting”, Amsterdam, 20-24 Aprile 2005.
2. Shimadzu seminar, Roma, 17 Giugno 2008. SU INVITO.
3. Incontri di Scienza delle Separazioni – Il contributo della Scienza delle Separazioni alle problematiche ambientali, Torino, 4-5 Maggio 2011.
4. Shimadzu seminar at HPLC 2011, 36th International Symposium on High Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques, Budapest, Hungary, June 19-23th , 2011. SU INVITO.
5. ISSS 2011, 17th International Symposium on Separation Sciences, Cluj-Napoca, Romania,
5-9 Settembre 2011. SU INVITO.
6. RAFA 2011, 5th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis, Praga, Repubblica ceca, 1-4 Novembre 2011.
7. ISCNP 2012, 8th International Symposium on Chromatography of Natural Products, Medical University of Lublin, Lublino, Polonia, 17-20 Maggio 2012. SU INVITO.
8. ISC 2012, 29th International Symposium on Chromatography, Torun, Polonia, 9-13
Settembre 2012. 2 LECTURES SU INVITO.
9. IMMS 2013, 31st Informal Meeting on Mass Spectrometry, Palermo, 5-8 Maggio 2013. SU
INVITO.
10 . HPLC 2013, 38th International Symposium on High Performance Liquid Phase Separations
and Related Techniques, Amsterdam, Olanda, 16-20 Giugno 2013. SU INVITO.
11. 3rd European Lipidomics Meeting, Pardubice, Repubblica ceca, 2-4 Luglio 2013.
12. ISSS 2013, 19th International Symposium on Separation Sciences, Poreč, Croazia,
25-28 Settembre 2013
13. Workshop Shimadzu “Soluzioni innovative dedicate al settore analitico”, Torino, Italy,
October 4, 2013, SU INVITO.
14. 8th Pharmaday, Aboca-San Sepolcro, Arezzo, Italia, 11-12 Giugno 2014. SU INVITO.
15. ISC 2014, 30th International Symposium on Chromatography, Salisburgo, Austria, 14-18
Settembre 2014.
16. 1st MS-Wine Day, Bagno a Ripoli, Firenze, 16-17 Aprile 2015. SU INVITO.
17. HPLC 2015 – 42th International Symposium on High-Performance Liquid Phase Separations & Related Techniques, Ginevra, Svizzera, 21-25 Giugno 2015
18. RAFA 2015 – 7th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis, Praga, Repubblica ceca, 3-6 Novembre 2015. SU INVITO.
19. 7th Annual Multidimensional Chromatoghraphy Workshop, Toronto, Canada, 5-6 Gennaio, 2016. SU INVITO.
20. EPRW 2016, 11th European Pesticide Residue Workshop, Cyprus, Limassol, 24-27 Maggio 2016. SU INVITO.
21. XI Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti (CHIMALI2016), Cagliari, 4-7 Ottobre
2016.
22. School of Chemistry, Monash University, 4 September 2017.SU INVITO.
23. XXVII SILAE Congress, Milazzo, September 9-13th 2018.
24. 6 MS Food Day, Camerino, September 23-25th, 2019.
25. 3rd Edition of Euro-Global Conference on Food Science and Technology (FAT 2020), July 13- 14, 2020. SU INVITO.
26. The Chromatography Forum of Delaware Valley, Online, January 20-21, 2021. SU INVITO.
27. 2nd Edition of Global Webinar on Food Science and Nutrition (FSN 2021), February 26-27, 2021. SU INVITO.
28. International Webinar on Food Science & Food Chemistry, June 4-5, 2021. SU INVITO.
29. Molecules 2021 Webinar Advances in Food Chemistry September 6th 2021. SU INVITO.
30. 5th International Caparica Christmas Conference on Sample Treatment 2021, Caparica, Portugal, November 15th-18th, 2021. SU INVITO.
31. 13th Multidimensional Chromatography Virtual Workshop, January 31-February 2, 2022.
32. 2nd Virtual Conference on Virtual Conference on Food Science & Technology, February 23-24, 2022. SU INVITO.
33. Massa 2022, Carlentini, Italy, June 20-22, 2022
34. Global Conference on Food Science and Nutrition (GCFN 2022), On-line, September 22-24, 2022. SU INVITO.
35. 8th International Conference on Food Chemistry and Technology, Rome, October 12-14, 2022. SU INVITO
36. Molecules 2022 Webinar Exploring bioactive polyphenolic compounds in food and natural real-world samples, October 14, 2022. SU INVITO
37. Advances in Food Analysis: A Virtual Symposium, December 6-7th, 2022
38. 3rd International Virtual Conference on Food Science and Nutrition, February 2-4, 2023. SU INVITO
Conseguimento di premi e riconoscimenti per l’attività scientifica
1) Vincitore di una borsa di studio bandita dalla Società italiana di Chimica degli Alimenti per la partecipazione al VII Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti, Perugia, 23-26 Giugno 2008.
2) Vincitore di una borsa di studio bandita dalla Società Americana HPLC, Inc per la partecipazione al convegno HPLC 2009 (34th International Symposium on High-Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques), Dresden, 29 Giugno-2 Luglio 2009.
3) Vincitore del Premio “Giovani Ricercatori 2008” bandito dall’Università degli Studi di Messina per la macro area scientifico-tecnologica, in seguito alla valutazione della produzione scientifica dell’anno 2007.
4) Riconoscimento per il seguente articolo: Comprehensive multidimensional liquid chromatography: Theory and applications” J. Chromatogr. A, 1184, 2008, 353-368, annoverato in Journal of Chromatography A tra i “Top cited articles” 2007-2009.
5) Invito a scrivere un “original paper” o “review” per la rivista Journal of Chromatography A nell’ambito dello Special Issue (2012) on “Mass spectrometry: innovation and application”. Contributo: Paola Dugo, Marco Beccaria, Nermeen Fawzy, Paola Donato, Francesco Cacciola, Luigi Mondello. Mass spectrometric elucidation of triacylglycerol content of Brevoortia tyrannus (menhaden) oil using non-aqueous reversed-phase liquid chromatography under ultra high pressure conditions, J. Chromatogr. A, 1259, 2012, 227-236. ISSN 0021-9673. (September 2012, Elsevier, B.V., Amsterdam, The Netherlands).
6) Invito a scrivere un “original paper” o “review” per la rivista Austin Chromatography in qualità di membro dell’Editorial Board.
Contributo: Cacciola F, Russo M, Beccaria M, Donato P, Farnetti S, Dugo P, and Mondello L. Comprehensive Two-dimensional Liquid Chromatography Methods for Analysis of Polyphenols in Food Samples. Austin Chromatogr. 2(1) (2015):1028.
7) Membro della “Best Poster Award competition” sponsorizzata by Shimadzu, Taylor & Francis, Springer and the European Separation Science Society, per la sessione: Food Analysis, nel corso del 18th International Symposium on Separation Sciences, Torun, Polonia, 9-13 Settembre 2012.
8) Invito per la selezione del “2013 Bioanalysis Young Investigator Award” in collaborazione con Waters e European Bioanalysis Forum.
9) From November 13, 2015 fino ad oggi: Inserimento nell’Albo Reprise (Register of Expert Peer Reviewers for Italian Scientific Evaluation) - Sezione Diffusione della cultura scientifica – in qualità di Revisore per la VQR 2011-14 e 2015-2019.
10) Riconoscimento per il seguente articolo: Continuous vs. segmented second dimension system gradients for comprehensive two-dimensional liquid chromatography of sugarcane (Saccharum spp.) pubblicato su Analytical and Bioanalytical Chemistry (46, 2014, 4315-4324), selezionato dall’Editore come “Paper in Forefront” (Authored by Rising Stars and Top Experts).
11) Invito a scrivere un “original paper” o “review” per la rivista Analytical and Bioanalytical Chemistry nell’ambito dello Special Issue (2015) su “Lipidomics”.
Contributo: Marco Beccaria, Rosaria Costa, Giuseppe Sullini, Elisa Grasso, Francesco Cacciola, Paola Dugo and Luigi Mondello. Determination of the triacylglycerol fraction in fish oil by comprehensive liquid chromatography techniques with the support of gas chromatography and mass spectrometry. Anal. Bioanal. Chem. 407 (2015) 5211-5225. ISSN 1618-2650. (July 2015, Springer, New York, USA).
12) “Best poster Award” (Titolo: Applications of comprehensive two-dimensional liquid chromatography-tandem mass spectrometry in the field of lipidomics) al congresso RDPA 2015, Recent Developments in Pharmaceutical Analysis, Perugia, Italy, 28 Giugno-1 Luglio, 2015.
13) Invito a scrivere un "original paper" o "review" per la rivista Electrophoresis nell’ambito dello special issue (2017) su "Liquid phase extraction and separation of natural compounds".
Contributo: Yong Foo Wong, Francesco Cacciola*, Soraya Fermas, Solange Riga, Darryl James, Valeria Manzin, Brice Bonnet, Philip John Marriott, Paola Dugo, Luigi Mondello. “Untargeted profiling of Glycyrrhiza glabra with comprehensive two-dimensional liquid chromatography-mass spectrometry using multi-segmented shift gradients in the second dimension: expanding the metabolic coverage“. Electrophoresis 39 (2018) 1993-2000. ISSN: 0173-0835 (August 2018, Wiley-VCH, Weinheim, Germany).
14) Vincitore “Finanziamento Annuale delle Attività Base di Ricerca, di cui all'art. 1, commi 295 e seguenti, della legge 11 dicembre 2016 N. 232 (GU n.297 del 21-12-2016 - Suppl. Ordinario n. 57) in relazione alla valutazione della produttività scientifica degli anni 2012-2016.
15) La rivista “The Analytical Scientist” ha inserito il candidato nella lista internazionale dei 40 scienziati “under 40” più influenti delle scienze analitiche - Analytical Scientist’s 2018 Power List “Top 40 under 40” per l’applicazione di tecniche analitiche avanzate alla caratterizzazione di alimenti e prodotti naturali.
16) Invito a scrivere un "original paper" o "review" per la rivista Analytical and Bioanalytical Chemistry nell’ambito dello special issue (2018) su "Young Investigators in Analytical and Bioanalytical Science”.
Contributo: Katia Arena, Francesco Cacciola*, Domenica Mangraviti, Francesca Rigano, Mariosimone Zoccali, Paola Dugo, Luigi Mondello. “Determination of the polyphenolic fraction of Pistacia vera L. extracts by comprehensive two-dimensional liquid chromatography coupled to mass spectrometry detection “.
17) Dal 2018 in poi: annoverato tra i “Top Italian Scientists” secondo il Database “Google Scholar” (con h-index >= 30)
18) Invito a scrivere un "original paper" o"review" per la rivista Journal of Separation Science
nell’ambito dello special issue (2020) su " Emerging thought leaders in separation science”.
Contributo: Katia Arena, Francesco Cacciola*, Francesca Rigano, Paola Dugo, Luigi Mondello. Evaluation of matrix effect in one-dimensional and comprehensive two-dimensional liquid chromatography for the determination of the phenolic fraction in extra virgin olive oils. J. Sep. Sci. 43 (2020) 1781-1789. ISSN 1615-306. (May 2020, Wiley-VCH, Weinheim, Germany).
19) Invito a scrivere un "original paper" o"review" per la rivista Electrophoresis nell’ambito dello special issue (2020) su "Foodomics and Advanced Food Analysis".
Contributo: Stefany Grutzmann Arcari, Katia Arena, Jeferson Kolling, Paloma Rocha, Paola Dugo, Luigi Mondello, Francesco Cacciola*. Polyphenolic compounds with biological activity in guabiroba (Campomanesia xanthocarpa Berg) by comprehensive two-dimensional liquid chromatography. Electrophoresis 41 2020, 1784–1792. ISSN: 1522-2683. (October 2020, Wiley-VCH, Weinheim, Germany).
20) “Premio Miglio Video Abstrat” intitolato “Phenolic constituents, antioxidant activity and toxicity assessment of the aerial part extracts from the infraspecific taxa of Matthiola fruticulosa (Brassicaceae) endemic to Sicily”, Emilia Cavò, Natalizia Miceli, Federica Davì, Vivienne Spadaro, Francesco M. Raimondo, Salvatore Ragusa, Francesco Cacciola, Yassine Oulad El Majdoub, Luigi Mondello, Maria Fernanda Taviano, assegnato dalla Società Botanica Italiana in occasione del 116° Congresso della Società Botanica Italiana. VII INTERNAZIONAL PLANT SCIENCE CONFERENCE (IPSC) (Online, 8-10 Settembre 2021).
21) Invito a scrivere una review per la rivista Journal of Chromatography A nell’ambito dello special issue (2021) dedicato al 70° compleanno di Salvatore Fanali.
Contributo: Francesco Cacciola*, Katia Arena, Filippo Mandolfino, Danilo Donnarumma, Paola Dugo, Luigi Mondello. RP-LC×RP-LC vs. HILIC×RP-LCsystems for the elucidation of the polyphenolic content of food and natural products. J. Chromatogr. A 1645 (2021) 462129. ISSN 0021-9673 (May 2021, Elsevier, B.V., Amsterdam, The Netherlands).
22) Dal 18 Marzo 2021, in poi: Annoverato come “Expert Library” in the Olive Wellness Institute.
23) Dal 9 Giugno 2021, in poi: Eletto come “Ambassador” for EIT Food Agrifood Futures.
24) Invito a scrivere un "original paper" o"review" per la rivista Journal of Separation Science nell’ambito dello special issue (2022) dedicato alla memoria del Prof. Pavel Jandera.
Contributo: Ginane Selama, Hafssa El Cadi, Btissam Ramdan, Yassine Oulad El Majdoub, Paola Dugo, Luigi Mondello, Francesco Cacciola*, Mohammed Nhiri. Determination of the polyphenolic content of Ammodaucus leucotrichus Cosson & Durieu by liquid chromatography coupled to mass spectrometry along with the evaluation of the antioxidant and antiglycation properties. J. Sep. Sci. 45 (2022) 3301-3309. ISSN 1615-9306 (September 2022, Wiley-VCH, Weinheim, Germany).
25) Invito a scrivere un "original paper" o" review" per la rivista Green Analytical Chemistry nell’ambito dello special issue (2022) “Sustainable Methods for Food Analysis”.
Contributo: Laura Martin-Pozo, Katia Arena, Francesco Cacciola*, Paola Dugo, Luigi Mondello. Comprehensive two-dimensional liquid chromatography in food analysis. Is any sample preparation necessary? Green Anal. Chem. 3 (2022) 100025. ISSN 2772-5774 (December, 2022, Elsevier, B.V., Amsterdam, The Netherlands).
26) Invito a scrivere un "book chapter” per un libro, diviso in due volumi, intitolato: Mass Spectrometry in Food Analysis: Principles and Applications (Volume A: New Advances in Mass Spectrometry Techniques; Volume B: Relevant Applications), World Scientific Publishers, edito da Oscar Nunez, Nerea Nunez Tellez & Paolo Lucci.
27) "Best Poster Award" (Titolo: Chemical Characterization of Three Accessions of Brassica juncea L. Extracts from Different Plant Tissues) al XXIX Congresso della Divisione di Chimica Analitica della Società Chimica Italiana, Milazzo, Italy, September 11-15, 2022.
28) Invito a scrivere un "original paper" o"review" per la rivista Analytical and Bioanalytical Chemistry nell’ambito dello special issue (2023) “Comprehensive 2D Chromatography”.
Contributo: Katia Arena, Francesco Cacciola*, Natalizia Miceli, Maria Fernanda Taviano, Emilia Cavò, Robert E. Murphy, Paola Dugo, Luigi Mondello. Determination of the polyphenolic content of berry juices using focusing- modulated comprehensive two-dimensional liquid chromatography coupled to mass spectrometry detection. In press Anal. Bioanal. Chem. DOI: 10.1007/s00216-022-04216-y.
29) Riconoscimento per il seguente articolo: Phenolic Compounds, Antioxidant and Antibacterial Activities of Extracts from Aerial Parts of Thymus zygis subsp. gracilis, Mentha suaveolens and Sideritis incana from Morocco, Chem. Biodivers. 19, 2022, e202101018, annoverato in Chemistry & Biodiversity tra i “Top cited papers” 2021-2022.
Attività di reviewer:
Svolge attività di Reviewer per 59 riviste internazionali nell’ambito della chimica analitica e degli alimenti: “ACS Omega”, “Analytical Chemistry”, “Acta Chimica Slovenia", “Analytica Chimica Acta”, “Analytical and Bioanalytical Chemistry", “Antibiotics”, Antioxidants”, “Applied Sciences”, "Arabian Journal of Chemistry", "Austin Chromatography", “Beverages”, "Bioanalysis", “Bioengineering”, ”Biology”, “Biomolecules”, ”Cells”, “Chemistry Africa”, “Chemistry & Biodiversity”, "Chromatographia", “Electrophoresis”, “European Food Research and Technology”, “European Journal of Lipid Science and Technology”, "Food Analytical Methods", “Food Bioscience”, “Food Chemistry”, “Food Quality and Safety”, “Foods”, “Horticulturae”, "Industrial Crops and Products", “International Journal of Molecular Sciences”, "Journal of Agriculture and Food Chemistry", “Journal of AOAC International”, "Journal of Chemistry", "Journal of Chromatography A", "Journal of Chromatography B", “Journal of Chromatography Open”, "Journal of Essential Oil Research", "Journal of Functional Foods", "Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis", "Journal of Separation Science ", Journal of Taibah University for Science, Vitae-Revista de la Facultad de Quimica Farmaceutica", “Life”, “Marine Drugs”, “Metabolites”, “Micromachines”, “Molecules”, “Natural Product Research”, “Nutrients”, “Pharmaceuticals”, “Pharmaceutics”, “Plants”, Processes”, “Phytomedicine Journal”, “Scientific African”, "Talanta", “Toxins”, "TRAC-Trend. Anal. Chem", “Vaccines”.
Attività di Training
Nell'ambito della formazione, al fine di ampliare e aggiornare la propria formazione culturale e scientifica, ha partecipato a corsi (a) e convegni (b), di seguito elencati:
(A) – Corsi e seminari:
1. Corso: "HPLC signals of the HPLC-MS". Messina, 12-15 giugno 2001.
2. CEEPUS Summer School for dottorandi organizzata dall’Università di Pardubice, Repubblica ceca (Argomenti: Recenti sviluppi in HPLC, la selettività di separazione, Separazione di polimeri, metodi di rivelazione e tecniche accoppiate, Elettroforesi capillare, 6-10 settembre 2010 .
3. Seminario: "La microestrazione in fase solida (SPME)", Messina, 23 settembre 2005.
4. Seminario Shimadzu - Tecniche analitiche nei settori ambientale e alimentare, Università La Sapienza, Roma, 17 giugno 2008.
5. Formazione e addestramento del personale che ha partecipato ai laboratori, Facoltà di Scienze, Area Papardo, Messina, 12 dicembre 2008.
6. Corso di preparati cosmetici e cosmeceutici, Laboratori Vegetali, Giammoro, Messina, dal 9 maggio al 27 giugno 2009.
7. Corso di formazione: "Validation of Quantitative Chemical Testing Methods", Philadelphia, PA, USA, 11-12 settembre 2009.
8. Corso di formazione: "Applied Biosystems QTrap 5500" Framingham, MA, USA, dal 29 settembre al 2 ottobre 2009.
9. Seminario "Lab safety course" con US FDA, Washington DC, USA, 10 novembre 2009.
10. Workshop "Spettrometria di massa e cromatografia liquida", Washington DC, USA, 7 dicembre 2009.
11. Corso di formazione: "Introduzione alla legislazione e alla regolamentazione alimentare: un programma sulla comprensione
come il governo regola l'industria alimentare "Washington DC, USA 25-26 gennaio 2010.
12. Corso di formazione: "Method Development for LC/MS" Orlando, FL, USA, Pittcon 2010, 28 febbraio-5 marzo 2010.
13. Corso di formazione: "Advanced Excel for Scientific Analysis" Orlando, FL, USA, Pittcon 2010, 28 febbraio-5 marzo 2010.
14. Corso di formazione: "Sviluppo di metodi, procedure di convalida e problemi di conformità normativa" San Francisco, CA, USA, ACS 2010, 21-25 marzo 2010.
15. Corso di formazione: "IFP Energies nouvelles, Lione 24-25 novembre 2010.
16. Seminario: "Nanoparticelle derivate da virus vegetali", Dipartimento Farmaceutico, Messina, 22 marzo 2012.
17. Seminario: "metabolismo dei macronutrienti e integrazione", Dipartimento di Farmacopea Chimica, Messina, 22 marzo 2012.
18. Seminario: "Introduzione alla Spettrometria di Massa" e "Spettrometria di Massa Tandem", Dipartimento Farmaceutico, Messina, 30 marzo 2012.
19. Seminario: "La caratterizzazione dei composti volatili negli alimenti vegetali". Messina, 4 luglio 2012.
20. Seminario "Waters UltraPerformance - Seminario Ms Technology". Messina 5 giugno 2013.
21. Shimadzu Workshop "Soluzioni innovative dedicate all'industria analitica", 4 ottobre 2013, Torino.
22. Seminario "Novità Tecnologie Alimentari", Messina, 22 novembre 2016.
23. Evento di Formazione sulla Terza Missione BIOMORF, 25 febbraio 2021,
24. Convegno Annuale del Dipartimento BIOMORF, Edizione 2021, 21 maggio 2021.
25. Programma COST European Cooperation in Science and Technology, Panel Discussion COST Actions - UNIME (IT), 16 aprile 2021.
26. Gli strumenti analitici per la caratterizzazione delle molecole bioattive dell’olio EVO e per la determinazione dell’autenticità. 19 maggio 2021.
27. “Chimica bioanalitica per la valorizzazione dell’olio EVO”, 13 luglio 2021.
28. Alimenti e nutraceutici: salute e prevenzione attraverso il cibo. 5° Convegno a cura delle Piattaforme Tematiche di Ateneo su “Alimenti e Nutrizione” e “Sanità Umana e Animale”, 13 luglio 2021.
29. Convegno Regionale della Sezione SCI Sicilia 2021, Dipartimento di Scienze Chimiche, dell'Università degli studi di Catania, 02-12-2021, on-line.
30. Progetto AGER, Fondazione Cariplo, Le novità della ricerca per stabilizzare la torbidità dell’olio e migliorare l’etichettatura, 15-11-2021, on-line.
31. Progetto AGER, Fondazione Cariplo, Come ti allungo la vita grazie all' EVOO, 19-11-2021, on-line.
32. Webinar GICA, intitolato Nuove Frontiere della Chimica degli Alimenti, 15-12-2021, on-line.
33. Progetto AGER, Pillole di Innovazione per il Settore Oleario e per Diffondere la Cultura della Qualità, 13-12-2022, on-line.
34. Seminario Gruppo Interdivisionale Chimica degli Alimenti, Titolo: Nuove Frontiere della Chimica degli Alimenti”, 27-11-2022.
35. Dipartimento BIOMORF: la fisica della pasta al pomodoro, 25-10-2022, Messina.
36. Dipartimento BIOMORF: Danni polmonari da fumo di tabacco, 05-12-22, Messina.
B) – Congressi e convegni:
1. RDPA 2001 9th International Meeting on Recent Developments in Pharmaceutical Analysis, Lipari (ME) 5-8 June 2001.
2. ISEO 2004 35th International Symposium on Essential Oils, Giardini Naxos (ME), 29 September-2 October 2004.
3. "Com Chrom meeting", Amsterdam, 20-24 April 2005.
4. International Symposium on Multidimensional Chromatography ", Amsterdam, Netherlands, April 21, 2005.
5. ISSS 2005 11th International Symposium on Separation Science, Pardubice, Czech Republic 12-14 September 2005.
6. Vitamins 2005 Targeted Nutritional Therapy Pardubice, Czech Republic, 14-15 September 2005.
7. ISC 2006 16th International Symposium on Chromatography, Copenhagen, Denmark, 21-24 August 2006.
8. Vitamins 2006 Targeted Nutritional Therapy Pardubice, Czech Republic, 11 to 13 September 2006.
9. ISCC 2008 32nd International Symposium on Capillary Chromatography, Riva del Garda (TN), 27-30 May 2008.
10. VII National Congress of Food Chemistry, Perugia, 23 to 26 June 2008.
11. XXI National Congress of the Division of Analytical Chemistry of the SCI, Rende (CS), 21-25 September 2008.
12. HPLC 2009, 34th International Symposium on High Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques, Dresden, Germany, June 28-July 2, 2009.
13. 238th Fall 2009 "ACS National American Chemical Society Meeting and Exposition", Washington, DC, USA, 16-20 August 2009.
14. 123rd AOAC Annual Meeting and Exposition, Philadelphia, PA, USA, 13 to 16 September 2009.
15. Pittcon Conference and Expo 2010, Orlando, FL, USA, 28 February-5 March 2010.
16. 239th Spring 2010 "ACS National American Chemical Society Meeting and Exposition", San Francisco, CA, USA, March 21 to 25. 2010.
17. 9th Annual Oxford International Conference, Oxford, MS, USA, 12-15 April 2010.
18. HPLC 2010, 35th International Symposium on High Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques, Boston, MA, USA, 19-24 June 2010.
19. Meetings of Public Separations - The contribution of the Science of Separation to environmental issues, Torino, 4-5 May 2011.
20. HPLC 2011, 36th International Symposium on High Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques, Budapest, Hungary, 19-23 June 2011.
21. ISSS 2011, 17th International Symposium on Separation Sciences, Cluj-Napoca, Romania,
5-9 September 2011.
22. RAFA 2011, 5th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis, Prague, Czech Republic, 1 to 4 November 2011.
23. ISCC 2012, 36th International Symposium on Capillary Chromatography and GC × GC 9th Symposium, Riva del Garda, Italy, 27 May-1 June 2012.
24. ISCNP 2012, 8th International Symposium on Chromatography of Natural Products, Medical University of Lublin, Lublin, Poland 17-20 May 2012.
25. ISC 2012, 29th International Symposium on Chromatography, Torun, Poland, 9-13 September 2012.
26. Extech 2012, 12th International Symposium on Extraction Technologies, Messina, 24-26 September 2012.
27. The Risk Of Toxicology Peach Products: Safety, Quality Health foods and Aspects, Messina, 8-9 March 2013.
28. IMMS 2013, 31st Informal Meeting on Mass Spectrometry, Palermo 5-8 May 2013.
29. HPLC 2013, 38th International Symposium on High Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques, Amsterdam, Netherlands, 16-20 June 2013.
30. 3rd European Lipidomics Meeting, Pardubice, Czech Republic, 2-4 July 2013.
31. ISSS 2013, 19th International Symposium on Separation Sciences, Porec, Croatia, 25-28 September 2013
32. Separations Science of Dating, The contribution of science to the separations food and environmental issues, Messina 28-29 November 2013.
33. MSB 2014, 30th International Symposium on MicroScale Bioseparations, Pécs, Hungary, 27 April- 1 May 2014.
34. ISCC 2014, 38th International Symposium on Capillary Chromatography and 11th GC × GC
Symposium, Riva del Garda, Italy, 18-23 May 2014.
35. 8th Pharmaday, Aboca-San Sepolcro, Arezzo, Italy 11-12 June 2014.
36. ISC 2014, 30th International Symposium on Chromatography, Salzburg, Austria, 14-18 September 2014.
37. 1st MS-Wine Day, Bagno a Ripoli, Florence, 16-17 April 2015.
38. HPLC 2015 - 42th International Symposium on High-Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques, Geneva, Switzerland, 21-25 June 2015
39. RAFA 2015 - 7th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis, Prague, Czech Republic, 3-6 November 2015.
40. Multidimensional Chromatoghraphy 7th Annual Workshop, Toronto, Canada, December 5-6, 2016.
41. EPRW 2016, 11th European Pesticide Residue Workshop, Cyprus, Limassol 24-27 May 2016.
42. Sixteenth National Congress of the Division of Analytical Chemistry of the Italian Chemical Society, Giardini Naxos (ME), 18-22 September 2016.
43. XI National Congress of Food Chemistry (CHIMALI2016), Cagliari 4-7 October 2016.
44. Monash University, September 4, 2017.
45. XVII SILAE Congress, September 9-13th 2018.
46. 6th MS Food Day, Camerino, Italy, September 25-27, 2019.
47. 3rd Edition of Euro-Global Conference on Food Science and Technology (FAT 2020), July 13-14, 2020.
48. The Chromatography Forum of Delaware Valley, Online, January 20-21, 2021.
49. 2nd Edition of Global Webinar on Food Science and Nutrition (FSN 2021), February 26-27, 2021.
50. International Webinar on Food Science & Food Chemistry, June 4-5, 2021.
51. Molecules 2021 Webinar Advances in Food Chemistry September 6th 2021
52. 5th International Caparica Christmas Conference on Sample Treatment 2021, Caparica, Portugal, November 15th-18th, 2021.
53. 13th Multidimensional Chromatography Virtual Workshop, January 31-February 2, 2022.
54. 2nd Virtual Conference on Virtual Conference on Food Science & Technology, February 23-24, 2022.
55. Massa 2022, Carlentini, Italy, June 20-22, 2022.
56. XXIX Congresso della Divisione di Chimica Analitica della Società Chimica Italiana, Milazzo, Italy, September 11-15, 2022.
57. Global Conference on Food Science and Nutrition (GCFN 2022), On-line, September 22-24, 2022.
58. 8th International Conference on Food Chemistry and Technology, Rome, October 12-14, 2022.
59. Molecules 2022 Webinar Exploring bioactive polyphenolic compounds in food and natural real-world samples, October 14, 2022.
60. Advances in Food Analysis: A Virtual Symposium, December 6-7th, 2022.
61. 3rd International Virtual Conference on Food Science and Nutrition, February 2-4, 2023.
Capacità e competenze personali
Prima lingua: Italiano
Altre lingue
Inglese
• Capacità di lettura: Ottimo
• Capacità di scrittura: Ottimo
• Capacità di espressione orale: Ottimo
Conoscenze informatiche:
Conseguimento in data 20-05-2005 dell’ECDL (European Computer Driving Licence). Ottima conoscenza di Concetti di base della Tecnologia dell’informazione, Uso del computer e Gestione files, Elaborazione testi, Foglio elettronico, Basi di dati, Presentazione, Reti informatiche.
Affiliazioni:
From 2011 in poi: Membro della Società Chimica Italiana. Numero di Tessera: 14655. Divisione di Chimica Analitica, Divisione di Spettrometria di Massa, Gruppo interdivisionale di Chimica degli Alimenti, Gruppo interdivisionale di Scienza delle Separazioni.
Altri titoli
i. Membro della Commissione giudicatrice in qualità di Componente e Segretario verbalizzante per la valutazione delle candidature relative alla selezione pubblica per il conferimento di N. 15 borse di formazione, di cui 2 riservati ai cittadini non comunitari residenti all’estero, finanziate dall’Università degli Studi di Messina per l’anno accademico 2013/14, nell’ambito del Progetto PAN Lab – Progetto di Potenziamento strutturale PONa3_00166/F1 (Intervento Formazione CUP J41D11000090007. Obiettivo 1: Ricercatore esperto in tecnologie e qualità delle acque potabili, minerali e naturali.
ii. Membro della Commissione giudicatrice in qualità di Componente e Segretario verbalizzante per la valutazione delle candidature relative alla selezione pubblica per il conferimento di N. 21 moduli di insegnamento, finanziate dall’Università degli Studi di Messina per l’anno accademico 2013/14, nell’ambito del Progetto PAN Lab – Progetto di Potenziamento strutturale PONa3_00166/F1 (Intervento Formazione CUP J41D11000090007. Obiettivo 1: Ricercatore esperto in tecnologie e qualità delle acque potabili, minerali e naturali.
iii. Membro della Commissione giudicatrice in qualità di componente per la valutazione della fornitura di materiale bibliografico per le esigenze del Corso di Perfezionamento in Alimentazione, Alimenti funzionali, Prodotto Cosmeceutici e Prodotti Nutraceutici nell’ambito del Progetto “High Life” PON01_01499 –CUP J98F1100010005 – CIG XB90A94B85 Ns. protocollo n. 44992 del 11.09.2013.
iv. Membro della Commissione giudicatrice in qualità di componente per in conferimento di 2 assegni di ricerca di tipo “B” per l’area 03 - scienze chimiche, nell’ambito del Progetto “High Life” PON01_01499 dal titolo “Recupero e valorizzazione dei prodotti di scarto e di trasformazione dell’industria agro-alimenatre per lo sviluppo di alimenti funzionali, cosmeceutici e nutraceutici innovativi. Hi-life - Health Programs form the Industry of Foods
v. Membro della Commissione giudicatrice in qualità di componente per in conferimento di 3 moduli di insegnamento per le esigenze del Corso di Perfezionamento in Alimentazione, Alimenti funzionali, Prodotto Cosmeceutici e Prodotti Nutraceutici nell’ambito del Progetto “High Life” PON01_01499 (protocollo n. 28061 del 28.04.2014).
- Membro della Commissione giudicatrice in qualità di componente per la gara di valutazione delle offerte per la fornitura in opera, in due lotti, di uno Spettrometro di Massa lineare/reflectron MALDI completo di sistema 2D-Gel e HPLC con Spotting e di un Sistema LCxLC/MS/MS, nell’ambito del Progetto PANLAB PON a3_00166 (Decreto n. 2297/2014 del 05/09/2014 protocollo n. 56029).
- Membro della Commissione giudicatrice per una procedura di valutazione comparativa titoli ed esami per il conferimento di 1 borsa di studio per lo svolgimento di attività di ricerca (Titolo: Raccolta dati e creazione di una banca dati per EVO di qualità) - Area CUN 03 SSD CHIM/10. Prot. n° 55056 del 26/04/2020.
- Membro della Commissione giudicatrice per una procedura di valutazione comparativa titoli ed esami per il rilascio di 1 assegno di tipo B per lo svolgimento di attività di ricerca su richiesta della Prof.ssa Marina Russo in maternità (Titolo: Caratterizzazione degli alimenti mediante tecniche analitiche avanzate per l'identificazione e la quantificazione di molecole ad alto contenuto biologico” - Area CUN 03 SSD CHIM/10. Prot. n° 76603 del 15/06/2021.
- Membro della Commissione giudicatrice per una procedura di valutazione comparativa titoli ed esami per il rilascio di 1 assegno di tipo B per lo svolgimento di attività di ricerca, ai sensi dell’art. 22, legge 240/2010. SSD CHIM/10, presso il Centro Integrato di Ricerca (C.I.R.) e della Facoltà Dipartimentale di Scienze e Tecnologie per l’Uomo e l’Ambiente Prot. n° 629 del 20/12/2021.
Produzione scientifica ed indici bibliometrici:
Al 31 gennaio 2023 è autore e co-autore di 196 articoli scientifici (190 su riviste scientifiche internazionali e soggette a “peer reviewing” (11 capitoli di libri pubblicati da editori internazionali, 5 abstract in riviste e 3 contributi in atti di congresso.
E’ anche autore e co-autore di 256 comunicazioni orali e poster (27 su invito) in convegni e congress nazionali e internazionali.
Al 31 gennaio 2023, presenta i seguenti parametri bibliometrici:
- Numero totale di citazioni: 4111 (fonte: Scopus), 3793 (fonte: ISI Web of Knowledge, All Databases), 5508 (fonte: Google Scholar).
- H-Index: 37 (fonte: Scopus), 35 (fonte: ISI Web of Knowledge); 42 (fonte: Google Scholar).
Al 31 gennaio 2023 ha un fattore d’impatto totale di 776 considerando come fattore di impatto di riferimento l’anno 2021 (667 considerando il fattore di impatto dell’anno di pubblicazione) e un fattore d’impatto medio di 4,1 (3,4 considerando il fattore di impatto dell’anno di pubblicazione).
Considerando il contributo individuale in caso di partecipazione a lavori in collaborazione detiene come primo autore un numero di 22 lavori scientifici internazionali (fattore d’impatto: 86, considerando l'anno 2021 e 64 considerando il fattore d’impatto dell'anno di pubblicazione, con un fattore d’impatto medio di 4,3 considerando l'anno 2021 e 3,4 considerando il fattore d’impatto dell'anno di pubblicazione). Come autore corrispondente/ultimo autore detiene un numero di 97 lavori scientifici internazionali (fattore d’impatto: 375, considerando l'anno 2021 e 343 considerando il fattore d’impatto dell'anno di pubblicazione, con un fattore d’impatto medio di 4,2 considerando l'anno 2021 e 3,9 considerando il fattore d’impatto dell'anno di pubblicazione).
Messina, 28 Febbraio 2023
Francesco Cacciola
Informazioni personali
Nome: CACCIOLA Francesco
Luogo e data di nascita: Messina, 20/12/1980
Residenza: Via Sant’Agostino n° 24, 98122 Messina (ME)
Nazionalità: Italiana
Codice Fiscale: CCCFNC80T20F158A
Telefono: 090-675697; 349-8363052
e-mail: cacciolaf@unime.it
Altri Recapiti:
Dipartimento di “Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali“, Università degli Studi di Messina, Viale Consolare Valeria s.n., 98125 Messina.
Settore Analitico-alimentare c/o Dipartimento di Scienze Chimiche, Biologiche, Farmaceutiche ed Ambientali, Università degli Studi di Messina, Viale Annunziata s.n., 98168 Messina - Tel. 090-6766570, Fax: 090-358220
Istruzione e formazione
• 05 Luglio 1999: Diploma di maturità scientifica conseguito presso il Liceo statale G. Seguenza (Messina) con la votazione di 100/100.
• A.A. 2002/03 e 2003/2004: Frequenza dei laboratori del Dipartimento Farmaco-Chimico dell’Università di Messina (Facoltà di Farmacia) in qualità di studente interno.
• 24 Ottobre 2004: Laurea in Farmacia, con il massimo dei voti e lode, conseguita presso l’Università degli Studi di Messina, presentando una tesi sperimentale dal titolo: “MicroHPLC/ESI/MS per determinazione delle antocianine in vini rossi”.
• Novembre 2004-Gennaio 2005: Frequenza dei laboratori del Dipartimento Farmaco-Chimico dell’Università degli Studi di Messina (Facoltà di Farmacia) in qualità di ricercatore post-lauream. L’attività di ricerca del dott. Cacciola ha riguardato lo studio della frazione trigliceridica di grassi animali mediante HPLC/APCI-MS per la determinazione di parametri di genuinità.
• 15 Febbraio 2005- 15 Agosto 2005 e 1 Settembre 2005- 31 Novembre 2005: Borsa di studio dell’Università di Pardubice (Repubblica Ceca) per giovani laureati relativa al progetto internazionale della comunità europea “Training Young Researchers in Miniaturized Comprehensive Liquid Chromatography” (Acronym: “Com-Chrom”)(Call Identifier: IHP-RTN-00-2) nell´ambito del “5th framework programme” per la ricerca e lo sviluppo tecnologico con lo specifico programma ”Improving the Human Research Potential and the Socio-Economic Knowledge Base” svolta presso il Dipartimento di Chimica Analitica-Facoltà di Tecnologia Chimica-Università di Pardubice sotto la guida del Prof. Ing. Pavel Jandera, DrSc. L’attivita’ di ricerca del dott. Cacciola si è incentrata sull’impiego di tecniche programmate in HPLC (ordini di eluizione, parametri delle colonne, eluizione isocratica e in gradiente, eluizione isoterma e a gradiente di temperatura, column switching) per la caratterizzazione di molecole bioattive contenute in alimenti.
• Dicembre 2005: Abilitazione all’esercizio della professione di Farmacista (270/350).
• Dicembre 2005: Vincitore del concorso di ammissione al Dottorato di Ricerca in Chimica e Sicurezza degli Alimenti (XXI Ciclo), con sede presso il Dipartimento Farmaco-Chimico dell’Università degli Studi di Messina (Facoltà di Farmacia).
• 02 Gennaio 2006 – 01 Luglio 2006: Borsa di studio “Fondazione Bonino-Pulejo” svolta presso il Dipartimento di Chimica Analitica-Facoltà di Tecnologia Analitica-Università di Pardubice sotto la guida del Prof. Ing. Pavel Jandera, DrSc. L’attività di ricerca del dott. Cacciola ha riguardato la caratterizzazione di antiossidanti naturali in bevande ed estratti di piante mediante tecniche cromatografiche bi-dimensionali.
• 10 Marzo 2009: Conseguimento del titolo di Dottore di Ricerca in Chimica e Sicurezza degli Alimenti, con dissertazione finale della tesi dal titolo: “Impiego di Metodiche HPLC ad alta risoluzione per l’analisi di matrici complesse”. Il lavoro scientifico svolto durante il triennio di dottorato ha avuto come oggetto di studio, l’impiego di metodiche HPLC avanzate per l’analisi di matrici complesse. In particolare, l’attività di ricerca si è incentrata sullo sviluppo e l’applicazione di tecniche multidimensionali per la determinazione qualitativa e quantitativa di antiossidanti naturali in vini rossi. Gli approcci investigati, grazie alla loro superiore capacità separativa, si sono rivelati di particolare utilità per l’analisi di matrici altamente complesse.
Per lo svolgimento di tali ricerche, il dott. Cacciola ha collaborato con la seguente struttura: Dipartimento di Chimica Analitica, Università di Pardubice (Repubblica ceca).
• 06 Luglio 2009–30 Luglio 2010: Post-Doc presso il Centro di Sicurezza degli Alimenti e Nutrizione Applicata (Food and Drug Administration) in College Park, Maryland, Stati Uniti. Il dott. Cacciola ha sviluppato metodiche HPLC multidimensionali, in combinazione con la spettrometria di massa, per la determinazione qualitativa e quantitativa dei componenti bioattivi contenuti in Stevia rebaudiana.
• 01 Febbraio 2011-31 Gennaio 2012: Borsa di Studio Post-Doc erogata dalla Società Chromaleont s.r.l. A spin-off of the University of Messina, Via Industriale, 143, 98123 Messina, per approfondire gli studi sui polifenoli e sull’utilizzo di fasi stazionarie innovative. Lo svolgimento di tali ricerche, è stato effettuato presso il Dipartimento Farmaco-Chimico in accordo alla stipula della convenzione di Spin-off tra la succitata Società e il “The Mediterranean Separation Fundation Research and Training Center” afferente al Dipartimento Farmaco-Chimico dell’Università degli Studi di Messina.
• 10 Dicembre 2012-29 Dicembre 2014: Ricercatore a tempo determinato e regime di tempo pieno S.S.D. CHIM/10 (Chimica degli Alimenti) (art. 24 comma 3, lett. a, L. 240/10) presso il Dipartimento di Scienze dell'Ambiente, della Sicurezza, del Territorio, degli Alimenti e della Salute, Università degli Studi di Messina.
• 30 Dicembre 2014-29 Dicembre 2017: Ricercatore a tempo determinato e regime di tempo pieno S.S.D. CHIM/10 (Chimica degli Alimenti) (art. 24 comma 3, lett. b, L. 240/10) presso il Dipartimento di “Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali“, Università degli Studi di Messina.
• 30 Dicembre 2017-in poi: Professore Associato di Chimica degli Alimenti (S.S.D. CHIM/10) presso il Dipartimento di “Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali“, Università degli Studi di Messina.
Attività Didattica
• Attività di orientamento e tutorato e assistenza tesi per studenti dei Corsi di Laurea in Farmacia e Chimica e Tecnologia Farmaceutiche.
• A.A. 2005-2006: Esercitatore per il corso di Analisi dei Farmaci I (8CFU) per il corso di laurea in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche presso la Facoltà di Farmacia, Università degli Studi di Messina.
• A.A. 2006-2007: Esercitatore per il corso di Analisi dei Medicinali III (8CFU) per il corso di laurea in Farmacia presso la Facoltà di Farmacia, Università degli Studi di Messina.
• A.A. 2008-2009: Esercitatore per il corso di Analisi dei Farmaci I (8CFU) per il corso di laurea in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche presso la Facoltà di Farmacia, Università degli Studi di Messina.
• A.A. 2008-2009: Esercitatore per il corso di Analisi dei Farmaci II (8CFU) per il corso di laurea in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche presso la Facoltà di Farmacia, Università degli Studi di Messina.
• 06 Giugno 2011- 05 Giugno 2014: Nomina (D.R. n. 1642 del del 06/06/2011) a Cultore della Materia per il Settore Scientifico-Disciplinare CHIM/10 (Chimica degli Alimenti e dei Prodotti Dietetici) presso la Facoltà di Farmacia, Università degli Studi di Messina.
• A.A. 2010-2011: “Tutor” per il MASTER UNIVERSITARIO di II LIVELLO in “BIOTECNOLOGIE AVANZATE PER LA SALUTE E LE SCIENZE DELLA VITA” (profilo: comprovata esperienza in tecniche analitiche avanzate con particolare riferimento ai prodotti di origine naturali ad impiego salutistico (20h)) presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia, Università degli Studi di Messina.
• A.A. 2012-2013: Docenza, per il CdL in Scienze gastronomiche, Facoltà di Medicina e Chirurgia, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Produzioni di qualità e salute” 2 CFU, C.I. "Aspetti salutistici della dieta mediterranea".
• A.A. 2012-2013: Docenza, presso il Dipartimento di Scienze del Farmaco e Prodotti per la Salute, Università degli Studi di Messina, del seguente modulo: “Chimica dei Prodotti Nutraceutici” (Insegnamento: Chimica e Legislazione degli Alimenti e Prodotti Nutraceutici, MACROSETTORE: 03/D, Ore 10), nell’ambito del progetto del CORSO DI PERZIONAMENTO IN NUTRACEUTICA (NUTRA-LiFE-HI), Programma Operativo Nazionale “Ricerca e Competitività 2007-2013”.
• A.A. 2013-2014: Docenza, per il CdL in Scienze gastronomiche, Dipartimento di Scienze dell'Ambiente, della Sicurezza, del Territorio, degli Alimenti e della Salute, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Produzioni di qualità e salute” 2 CFU, C.I. "Aspetti salutistici della dieta mediterranea".
• A.A. 2013-2014: Docenza, per il CdL in Farmacia, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Biochimica e Biochimica applicata” 4,5 CFU.
• A.A. 2013-2014: Docenza, presso il Dipartimento di Scienze del Farmaco e Prodotti per la Salute, Università degli Studi di Messina, del seguente modulo: “Chimica dei Prodotti Nutraceutici” (Insegnamento: Chimica e Legislazione degli Alimenti e Prodotti Nutraceutici, MACROSETTORE: 03/D, Ore 10), nell’ambito del progetto del CORSO DI PERZIONAMENTO IN NUTRACEUTICA (NUTRA-LiFE-HI), Programma Operativo Nazionale “Ricerca e Competitività 2007-2013”.
• A.A. 2013-2014: Docenza, presso il Dipartimento di Scienze del Farmaco e Prodotti per la Salute, Università degli Studi di Messina, del seguente modulo: “Acque destinate al consumo umano: Metodo analitici di riferimento nel settore chimico” (MACROSETTORE: 03/D, Ore 8), nell’ambito del progetto Progetto Pan-Lab – PON a3_00166 – Progetto di potenziamento strutturale dei laboratori dell’Università di Messina per analisi degli alimenti, studio della loro incidenza sulla salute umana e consulenza tecnologica, giuridica ed economica alle azienda agroalimentari” (OBIETTIVO 1 – RICERCATORE ESPERTO IN TECNOLOGIE E QUALITA’ DELLE ACQUE POTABILI, MINERALI E NATURALI).
• A.A. 2013-2014: Docenza, presso il Dipartimento di Scienze dell'Ambiente, della Sicurezza, del Territorio, degli Alimenti e della Salute, Università degli Studi di Messina, del seguente modulo: “Elementi di Chimica degli Alimenti” (MACROSETTORE: 03/D, Ore 20), nell’ambito del progetto Progetto Pan-Lab – PON a3_00166 – Progetto di potenziamento strutturale dei laboratori dell’Università di Messina per analisi degli alimenti, studio della loro incidenza sulla salute umana e consulenza tecnologica, giuridica ed economica alle azienda agroalimentari” (OBIETTIVO 2 – RICERCATORE ESPERTO IN QUALITA’, SICUREZZA E MARKETING DEL SISTEMA AGROALIMENTARE).
• A.A. 2013-2014: Docenza, presso il Dipartimento di Scienze dell'Ambiente, della Sicurezza, del Territorio, degli Alimenti e della Salute, Università degli Studi di Messina, del seguente modulo: “Elementi di Chimica degli Alimenti” (MACROSETTORE: 03/D, Ore 30), nell’ambito del progetto Progetto Pan-Lab – PON a3_00166 – Progetto di potenziamento strutturale dei laboratori dell’Università di Messina per analisi degli alimenti, studio della loro incidenza sulla salute umana e consulenza tecnologica, giuridica ed economica alle azienda agroalimentari” (OBIETTIVO 4 – RICERCATORE ESPERTO IN VALUTAZIONE E PREVENZIONE DELL’INQUINAMENTO DERIVANTE DAI PROCESSI DI LAVORAZIONE DEGLI ALIMENTI).
• A.A. 2014-2015: Docenza, per il CdL in Scienze gastronomiche, Dipartimento di Scienze dell'Ambiente, della Sicurezza, del Territorio, degli Alimenti e della Salute, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Produzioni di qualità e salute” 2 CFU, C.I. "Aspetti salutistici della dieta mediterranea".
• A.A. 2015-2016: Docenza, per il CdL in Scienze gastronomiche, Dipartimento di Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Produzioni di qualità e salute” 2 CFU, C.I. "Aspetti salutistici della dieta mediterranea".
• A.A. 2015-2016: Docenza, per il CdL in Scienze biologiche, Dipartimento di Scienze Chimiche, Biologiche, Farmaceutiche ed Ambientali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Chimica degli Alimenti” 4+4 CFU, C.I. "Igiene e Chimica degli alimenti".
• A.A. 2016-2017: Docenza, per il CdL in Scienze gastronomiche, Dipartimento di Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Produzioni di qualità e salute” 5 CFU, C.I. "Aspetti salutistici della dieta mediterranea".
• A.A. 2016-2017: Docenza, per il CdL in Scienze gastronomiche, Dipartimento di Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Grassi da condimento” 4 CFU.
• A.A. 2017-2018: Docenza, per il CdL in Scienze gastronomiche, Dipartimento di Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Produzioni di qualità e salute” 5 CFU, C.I. "Aspetti salutistici della dieta mediterranea".
• A.A. 2017-2018: Docenza, per il CdL in Scienze gastronomiche, Dipartimento di Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Grassi da condimento” 4 CFU.
• A.A. 2017-2018: Docenza, per il CdL in Scienze gastronomiche, Dipartimento di Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Utilizzo di prodotti alimentari in scadenza” 4 CFU.
• A.A. 2018-2019: Docenza, per il CdL in Scienze gastronomiche, Dipartimento di Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Produzioni di qualità e salute” 5 CFU, C.I. "Aspetti salutistici dell’alimentazione mediterranea".
• A.A. 2018-2019: Docenza, per il CdL in Scienze gastronomiche, Dipartimento di Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Grassi da condimento” 4 CFU.
• A.A. 2018-2019: Docenza, per il CdL in Scienze gastronomiche, Dipartimento di Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Utilizzo di prodotti alimentari in scadenza”, 4 CFU.
• A.A. 2019-2020: Docenza, per il CdL in Scienze gastronomiche, Dipartimento di Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Produzioni di qualità e salute” 5 CFU, C.I. "Aspetti salutistici dell’alimentazione mediterranea ".
• A.A. 2020-2021: Docenza, per il CdL in Scienze gastronomiche, Dipartimento di Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Produzioni di qualità e salute” 5 CFU, C.I. "Aspetti salutistici dell’alimentazione mediterranea ".
• A.A. 2020-2021: Docenza, per il CdL in Scienze nutraceutiche ed alimenti funzionali, Dipartimento di Scienze Chimiche, Biologiche, Farmaceutiche ed Ambientali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Chimica e proprietà nutrizionali degli alimenti salutistici” 6 CFU, C.I. "Composizione chimica e proprietà nutrizionali degli alimenti salutistici".
• A.A. 2020-2021: Docenza, per il Corso di Specializzazione in Farmacia Ospedaliera, Dipartimento di Scienze Chimiche, Biologiche, Farmaceutiche ed Ambientali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Chimica degli alimenti” 1 CFU EL (30 ore).
• A.A. 2021-2022: Docenza, per il CdL in Scienze gastronomiche, Dipartimento di Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Produzioni di qualità e salute” 5 CFU, C.I. "Aspetti salutistici dell’alimentazione mediterranea ".
• A.A. 2021-2022: Docenza, per il CdL in Scienze nutraceutiche ed alimenti funzionali, Dipartimento di Scienze Chimiche, Biologiche, Farmaceutiche ed Ambientali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Chimica e proprietà nutrizionali degli alimenti salutistici” 6 CFU, C.I. "Composizione chimica e proprietà nutrizionali degli alimenti salutistici".
• A.A. 2021-2022: Docenza, per il Corso di Specializzazione in Farmacia Ospedaliera, Dipartimento di Scienze Chimiche, Biologiche, Farmaceutiche ed Ambientali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Chimica degli alimenti” 1 CFU LT (12 ore).
• A.A. 2022-2023: Docenza, per il CdL in Scienze gastronomiche, Dipartimento di Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Produzioni di qualità e salute” 5 CFU, C.I. "Aspetti salutistici dell’alimentazione mediterranea ".
• A.A. 2022-2023: Docenza, per il CdL in Scienze nutraceutiche ed alimenti funzionali, Dipartimento di Scienze Chimiche, Biologiche, Farmaceutiche ed Ambientali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Chimica e proprietà nutrizionali degli alimenti salutistici” 6 CFU, C.I. "Composizione chimica e proprietà nutrizionali degli alimenti salutistici".
• A.A. 2022-2023: Docenza, per il Corso di Specializzazione in Farmacia Ospedaliera, Dipartimento di Scienze Chimiche, Biologiche, Farmaceutiche ed Ambientali, Università degli Studi di Messina, del seguente insegnamento: “Chimica degli alimenti” 1 CFU LT (12 ore).
Tutoraggio studenti iscritti a Corsi di laurea
-A.A. 2019/2020: CdL in “Scienze gastronomiche, n. 12 studenti: BELLANTONI GRACE, FONTI LUDOVICO, GIORDANO LETIZIA, ITALIANO ARIANNA, LOMBARDO DANIELA, MARINO VALERIA, MICALI FEDERICA, PARASPORO MIRKO, PONTARI SAMUELE, SCAVELLO FRANCESCO, SPANO' RAFFAELE, TURRISI AGNESE
A.A. 2019/2020: CdL in “Scienze nutraceutiche ed alimenti funzionali, n.4 studenti: SORRENTI LILLA, STURNIOLO EULALIA, TRIO FEDERICA, ZINNA NICOLA.
-A.A. 2020/2021: CdL in “Scienze gastronomiche, n.4 studenti: ANANIA POLITO CATERI, FOTI MATTIA, PAINO ARMANDO, SILVESTRO GIUSEPPE.
-A.A. 2021/2022: CdL in “Scienze nutraceutiche ed alimenti funzionali, n.4 studenti: CARIOLO CONCETTA, DIVOLA MILENA, SCUDERI CLAUDIA.
- .A. 2022/2023: CdL in “Scienze gastronomiche, n.1 studente: BERTINO MARIAGRAZIA
Partecipazione a Commissione di esami di profitto
- Da AA 2012-13 ad ora: Aspetti salutistici dell’alimentazione mediterranea 5 CFU, CdL in Scienze gastronomiche, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2012-13 al 2020-21: Chimica degli alimenti, 6 CFU, CdL in Chimica, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2014-15 ad ora: Chimica analitica, 5 CFU, CdL in Scienze gastronomiche, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2015-16 ad ora: Igiene e Chimica degli alimenti, 12 CFU, CdL in Scienze biologiche, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2015-16 ad ora: Chimica analitica, 5 CFU, CdL in Scienze farmaceutiche applicate ai prodotti della salute, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2015-16 al 2020-21: Chimica degli alimenti, 6 CFU, CdL in Biologia della Salute delle Tecnologie Applicate e della Nutrizione, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2015-16 ad ora: Chimica analitica, 6 CFU, CdL in Farmacia, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2016-17 ad ora: Grassi da condimento, 5 CFU, CdL in Scienze gastronomiche, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2016-17 ad ora: Utilizzo di prodotti alimentari in scadenza, 5 CFU, CdL in Scienze gastronomiche, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2016-17 ad ora: Chimica analitica superiore/strumentale, 5 CFU, CdL in Scienze gastronomiche, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2019-2020 ad ora: Chimica e biotecnologia delle fermentazioni, 6 CFU, CdL in Chimica, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2020-21 ad ora: Composizione chimica e proprietà nutrizionali degli alimenti salutistici, 12 CFU, CdL in Scienze nutraceutiche ed alimenti funzionali”, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2020-21 ad ora: Chimica generale ed inorganica, 6 CFU, CdL in Scienze nutraceutiche ed alimenti funzionali”, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2020-21 ad ora: Chimica degli alimenti e delle molecole bioattive 12 CFU, CdL in Scienze nutraceutiche ed alimenti funzionali”, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2021-22 ad ora: Chimica ed Economia dei Nutraceutici e degli alimenti funzionali, 12 CFU, CdL in Scienze nutraceutiche ed alimenti funzionali”, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2020-21 ad ora: Analisi di additivi e contaminanti, 6 CFU, CdL in Chimica, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2020-21 ad ora: Analisi salutistici dal mondo, 6 CFU, CdL in Scienze dell’alimentazione e nutrizione umana, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2021-22 ad ora: Microbiologia agraria 6 CFU, CdL in Scienze gastronomiche, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2021-22 ad ora: Produzioni animali del Mediterraneo, 6 CFU, CdL in Scienze gastronomiche, Università degli Studi di Messina.
- Da AA 2022-23 ad ora: Chimica degli alimenti e controllo di qualità, 6 CFU, CdL in Scienze biologiche, Università degli Studi di Messina.
Relatore di tesi di laurea e di dottorato
• Relatore di n. 4 tesi di dottorato in “Scienze chimiche”, Università degli Studi di Messina
1) XXX Ciclo (2015-2017): dott.ssa Domenica Mangraviti, Titolo della tesi: Comprehensive Two-dimensional Liquid Chromatography for the Analysis of Complex Food and Biological Samples”
2) XXXIII Ciclo (2017-2020): Dott. Fabio Salafia, Titolo della tesi: Supercritical fluid extraction and chromatography coupled with mass spectrometry for the analysis of biological and food samples
3) XXXV Ciclo (2020-2022): dott. Yassine Oulad El Majodoub, Titolo della tesi: Advanced analytical techniques for the characterization of complex food products.
4) XXXVI Ciclo (2021-2023): dott.ssa Maria Rita Testa Camillo, Titolo (provvisorio) della tesi: Supercritical fluid chromatography-tandem mass spectrometry for the analysis of bioactive compounds in food products.
• Co-Relatore di n. 4 tesi di dottorato in “Scienze chimiche”, Università degli Studi di Messina
1) XXXVII Cycle: dott. Roberto Laganà Vinci, Titolo (provvisorio) della tesi: Advanced liquid chromatography techniques for the unravelling of complex food samples
• Relatore di n. 7 tesi di laurea per il CdL in “Scienze nutraceutiche ed alimenti funzionali”, Università degli Studi di Messina a partire dall’A.A. 2021-2022-in corso.
1) A.A. 2021-22: Alice Esposito, Titolo della tesi: Caratterizzazione chimica delle parti aeree fresche ed essiccate di Anthemis parlatoreana mediante tecniche cromatografiche accoppiate alla spettrometria di massa
2) A.A. 2021-22: Alessia Cristiano, Thesis title: Il ruolo dei nutraceutici della dieta mediterranea nel trattamento dell’insulino-resistenza e patologie correlate
3) A.A. 2022-23: Sofia Monastra, Titolo della tesi: Il ruolo potenziale dell'idrossitirosolo nella neuroprotezione
4) A.A. 2022-23: Sandra Currò, Titolo della tesi: L'effetto degli antiossidanti naturali nello sviluppo della sindrome metabolica: Focus sulla frazione polifenolica del bergamotto
5) A.A. 2022-23: Giulia Urso, Titolo della tesi: Aderenza alla dieta mediterranea: uno studio sistematico
6) A.A. 2022-23: Eleonora Marianini, Titolo della tesi: Dieta mediterranea nel diabete di tipo 2: proprietà nutrizionali ed effetti farmacologici
7) A.A. 2022-23: Francesca Billone, Titolo della tesi: Dieta mediterranea nel diabete di tipo 2: proprietà nutrizionali ed effetti farmacologici
• Relatore di n. 45 tesi di laurea per il CdL in “Scienze gastronomiche”, Università degli Studi di Messina a partire dall’A.A. 2012-2013-in corso.
1) A.A. 2012-13: Alessandro Tuttobene, Titolo della tesi: I prodotti ittici nella dieta mediterranea
2) A.A. 2013-14: Giancarlo Lanza, Titolo della tesi: Composizione chimica e valore nutrizionale dei composti bioattivi nel pomodoro e nei suoi sottoprodotti
3) A.A. 2013-14: Fulvio Idone, Titolo della tesi: L’olio d’oliva: oro liquido del mediterraneo
4) A.A. 2014-15: Ilaria Di Pietro, Titolo della tesi: Il pesce spada (Xiphias gladius) nell’alimentazione mediterranea
5) A.A. 2014-15: Diego Rosato Federico, Titolo della tesi: Il miele: composizione chimica e valore nutrizionale
6) A.A. 2015-16: Valeria Coppolino, Titolo della tesi: La dieta mediterranea nella storia alimentare dell’uomo
7) A.A. 2015-16: Rossella Rampaldi, Titolo della tesi: la frazione insaponificabile dell’olio d’oliva: composizione e proprietà antiossidanti
8) A.A. 2015-16: Martina Scopelliti, Titolo della tesi: L’olivicoltura nell’unione europea: come Spagna e Italia dominano il mercato internazionale dell’olio di oliva
9) A.A. 2015-16: Martina Buda, Titolo della tesi: Aspetti compositivi e nutrizionali dei cereali biologici
10) A.A. 2015-16: Maria Calapai, Titolo della tesi: Qualità nutrizionali ed igienico-sanitarie del miele
11) A.A. 2015-16: Giovanni Mantio, Titolo della tesi: I cereali minori nella dieta mediterranea
12) A.A. 2015-16: Claudia La Rosa, Titolo della tesi: I mieli siciliani: aspetti compositivi nutrizionali e legislativi
13) A.A. 2015-16: Anthea Miller, Titolo della tesi: Rimedi naturali per la cura di intolleranze ed allergie alimentari
14) A.A. 2016-17: Maria Concetta Blanda, Titolo della tesi: Il carciofo di cerda: proprieta’ nutrizionali e preparazioni gastronomiche
15) A.A. 2016-17: Giuliana Bruno, Titolo della tesi: Caratterizzazione di molecole bioattive in Pistacia vera mediante cromatografia liquida bi-dimensionale “comprehensive”
16) A.A. 2016-17: Demetrio Laconte, Titolo della tesi: Il sogno europeo: come l’europa sta eclissando il sogno americano
17) A.A. 2016-17: Clementina Puleo, Titolo della tesi: Recenti studi sull’attivita’ antiossidante degli agrumi
18) A.A. 2017-18: Silvana Morgante, Titolo della tesi: Allergie e Intolleranze: Storia, Simboli e Psicosomatica
19) A.A. 2017-18: Pietro Andronaco, Titolo della tesi: Composti bioattivi ad attività antiossidante negli alimenti di origine vegetale
20) A.A. 2017-18: Gaia Campisi, Titolo della tesi: Nutrigenomica e Nutrigenetica: la dieta personalizzata su base genetica per vivere più a lungo
21) A.A. 2017-18: Federico Cristarella, Titolo della tesi: La dieta della longevità: come curarsi con l’alimentazione
22) A.A. 2017-18: Dario Rigano, Titolo della tesi: Il Digiuno Intermittente: Alla scoperta della dieta più antica del mondo
23) A.A. 2018-19: Valeria Di Leonardo, Titolo della tesi: Le proprietà antitumorali dei cibi vegetali
24) A.A. 2018-19: Martina Stanzione, Titolo della tesi: Interventi nutrizionali come strategie vantaggiose per ritardare il declino cognitivo negli individui anziani sani
25) A.A. 2018-19: Ludovica Giglia, Titolo della tesi: Sottoprodotti alimentari come ingredienti sostenibili per prodotti lattiero-caseari innovativi e sani
26) A.A. 2018-19: Francesco Alesci, Titolo della tesi: I protagonisti della dieta mediterranea
27) A.A. 2018-19: Francesco Emmanuel Zambito, Titolo della tesi: I cereali biologici nella dieta mediterranea
28) A.A. 2018-19: Carmela Sottile, Titolo della tesi: I primi 1000 giorni: dal concepimento ai 2 anni
29) A.A. 2019-20: Matteo Bruccheri, Titolo della tesi: La celiachia: cereali “tossici” e cereali consentiti
30) A.A. 2019-20: Domenico Praticò, Titolo della tesi: Dieta mediterranea e salute: studi epidemiologici e trials clinici
31) A.A. 2020-21: Marika D’Orrico, Titolo della tesi: Ipersensibilita’ sistemica al nichel e dieta: mito o realtà?
32) A.A. 2020-21: Elisabetta Spadaro, Titolo della tesi: Dieta francese e mediterranea a confronto: contraddizioni, misconcetti ed evidenze scientifiche
33) A.A. 2020-21: Davide Mascianà, Titolo della tesi: Il ruolo della dieta mediterranea sulla perdita di peso e sulle malattie legate all'obesità
34) A.A. 2020-21: Cristina Pasqua, Titolo della tesi: Macronutrienti e micronutrienti per la crescita e lo sviluppo
35) A.A. 2021-22: Letizia Giordano, Titolo della tesi: I prodotti sbiancanti per la pelle e i loro ingredienti per la sicurezza, il rischio per la salute e lo stato halal
36) A.A. 2021-22: Dario Barranca, Titolo della tesi: Cumarine, psoraleni e polimetossiflavoni negli oli essenziali di agrumi spremuti a freddo
37) A.A. 2021-2022: Ludovico Fonti, Titolo della tesi: La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene
38) A.A. 2021-22: Leila Gaetani, Titolo della tesi: Dieta Mediterranea nel Maghreb
39) A.A. 2021-22: Gaetano Tricomi, Titolo della tesi: Correlazione tra caratterizzazione chimica e attività biologica: un'esigenza urgente di studi sull'uomo utilizzando l'olio extravergine di oliva
40) A.A. 2022-23: Valentina Laudi, Titolo della tesi: Impatto dello stile di vita e della dieta sull'endometriosi: uno “sguardo fresco” in un “angolo affollato”
41) A.A. 2022-23: Giulia Pisacane, Titolo della tesi: Il ruolo della dieta nei soggetti affetti da sindrome da deficit di attenzione e iperattività
42) A.A. 2022-23: Mattia Castano, Titolo della tesi: Diete ingegnerizzate per migliorare i risultati del cancro
43) A.A. 2022-23: Calogero Lanzafame, Titolo della tesi: Solanum lycopersicum: composizione chimica e valore nutrizionale
44) A.A. 2022-23: Daniele Demetrio Neto, Titolo della tesi: La dieta mediterranea: una visione moderna
45) A.A. 2022-23: Calogero Stagno, Titolo della tesi: Effetti degli ingredienti e delle condizioni di lavorazione sulle proprietà reologiche dell'impasto di farina integrale durante la panificazione
• Co-Relatore di n. 3 tesi di laurea per il CdL in “Scienze gastronomiche”, Università degli Studi di Messina per gli A.A. 2017/2018, 2018/2019 e 2019/2020.
1) A.A. 2016-2017: Giacomo Picone, Titolo della tesi: Determinazione della frazione polifenolica in estratti di melograno mediante cromatografia liquida bi-dimensionale “comprehensive”
2) A.A. 2017-2018: Fiamma Foresta, Titolo della tesi: Gli effetti della dieta mediterranea come prevenzione dalle principali patologie
3) A.A. 2019/2020: Erika Mangiafico, Titolo della tesi: I semi di albicocca. composizione e proprietà nutrizionali
• Relatore di n. 8 tesi di laurea per il CdL in “Scienze biologiche”, Università degli Studi di Messina per gli A.A. 2015/2016, 2016/2017, 2017/2018.
1) A.A. 2015-16: Evelina Polimeni, Titolo della tesi: Il latte di diversa origine animale: composizione e trattamenti di risanamento
2) A.A. 2016-17: Cinzia Sindona, Titolo della tesi: Tecniche di analisi della frazione aromatica del formaggio
3) A.A. 2016-17: Domenico Sammataro, Titolo della tesi: La carne bovina: composizione e proprietà nutrizionali
4) A.A. 2016-17: Eugenio Palmieri, Titolo della tesi: Composizione chimica e valore nutrizionale del pomodoro e dei suoi sottoprodotti
5) A.A. 2016-17: Jessica Panetta, Titolo della tesi: L’olio d’oliva nell’alimentazione mediterranea
6) A.A. 2016-17: Patrizia Pepe, Titolo della tesi: Le proprietà antitumorali dei cibi vegetali
7) A.A. 2016-17: Rosaria Garozzo, Titolo della tesi: L’importanza degli acidi grassi omega-3 ed omega-6 nell'alimentazione umana
8) A.A. 2016-17: Silvia Signorino, Titolo della tesi: recenti studi sull’attività antiossidante degli agrumi
• Co-Relatore n. 3 tesi di laurea per il CdL in “Scienze biologiche”, Università degli Studi di Messina per gli A.A. 2017/2018.
1) A.A. 2017-18: Ninetta Sergi, Titolo della tesi: La chemioprevenzione dei tumori mediante l’impiego di fitochimici alimentari
2) A.A. 2018-19: Stella Bellantone, Titolo della tesi: Intolleranza al lattosio. Diagnosi e terapia della ipolattasi
3) A.A. 2020-21: Alessandra Venuto, Titolo della tesi: Gli insetti come “nuovi” alimenti: aspetti nutrizionali e normativi, risvolti economici e impatto ambientale
• Supervisione di attività di tirocinio (7 CFU, 175 hours) di studenti per per il CdL in “Scienze gastronomiche”, University of Messina
1) A.A. 2015-16, Silvana Morgante, Titolo della relazione del tirocinio: Caratterizzazione, mediante cromatografia liquida ad alta prestazione del profilo carotenoidico di vari campioni alimentari.
2) A.A. 2015-16, Martina Scopelliti, Titolo della relazione del tirocinio: Caratterizzazione, mediante cromatografia liquida e spettrometria di massa, di polifenoli in vari campioni alimentari.
3) A.A. 2015-16, Maria Calapai, Titolo della relazione del tirocinio: Estrazione e caratterizzazione, mediante cromatografia liquida ad alta prestazione accoppiata alla spettrometria di massa, del profilo carotenoidico di vari frutti tropicali.
4) A.A. 2015-16, Anthea Miller, Titolo della relazione del tirocinio: Determinazione del profilo carotenoidico, mediante cromatografia liquida ad alta prestazione accoppiata alla spettrometria di massa, di vari estratti di piante.
5) A.A. 2017-18, Valeria Di Leonardo, Titolo della relazione del tirocinio: Validazione di metodiche estrattive di campioni di olii extravergine.
6) A.A. 2017-18, Mirko Parasporo, Titolo della relazione del tirocinio: Caratterizzazione, mediante cromatografia liquida ad alta prestazione del profilo polifenolico di campioni di olio d’oliva extravergine.
7) A.A. 2022-23, Daniele Demetrio Neto, Titolo della relazione del tirocinio: Caratterizzazione, mediante cromatografia liquida ad alta prestazione del profilo polifenolico di estratti naturali.
• Supervisione di attività di tirocinio (7 CFU, 175 hours) di studenti per per il CdL in “Scienze nutraceutiche ed alimenti funzionali”, University of Messina
1) A.A. 2021-22, Alice Esposito, Titolo della relazione del tirocinio: Caratterizzazione del profilo fitochimico di specie vegetali di interesse alimentare mediante la cromatografia liquida accoppiata alla spettrometria di massa.
2) A.A. 2022-23, Sandra Currò, Titolo della relazione del tirocinio: Caratterizzazione, mediante cromatografia liquida ad alta prestazione del profilo polifenolico di estratti naturali.
Incarichi accademici
• Dal 01-10-2019 al 11-10-2021: Componente del gruppo AQ (Assicurazione della Qualità per il CdL in “Scienze nutraceutiche ed alimenti funzionali”, Università degli Studi di Messina.
• Dal 12-10-2021-presente: Coordinatore del CdL L-26, “Scienze gastronomiche”, Dipartimento di Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali, Università degli Studi di Messina.
• Dal 01-10-2022-presente: Coordinatore del CdL L-26, “Scienze gastronomiche”, Percorso Noto, Dipartimento di Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali, Università degli Studi di Messina.
Partecipazione scientifica a progetti di ricerca nazionali e internazionali ammessi al finanziamento sulla base di bandi competitivi che prevedano la revisione tra pari
1) “Tecniche cromatografiche veloci e multidimensionali ("heart-cutting" e "comprehensive") per la definizione di parametri di qualità e genuinità di oli e grassi” (PRIN 2006, prot. 2006037085_003).
The project will be oriented towards the study of the composition of lipidic matrices in order to evaluate the assessment of quality and authenticity, the control of a technological process, the determination of nutritional values. Numerous "off-line" and "on-line" multidimensional chromatographic methods will be applied for the analysis of such matrices. As an example, multidimensional HPLC has been used for TAG analysis, with the two separations will be carried out using reversed-phase (RP) HPLC in one dimension and silver ion (Ag) HPLC in the other dimension, or vice versa. The first one (RP-HPLC) achieves TAG separation on the basis of acylic chain lengths and double bond number. Also MDGC will be employed as a widely-used technique for food analysis with particular reference to the analysis of chiral molecules, by using a conventional stationary phase column in the first dimension and a chiral one in the second dimension.
Coordinatore Scientifico Nazionale: Prof. Pietro Damiani. Responsabile scientifico dell’Unità di Ricerca: Prof. Luigi Mondello. Durata 24 mesi.
Finanziamento: 200.000,00 €
Ruolo: Componente dell’unità di ricerca.
2) “Approcci Multidimensionali "Comprehensive" accoppiati alla Spettrometria di Massa per lo Studio di Sistemi Complessi” (PRA 2006/2007, Progetti Ordinari Area 03).
The project will be oriented towards the development of different chromatographic systems multidimensional in which the two dimensions can be represented by HRGC or HPLC (GCxGC, LCxGC, LCxLC). In each case, you will choose the most appropriate combinations of columns, both in terms of size and stationary phase, the choice will be optimized of the interface that connects the two sizes, and in the case of HPLC, the solvents to be used. As far as mass spectrometry is concerned, HRGC will be paired with one single-quadrupole mass spectrometer, and ionization will be carried out in impact electronic. In the case of HPLC, a spectrometer will be used with the atmospheric pressure ionization, equipped with APCI and ESI interfaces. For analysis of ions will use both a single quadrupole, and an hybrid IT-TOF tool, which provides for the possibility of working in MS (n) and obtaining mass data with elevation accuracy. Various types of real samples will be analyzed for determination of different classes of analytes: carotenoids, polyphenols, lipids, pesticides.
Responsabile Scientifico del Programma di Ricerca: Prof. Luigi Mondello. Durata 24 mesi.
Finanziamento: 23.160,00 €
Ruolo: Componente dell’unità di ricerca.
3) “Tecniche multidimensionali di ultima generazione ("comprehensive") per lo studio degli oli e dei grassi” (PRIN 2007, prot. 2007RCT5R9_002).
Part of the research project will be directed towards the use of multidimensional GC, comprehensive GC in particular. Following previous studies carried out in our laboratory, this part of the research will focus on the separation of cis and trans FAs, and the separation of the highest number of components in the more critical regions of the chromatograms. Moreover, due to the higher sensitivity of GCxGC than conventional GC, the detection of fatty acids present in very small amounts, not detected with conventional GC will be attempted. Both FID and quadrupole MS detectors will be used. The use of ultimate generation quadrupole instrumentation (available in our laboratory) enables the reliable identification of 2D peaks which typically present base widths of about 100 ms. Systems with single and double oven will be used; as modulator, the interface with longitudinal cryogenic modulation will be used as well as a new interface, called loop modulator that focuses components via a continuous jet of liquid nitrogen, will be used. In this case, components are released via a hot jet operated discontinuously. For the analyses of intact triacylglycerols (TAGs), an LCxLC system will be used, coupling in the two dimensions the Ag-HPLC and RP-HPLC columns. This, following previous studies carried out in our laboratory. In particular, a silver-ion micro column, prepared in our laboratory, will be used in the first dimension, while in the second dimension it is necessary to use the columns which enable to perform fast analysis without loss of efficiency. Besides monolithic columns, other types of columns will be tested, as those with pellicular paricles, obtained by "solid core" technology (particles dimensions 2.7 micron), with the advantage of very high efficiency without elevated backpressure. Both dimensions will be operated in gradient mode, in order to extend the applicability of the system to the lipidic matrices of various complexity. Both ELSD and mass spectrometer with an APCI interface (which allows to obtain extra information about the structures of TAGs) will be used as detectors. An innovative software for elaboration and visualization of obtained data will be designed and used for both techniques employed in our project (GCxGC and LCxLC). This software should enable to process, in a completely automated way, the data obtained by comprehensive two-dimensional analysis, to visualize the data in a bi- and tri-dimensional way and to execute quantitative determination of all separated compounds.
Coordinatore Scientifico Nazionale: Prof. Pietro Damiani. Responsabile dell'Unità di Ricerca: prof. Giovanni Dugo. Durata 24 mesi.
Finanziamento: 100.000,00 €
Ruolo: Componente dell’unità di ricerca.
4) Dal 01-09-2011 al 31-12-2015. PON Ricerca e Competività 2007-2013. PON01_01499. “HI-Life – Health Products from the Industry of foods”; Titolo: Recupero e valorizzazione dei prodotti di scarto e di trasformazione dell’industria agro-alimentare per lo sviluppo di alimenti funzionali, prodotti cosmeceutici e nutraceutici innovativi”.
The Hi-Life project is based on the recognition of the specific needs of enterprices operating in dermopharmaceutical, cosmetic and nutraceutical sectors of the convergence regions Sicily and Campania:
- raising the scientific-technological content of products and processes;
- to overcome and integrate a product-oriented business model low technology and / or for third parties;
- valorising and strengthening human capital and promoting product research characterized by high standards of safety and quality;
- develop competitive business repositioning strategies;
- diversify the region’s specialization in the agro-food sector classic to more science and technology-oriented sectors such as product manufacturing for health;
- Improve the penetration capacity of firms in international markets through the training of specialist figures with high technical and scientific skills and management.
Coordinatore Scientifico Nazionale: Prof. Luigi Mondello. Durata 52 mesi.
Finanziamento di 15.929.486,00 €
Ruolo: Componente dell’unità di ricerca.
5) Dal 7 Febbraio 2017 al 6 Febbraio 2020: "Securing and ensuring sustainable use of agriculture waste, co- and by-products: an integrated analytical approach combining mass spectrometry with health effect-based biosensing- PRIN 2015".
Scopo: Sviluppo di metodi analitici innovative per la selezione di alcuni modelli di piante appartenenti alla famiglia delle Brassicacae e barbabietola da zucchero (Beta vulgaris var. saccharifera).
Innovative analytical methods will be applied to selected model plants, namely plants of the family of Brassicacae (also used as models to evaluate the transfer of micropollutants) and sugar beet (Beta vulgaris var. saccharifera). Nevertheless, they could be easily transferred to any other cultivation and waste material to evaluate its potential as a source of bioactive molecules. The possibility to find new uses of waste, even outside the agricultural sector, will contribute to the creation of sustainable value chains in the farming and processing sectors. This would increase opportunities for waste valorization, resulting in environmental and economic benefits for the farming sector and enhancing competitiveness through more varied and/or new types of sources for
bioproducts in the agro-food and bioeconomy sectors.
Finanziamento: € 984.998
Coordinatore Scientifico Nazionale: prof. Luigi Mondello. Durata triennale.
Ruolo: Componente dell’unità di ricerca
6) Dal 15 Marzo 2017 al 15 Settembre 2021: “Valorization of Italian OLive products through INnovative analytical tools- VIOLIN”.
VIOLIN – Titolo: Valorizzazione dei prodotti Italiani derivanti dall’OLiva attraverso tecniche analitiche Innovative. Progetto finanziato dalla Fondazione Ager. Valorizzare l’olio extravergine di oliva DOP attraverso nuove e innovative tecniche analitiche. E’ questa la finalità di VIOLIN, una delle tre attività di ricerca che Ager – Agroalimentare e ricerca. Il progetto è stato scelto all’interno del bando di 2,5 milioni di euro promosso da un gruppo di dieci Fondazioni di origine bancaria (associatesi in Ager), con l’obiettivo di sostenere la ricerca nella filiera olivicola, rafforzando il comparto agroalimentare italiano.
Coordinatore Scientifico Nazionale: prof. Luigi Mondello. Durata triennale.
Finanziamento: 1.008.000 €
Ruolo: Componente dell’unità di ricerca.
Responsabilità scientifica per progetti di ricerca internazionali e nazionali, ammessi al finanziamento sulla base di bandi competitivi che prevedano la revisione tra pari
1) 1st Febbraio 2016-31 Gennaio 2018: Progetto: “Research & Mobility”; Titolo: Chemical characterization by means of advanced analytical techniques of compounds of nutraceutical interest in different food real-world samples and evaluation of their biological activity”. Durata: biennale.
Lo scopo della ricerca è stato quello di applicare tecniche analitiche innovative ed avanzate per la separazione e caratterizzazione di acidi fenolici e flavonoidi in campioni alimentari di interesse nutraceutico e di valutarne l’attività antiossidante, antiinfiammatoria e antimicrobica.
Il gruppo di ricerca di cui coordinare le attività di ricerca e mobilità è composto da 10 docenti e 5 dottorandi appartenenti all’Università degli Studi di Messina e 3 docenti esteri e un dottorando estero appartenenti ad Università “partner” incluse tra le prime 75 secondo “Performance in Academic Ranking of World Universities by Chemistry disponibile sul sito: http://www.shanghairanking.com/index.html
1) University of Michigan - Ann Arbor (posizione 27) (Prof. Robert Kennedy)
2) Monash University (posizione 56) (Prof. Philip Marriott)
3) University of California, Davis (posizione 51-75) (Prof. Oliver Fienh).
Finanziamento: 73.645 €
Ruolo: Coordinatore Scientifico dell’unità di ricerca.
2) 5 Giugno 2019-5 Giugno 2023: Progetto PRIN 2017, Titolo: “At the Forefront of Analytical Chemistry: Disruptive Detection Technologies to improve Food Safety”. Prot. 2017RHX2E4. Referente nazionale Prof.ssa Luisa Torsi.
1291/5000.
Il progetto ACTUaL era incentrato sui seguenti aspetti:
- Necessità: piattaforma multiuso ad alto rendimento, veloce e affidabile per la valutazione della sicurezza alimentare;
- Obiettivo: analizzare selettivamente i contaminanti, presenti nell'aria o nei liquidi, fino al limite fisico in campioni del mondo reale come alimenti o derivati di alimenti;
- Approccio: sviluppare una piattaforma con trattino che combini strumentazione da banco e dispositivi di rilevamento per il rilevamento ultrasensibile e selettivo delle specie bersaglio;
- Impatto: fornire agli utenti finali una piattaforma che consentirà il controllo sulla sicurezza alimentare e migliorerà la vita quotidiana dei cittadini.
Il consorzio riunisce quattro dei più importanti gruppi di chimica analitica dell'Italia meridionale che operano nel campo della rilevazione avanzata di campioni del mondo reale. Il PI ei responsabili delle unità locali sono molto conosciuti anche a livello nazionale e internazionale e il consorzio comprende anche un valente professore ancora sotto i quarant'anni. Le comprovate competenze dei quattro membri sono altamente complementari e derivano dal biorilevamento elettronico a singola molecola, dal rilevamento ultrasensibile plasmonico, dal rilevamento elettrochimico e ottico per la valutazione rapida della sicurezza alimentare, nonché dalla cromatografia accoppiata a tecniche avanzate di spettrometria di massa di campioni alimentari reali.
Finanziamento: 1.309.352 €
Ruolo: Coordinatore Scientifico dell’unità di ricerca.
Responsabilita' di studi e ricerche scientifiche affidati da qualificate istituzioni pubbliche o private
1) 25 Agosto 2015-30 Ottobre 2017: Direzione scientifica di un progetto di ricerca affidato dalla Michigan University, USA, dal titolo “Characterization of the metabolic profile of a recombinant Escherichia coli strain by “comprehensive (LC×LC)” two-dimensional liquid chromatography”. L’attività di ricerca ha portato alla stesura della seguente pubblicazione: Francesco Cacciola, Domenica Mangraviti, Francesca Rigano, Paola Donato, Paola Dugo, Luigi Mondello, Hernan J. Cortes. Novel Comprehensive Multidimensional Liquid Chromatography Approach for Elucidation of the microbosphere of shikimate-producing Escherichia coli SP1.1/pKD15.071 Strain. Anal. Bioanal. Chem. 410 (2018) 3473-3482. ISSN: 1618-2650. (June 2018, Springer, New York, USA).
2) 29 Novembre 2016-31 Marzo 2018: Direzione scientifica di un progetto di ricerca affidato dall’Oreal, Parigi, dal titolo: “Characterization of the polyphenolic profile of the extracts of Glycyrrhiza glabra and Stryphnodendron adstringens" by means of comprehensive two-dimensional liquid chromatography (LC×LC)”. L’attività di ricerca ha portato alla stesura della seguente pubblicazione: Yong Foo Wong, Francesco Cacciola*, Soraya Fermas, Solange Riga, Darryl James, Valeria Manzin, Brice Bonnet, Philip John Marriott, Paola Dugo, Luigi Mondello. Untargeted profiling of Glycyrrhiza glabra with comprehensive two-dimensional liquid chromatography-mass spectrometry using multi-segmented shift gradients in the second dimension: expanding the metabolic coverage. Electrophoresis 39 (2018) 1993-2000. ISSN: 0173-0835 (August 2018, Wiley-VCH, Weinheim, Germany).
3) Dal 1 Dicembre 2016-in poi: Direzione scientifica di un progetto di ricerca affidato dalla Millipore Sigma, USA, dal titolo: “Determination of the polyphenolic fraction in food and natural extracts by utilization of HPLC columns packed with superficially porous particles and stationary phases ". L’attività di ricerca ha portato alla stesura di un totale di 70 pubblicazioni (articoli scientifici), in cui l’uso delle fasi stazionarie è riportato nella parte sperimentale: 69AR, 70AR, 75AR, 77AR, 78AR, 79AR, 80AR, 81AR, 83AR, 84AR, 85AR, 86AR, 87AR, 88AR, 89AR, 92AR, 93AR, 95AR, 98AR, 99AR, 100AR, 102AR, 104AR, 105AR, 106AR, 108AR, 110AR, 111AR, 112AR, 113AR, 114AR, 116AR, 117AR, 119AR, 120AR, 121AR, 122AR, 123AR, 125AR, 126AR, 129AR, 130AR, 132AR, 133AR, 134AR, 135AR, 136AR, 137AR, 138AR, 139AR, 140AR, 145AR, 146AR, 147AR, 149AR, 151AR, 152AR, 153AR, 158AR, 160AR, 163AR, 168AR, 182AR, 183AR, 184AR, 188AR, 190AR, 191AR, 194AR, 195AR.
4) 20 Dicembre 2016-25 Settembre 2018: Direzione scientifica di un progetto di ricerca affidato dall’Università di Sfax, Tunisia dal titolo: “Characterization of the triacylglycerol fraction of vegetable oils hydrolyzed by commercial and bacterial lipases by gas and liquid chromatography techniques”. L’attività di ricerca ha portato alla stesura della seguente pubblicazione: Zarai Zied*, Ahlem Edahech, Francesca Rigano, Giuseppe Micalizzi, Luigi Mondello, Nadia Kharrat, Mohamed Sellami, Youssef Gargouri, Francesco Cacciola, Monoacylglycerol and diacylglycerol production by hydrolysis of refined vegetable oil by-products using an immobilized lipase from Serratia sp. W3, J. Sep. Sci. 2018;41:4323–4330. ISSN 1615-9306. (December 2018, Wiley-VCH, Weinheim, Germany).
5) Dal 25 Febbraio 2017-in poi: Direzione scientifica di un progetto di ricerca affidato dalla Millipore Sigma, USA, dal titolo: "Characterization of the carotenoid fraction of food samples by C30 stationary phases". L’attività di ricerca ha portato alla stesura di un totale di 8 pubblicazioni (articoli scientifici), in cui l’uso delle fasi stazionarie è riportato nella parte sperimentale: 76AR, 83AR, 89AR, 91AR, 94AR, 105AR, 110AR, 119AR.
6) 4 Settembre 2017-31 Agosto 2018: Direzione scientifica di un progetto di ricerca affidato dalla Monash University, Australia, dal titolo “Characterization of mango and pomegranate peels by chromatographic analysis”.
7) 2 Febbraio 2018-20 Ottobre 2019: Direzione scientifica di un progetto di ricerca affidato dall’Università di Sfax, Tunisia dal titolo: "Characterization of the triacylglycerol fraction of fish oils hydrolyzed by commercial and bacterial lipases by gas and liquid chromatography techniques”. L’attività di ricerca ha portato alla stesura della seguente pubblicazione: Zied Zarai, Ahlem Edahech, Francesca Rigano*, Marianna Oteri, Giuseppe Micalizzi, Luigi Mondello, Francesco Cacciola Characterization of monoacylglycerols and diacylglycerols rich in polyunsaturated fatty acids produced by hydrolysis of Musteleus mustelus liver oil catalyzed by an immobilized bacterial lipase. J. Chromatogr. A 1613 (2020) 460692. ISSN 0021-9673 (February 2020, Elsevier, B.V., Amsterdam, The Netherlands).
8) 13 Dicembre 2018-15 Marzo 2019: Direzione scientifica di un progetto di ricerca affidato dalle Università di Siena e Messina dal titolo: “Caratterizzazione di Brassica juncea spp”, nell’ambito di un internship in “Fondamenti di fitoterapia”.
9) 30 Gennaio 2020-31 Dicembre 2020: Direzione scientifica di un progetto di ricerca affidato dalle Università di Abdelmalek Essaadi, Marocco e Messina dal titolo: “Characterization of Apiaceae species” all’interno del Progetto Erasmus+ Student Mobility for Study – SM.
10) 13 Febbraio 2020-31 Dicembre 2020: Direzione scientifica di un progetto di ricerca affidato dalle Università di Abdelmalek Essaadi, Marocco e Messina dal titolo: “Characterization of Moroccan olive oils by using chromatography and mass spectrometry technologies” all’interno del Progetto Erasmus+ Student Mobility for Study – SM.
11) 1 Febbraio 2021-31 Gennaio 2022: Direzione scienifica del progetto di ricerca “Determination of the phytochemical profile of plant extracts by techniques innovative mass spectrometry L.” per il quale la Fondazione Prof. Antonio Imbesi ha bandito un Concorso per il conferimento di una borsa di studio post-laurea della durata di 12 mesi (importo Euro 12.000,00 al lordo).
12) 3 Marzo 2021-24 Aprile 2021: Direzione scientifica di un progetto di ricerca affidato dalle Università di Reggio Calabria e Messina dal titolo: “Characterization of the polyphenolic profile of Pistacia vera extracts by "comprehensive" two-dimensional liquid chromatography coupled with mass spectrometry”.
13) 3 Marzo 2021-24 Aprile 2021: Direzione scientifica di un progetto di ricerca affidato dalle Università di Reggio Calabria e Messina dal titolo “Determination of the phenolic fraction of extra virgin olive oils by liquid chromatography coupled to mass spectrometry”.
14) 18 Settembre 2022-17 Marzo 2023. Direzione scientifica di un progetto di ricerca affidato dalle Università di Abdelmalek Essaadi, Marocco e Messina dal titolo: “Chemical characterization of essential oils and plants extracts” all’interno del Progetto Erasmus+ Student Mobility for Study – SM.
15) 1 Marzo 2023- 31 Maggio 2023. . Direzione scientifica di un progetto di ricerca affidato dall’Università Moulay Ismail, Marocco e Messina dal titolo: “Study of favorable conditions for multiplication and production of secondary metabolites by in vitro culture of saffron (Crocus sativus L.).” all’interno del Progetto Erasmus+ Student Mobility for Study – SM.
Partecipazione a studi e ricerche scientifiche affidati da qualificate istituzioni pubbliche o private
1) Departamento de Química, Universidade Federal do Pampa (UNIPAMPA), Brazil
Pubblicazione: 12AR
2) Departament of Analytical Chemistry, Faculty of Sciences, University of Extremadura, Avda. Badajoz, Spain
Pubblicazione: 13AR
3) Department of Pharmaceutical Botany, Faculty of Pharmacy, Ankara University, Ankara, Turkey
Pubblicazioni: 15AR, 24AR, 36AR, 106AR
4) Model Gut Platform, Institute of Food Research, Norwich, United Kingdom
Pubblicazioni: 16AR, 79AR
5) University Campus Bio-Medico of Rome, Rome, Italy
Pubblicazioni: 17AR, 21AR, 27AR, 48AR, 61AR, 69AR, 93AR (autore corrispondente), 98AR (autore corrispondente), 99AR, 100AR, 122AR (autore corrispondente); 139AR (autore corrispondente); 140AR (autore corrispondente), 147AR (autore corrispondente)
6) Dipartimento di Scienze Farmaceutiche, University of Salerno, Fisciano, Italy
Pubblicazione: 28AR
7) Institute of Chemistry, São Paulo State University - UNESP, Araraquara, 14800-06, Brazil
Pubblicazione: 42AR
8) Institute of Chemistry-Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brazil
Pubblicazione: 46AR
9) Laboratory of Beneficial Microorganisms, Functional Food and Health (LMBAFS), Faculty of Natural Sciences and Life, University of Abdelhamid Ibn Badis, Mostaganem, Algeria
Pubblicazioni: 47AR, 56AR
10) Department of Analytical Chemistry, University of Pardubice, Pardubice, Czech Republic
Pubblicazioni: 47AR, 74AR, 87AR (autore corrispondente), 104AR (ultimo autore)
11) Laboratory of Phytotherapy Applied to Chronic Diseases, Department of Biology and Animal Physiology, Faculty of Nature Sciences and Life, University Setif 1, Algeria
Pubblicazione: 50AR
12) Departamento de bioquímica, Facultad de Ciencias Naturales y Exactas Technology, Universidad de Panama, Panama, Panama
Pubblicazioni: 51AR, 52AR (primo autore)
13) ESIROI Agroalimentaire, Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles et des Sciences des Aliments, Universite de La Reunion, Sainte-Clotilde, Reunion Island, France
Pubblicazioni: 55AR, 74AR, 94AR
14) Diabetes Research Institute, Division of Cellular Transplantation of Surgery, University of Miami, 33136, Miami, FL, USA
Pubblicazioni: 56AR, 62AR, 66AR (primo autore)
15) Laboratoire de valorisation des resources naturelles et de synthèse substances bioactives, Université Mentouri, Constantine, Algérie.
Pubblicazione: 58AR
16) Kroungold Analytical, Inc. 1299 Butler Pike, USA
Pubblicazione: 62AR
17) Department of Biology, University of Selcuk, Konya, Turkey
Pubblicazione: 65AR
18) Australian Centre for Research on Separation Science, School of Chemistry, Monash University, Wellington Road, Victoria, Australia
Pubblicazione: 66AR (primo autore)
19) Dipartimento di Scienze della Salute, University “Magna Graecia” of Catanzaro, Catanzaro, Italy
Pubblicazioni: 70AR, 79AR, 85AR, 99AR, 133AR
20) Department of Chemistry, University of Michigan, Ann Arbor, MI, United States
Pubblicazione: 71AR
21) Departamento de Quimica, Universidad Nacional de Colombia, Bogotà, Colombia
Pubblicazione: 76AR
22) Pharmacognosy Department, National Research Centre, Giza, Egypt
Pubblicazione: 77AR
23) Dipartimento di Scienze del Farmaco, sezione Biochimica, Catania, Italy
Pubblicazioni: 77AR, 99AR
24) H. J. Cortes Consulting, LLC., Midland, MI, USA
Pubblicazione: 78AR (primo autore)
25) Laboratory of Phytotherapy Applied to Chronic Diseases, Department of Biology and Animal Physiology, Faculty of Nature Sciences and Life, University Setif 1, Algeria
Pubblicazione: 80AR
26) Australian Centre for Research on Separation Science, School of Chemistry, Monash University, Victoria, Australia
Pubblicazione: 81AR (autore corrispondente), 178AR
27) L’Oreal, Chemical Analysis Department, Paris, France
Pubblicazione: 81AR (autore corrispondente)
28) West Coast Metabolomics Center, UC Davis, Davis, California , United States
Pubblicazione: 82AR
29) Laboratory of Biochemistry and Enzymatic Engineering of Lipases, National School of Engineers of Sfax, University of Sfax, Sfax, Tunisia
Pubblicazioni: 84AR (ultimo autore), 95AR (ultimo autore)
30) Pistì - Antichi Sapori dell’Etna S.r.L, Bronte, CT, Italy
Pubblicazione: 86AR (autore corrispondente)
31) Laboratory of Plant Biotechnologies and Molecular Biology, Department of Biology, Faculty of Sciences of Meknes, Moulay Ismail University, Meknes, Morocco
Pubblicazioni: 88AR (autore corrispondente), 92AR, 116AR, 146AR (ultimo autore e autore corrispondente), 148AR (ultimo autore e autore corrispondente), 152AR (ultimo autore e autore corrispondente)
32) Laboratory of Microbiology and Applied Biotechnology, Department of Biology, Faculty of Sciences of Tetouan, Abd Al-Malek Essaadi University, Tetouan, Morocco
Pubblicazioni: 89AR (autore corrispondente), 101AR (autore corrispondente), 109AR (autore corrispondente), 120AR (autore corrispondente), 159AR (autore corrispondente), 161AR (autore corrispondente), 167AR (ultimo autore e autore corrispondente)
33) Department of Food Science, College of Agriculture, University of Basrah, Basrah, Iraq
Pubblicazioni: 90AR (ultimo autore), 96AR, 118AR (autore corrispondente), 132AR (ultimo autore e autore corrispondente), 141AR (autore corrispondente), 142AR, 144AR (autore corrispondente), 148AR (ultimo autore e autore corrispondente), 148AR (autore corrispondente), 152AR (corresponding and senior author), 155AR (corresponding and senior author), 157AR, 159AR (corresponding author), 161AR (corresponding author), 162AR (corresponding author), 165AR (corresponding author), 170AR (corresponding and senior author), 174AR (corresponding and senior author), 175AR (corresponding and senior author), 192AR (corresponding author)
34) Food Colour & Quality Lab., Area of Nutrition & Food Science, Universidad de Sevilla, Sevilla, Spain
Pubblicazione: 91AR
35) Nursing Department Faculty of Natural Sciences and Life, Abdelhamid Ibn Badis University, Mostaganem, Algeria
Pubblicazione: 92AR
36) Central Research Laboratory, Meenakshi Academy of Higher Education and Research,
Chennai, India;
Pubblicazione: 96AR
37) School of Agricultural Sciences, Southern Illinois University at Carbondale, Carbondale, IL, USA
Pubblicazioni: 96AR, 118AR (autore corrispondente)
38) Department of Pharmacy, University of Genoa, Genoa, Italy
Pubblicazione: 100AR
39) AQUA M’DIQ, Port of M’diq, Morocco
Pubblicazioni: 101AR (autore corrispondente), 109AR (autore corrispondente), 185AR (autore corrispondente)
40) Department of Inorganic Technology, Faculty of Chemical Technology, University of Pardubice, Pardubice, Czech Republic
Pubblicazione: 104AR (ultimo autore)
41) Laboratory of Physico-Chemistry of Materials, Faculty of Sciences of Monastir, University of Monastir, Monastir, Tunisia
Pubblicazioni: 105AR (ultimo autore e autore corrispondente), 112AR (ultimo autore e autore corrispondente), 119AR (ultimo autore e autore corrispondente), 170AR (ultimo autore e autore corrispondente)
42) Laboratory of Parasitology and Mycology (LP3M), Faculty of Pharmacy of Monastir, Department of Clinical Biology, University of Monastir, Monastir, Tunisia
Pubblicazioni: 105AR (ultimo autore e autore corrispondente), 112AR (ultimo autore), 119AR (ultimo autore e autore corrispondente), 170AR (ultimo autore e autore corrispondente)
43) Scuola Normale Superiore, Palazzo della Carovana, Classe di Scienze Matematiche e Naturali, Pisa, Italy
Pubblicazione: 107AR
44) Dipartimento di Fisica e Chimica Emilio Segrè, Università degli Studi di Palermo, Palermo, Italy
Pubblicazione: 107AR
45) Department of Analytical Chemistry, Faculty of Chemistry, University of Białystok, Białystok, Poland
Pubblicazione: 107AR
46) Institut für Anorganische und Analytische Chemie, Friedrich-Schiller-Universität Jena, Jena, Germany
Pubblicazione: 107AR
47) National Aquaculture Development Agency, Rabat, Morocco
Pubblicazioni: 109AR (autore corrispondente), 120AR (autore corrispondente), 159AR (autore corrispondente), 167AR (ultimo autore e autore corrispondente).
48) Specialized Center in Zootechnics and Marine Aquaculture Engineering, National Institute of fisheries Research, M'Diq, M'Diq, Morocco
Pubblicazioni: 101AR (autore corrispondente), 109AR (autore corrispondente)
49) Department of Chemistry and Biochemistry, University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Cluj-Napoca, Cluj-Napoca, Romania
Pubblicazione: 110AR (autore corrispondente)
50) Research Station for Fruit Growing (RSFG), Valu Lui Traian, Romania
Pubblicazione: 110AR (autore corrispondente)
51) Laboratory of Applied Biology and Pathology, Department of Biology, Faculty of Sciences of Tetouan, Abd Al Malek Essaadi University, Tétouan, Morocco
Pubblicazioni: 111AR, 113AR (ultimo autore e autore corrispondente), 115AR (autore corrispondente), 130AR (autore corrispondente), 150AR (autore corrispondente), 154AR (autore corrispondente), 167AR (autore corrispondente), 188AR (autore corrispondente)
52) Regional Analysis and Research Laboratory, National Office of Food Safety ONSSA, Tangier, Morocco
Pubblicazioni: 111AR, 115AR (autore corrispondente), 150AR (autore corrispondente), 154AR (autore corrispondente), 185AR (autore corrispondente), 188AR (autore corrispondente)
53) Department of Chemistry, Laboratory of Valorization of Resources and Chemical Engineering, Abdelmalek Essaadi University, Tangier, Morocco
Pubblicazioni: 113AR (ultimo autore e autore corrispondente), 115AR (autore corrispondente), 121AR (ultimo autore e autore corrispondente), 125AR (autore corrispondente), 129AR (autore corrispondente), 130AR (autore corrispondente), 131AR (autore corrispondente), 132AR (ultimo autore e autore corrispondente), 143AR (autore corrispondente), 153AR (autore corrispondente), 156AR (autore corrispondente), 168AR autore corrispondente), 188AR (autore corrispondente)
54) Department of Chemistry, Laboratory of Physico-Chemistry of Materials, Natural Substances and Environment, Abdelmalek Essaadi University, Tangier, Morocco
Pubblicazioni: 113AR (ultimo autore e autore corrispondente), 121AR (ultimo autore e autore corrispondente)
55) University of Cadiz, Rıo San Pedro Campus, Puerto Real, Spain
Pubblicazioni: 113AR (ultimo autore e autore corrispondente), 129AR (autore corrispondente), 131AR (autore corrispondente), 143AR (autore corrispondente), 153AR (autore corrispondente), 166AR (autore corrispondente)
56) Department of Analytical Chemistry, Faculty of Chemistry, Gdansk University of Technology, Gdansk, Poland
Pubblicazione: 114AR
57) Campus São Miguel do Oeste, São Miguel do Oeste, Federal Institute of Santa Catarina, Santa Catarina, Brazil
Pubblicazione: 117AR (ultimo autore e autore corrispondente)
58) Department of Biology, College of Education for Pure Sciences, University of Mosul, Mosul
Pubblicazione: 118AR (autore corrispondente)
59) Food and Nutritional Sciences Program, North Carolina A & T State University, Greensboro, NC, USA
Pubblicazione: 118AR (autore corrispondente), 142AR.
60) Laboratory of Analysis, Treatment and Valorization of Environmental Pollutants and Products, Faculty of Pharmacy, University of Monastir, Monastir 5000, Tunisia
Pubblicazione: 119AR (ultimo autore e autore corrispondente)
61) Dipartimento di Farmacia, Università di Pisa, Pisa, Italy
Pubblicazione: 119AR (ultimo autore e autore corrispondente)
62) IFAPA El Toruño, El Puerto de Santa Maria, Spain
Pubblicazione: 120AR (autore corrispondente)
63) IAV Hassan II, Madinat Al Irfane Instituts, 10101 Rabat, Morocco
Pubblicazione: 120AR (autore corrispondente)
64) Laboratory of Biological Engineering, Agri-Food and Aquaculture, Department of Biology, Faculty poly-disciplinary of Larache, Abdelmalek Essaadi University, Larache, Morocco
Pubblicazione: 120AR (autore corrispondente), 159AR (corresponding author), 166AR (corresponding author), 185AR (corresponding author)
65) Laboratory of Biochemistry and Molecular Genetics, Abdelmalek Essaadi University, Tangier, Morocco
Pubblicazioni: 121AR (ultimo autore e autore corrispondente), 129AR (autore corrispondente), 130AR (autore corrispondente), 132AR (ultimo autore e autore corrispondente), 145AR (autore corrispondente), 149AR (autore corrispondente), 168AR (autore corrispondente), 188AR (autore corrispondente), 193AR
66) Laboratory of Biotechnology and valorization of natural resources, Department of Biology, Faculty of Science, University Ibn Zohr, Agadir, Morocco
Pubblicazioni: 121AR (ultimo autore e autore corrispondente), 129AR (autore corrispondente), 132AR (ultimo autore e autore corrispondente), 168AR (autore corrispondente), 186AR (autore corrispondente)
67) CREA-Council for Agricultural Research and Economics, Research Centre for Cereal and Industrial Crops, Bologna, Italy
Pubblicazione: 122AR (autore corrispondente)
68) Team of Microbiology and Health, Laboratory of Chemistry-Biology Applied to the Environment, Faculty of Sciences, Moulay Ismail University, Zitoune Meknes, Morocco
Pubblicazioni: 123AR (autore corrispondente), 146AR (ultimo autore e autore corrispondente), 152AR (ultimo autore e autore corrispondente), 160AR (autore corrispondente), 163AR (autore corrispondente), 165AR (autore corrispondente), 172AR (autore corrispondente), 173AR (ultimo autore e autore corrispondente), 177AR (ultimo autore e autore corrispondente), 182AR (autore corrispondente), 187AR (autore corrispondente), 196AR (autore corrispondente)
69) Laboratory of Pastoral Ecosystems and Valorization of Spontaneous Plants and Associated Microorganisms, Medenine, Tunisia
Pubblicazione: 126AR
70) Environmental Technologies, Biotechnology and Valuation of Bio-resources (TEBVB), Al-Hoceima Faculty of Science and Technology (FSTH), Abdelmalek Essaadi University, Tetouan, Morocco
Pubblicazione: 131AR (autore corrispondente)
71) Chemistry Research Unit (CIQUP), DGAOT, Faculty of Sciences of University of Porto, R. Campo Alegre, Porto, Portugal
Pubblicazioni: 131AR (autore corrispondente), 143AR (autore corrispondente), 153AR (autore corrispondente), 156AR (autore corrispondente), 166AR (autore corrispondente), 169AR (autore corrispondente)
72) Laboratory of Biotechnology, Environment, Agrifood and Health, University of Sidi Mohamed Ben Abdellah, FSDM-Fez, Morocco
Pubblicazioni: 132AR (autore corrispondente), 137AR (autore corrispondente), 187AR (autore corrispondente)
73) Department STEBICEF/Section of Botany, Anthropology and Zoology, University of Palermo, Palermo, Italy
Pubblicazioni: 133AR, 135AR, 190AR (ultimo autore), 195AR
74) PLANTA/Research, Documentation and Training Center, Palermo, Italy
Pubblicazioni: 133AR, 195AR
75) Department of Agriculture and Forest Sciences (DAFNE), University of Tuscia, Viterbo, Italy
Pubblicazioni: 136AR, 147AR (autore corrispondente)
76) Department of Statistics, Computing, Applications “Giuseppe Parenti” DiSIA, Phytolab, University of Florence, Florence, Italy
Pubblicazione: 136AR
77) Laboratory of Health and Environment, Department of Biology, Moulay Ismail University, Meknes, Morocco
Pubblicazione: 137AR (autore corrispondente)
78) Faculty of Sciences and Techniques, Laboratory of Physical Chemistry of Materials Natural Substances and Environment, Abdelmalek Essaâdi University, Tangier, Morocco
Pubblicazioni: 138AR (ultimo autore), 150AR (autore corrispondente), 166AR (autore corrispondente), 169AR (autore corrispondente), 171AR (ultimo autore), 180AR (ultimo autore), 181AR (autore corrispondente), 186AR (autore corrispondente)
79) Dairy Science Department, Faculty of Agriculture, Cairo University, Giza, Egypt
Pubblicazioni: 141AR (autore corrispondente), 155AR (ultimo autore e autore corrispondente)
80) Pharmaceutics and Industrial Pharmacy Department, Faculty of Pharmacy, Cairo University, Cairo, Egypt
Pubblicazione: 141AR (autore corrispondente)
81) Biochemistry Department, Faculty of Agriculture, Cairo University, Giza, Egypt
Pubblicazione: 141AR (autore corrispondente)
82) Food Science Department, Faculty of Agriculture, Cairo University, Giza, Egypt
Pubblicazioni: 141AR (autore corrispondente), 148AR (autore corrispondente), 155AR (ultimo autore e autore corrispondente), 157AR, 161AR (autore corrispondente)
83) Laboratory of Environment and Applied Chemistry of the Natural Resources and Processes, Department of Chemistry, Faculty of Sciences, Mohamed First University, Oujda, Morocco
Pubblicazioni: 143AR (autore corrispondente), 153AR (autore corrispondente), 156AR (autore corrispondente), 169AR (autore corrispondente)
84) Laboratory of Research and Development in Engineering Sciences, Faculty of Science and Technology of Al Hoceima, Abdelmalek Essaâdi University, Tetouan, Morocco
Pubblicazioni: 143AR (autore corrispondente), 153AR (autore corrispondente)
85) Center of Advanced Study in Crystallography & Biophysics, University of Madras, Chennai, India
Pubblicazione: 144AR (autore corrispondente)
86) Department of Chemistry and Chemical Biology, Indiana University Purdue University, Indianapolis, USA
Pubblicazione: 144AR (autore corrispondente)
87) Department of Plant Biology, University of California, Davis, CA 95616, USA
Pubblicazione: 144AR (autore corrispondente)
88) Sri Lakshmi Narayana Institute of Medical Sciences, Puducherry Affiliated to Bharath Institute of Higher Education and Research, Chennai, India
Pubblicazione: 144AR (autore corrispondente)
89) Team of Experimental Oncology and Natural Substances, Cellular and Molecular Immuno-Pharmacology, Faculty of Science and Technology, Sultan Moulay Slimane University, Beni-Mellal, Morocco
Pubblicazioni: 145AR (autore corrispondente), 150AR (autore corrispondente)
90) Institute of Biological Sciences (ISSB-P), Mohammed VI Polytechnic University (UM6P), Ben-Guerir, Morocco
Pubblicazioni: 145AR (autore corrispondente), 149AR (autore corrispondente), 188AR (autore corrispondente), 193AR
91) Laboratory of Analytical Chemistry and Bromatology, Faculty of Medicine and Pharmacy, Mohammed V University in Rabat, Rabat, Morocco
Pubblicazione: 145AR (autore corrispondente)
92) Laboratory of Natural Resources and Environment, Polydisciplinary Faculty of Taza, Sidi Mohamed Ben Abdellah University of Fez, Taza-Gare, Taza, Morocco
Pubblicazioni:145AR (autore corrispondente), 149AR (autore corrispondente), 183AR, 184AR (autore corrispondente), 186AR (autore corrispondente)
93) Department of Agriculture, Food Science and Environment (Di3A), University of Catania, Catania, Italy
Pubblicazione:147AR (autore corrispondente)
94) Research Group of Physical-Chemistry of Condensed Matter, Department of Chemistry, Faculty of Sciences, Moulay Ismail University, Zitoune, Meknes, Morocco
Pubblicazione: 146AR (ultimo autore e autore corrispondente), 152AR (ultimo autore e autore corrispondente)
95) National Food Institute, Technical University of Denmark, Lyngby, Denmark
Pubblicazione:149AR (autore corrispondente)
96) Complex Structure of Surgical Sciences and Technologies, IRCCS Istituto Ortopedico Rizzoli, Bologna, Italy
Pubblicazione:151AR
97) Department of Oils, Oleochemicals and Surfactants Technology, Institute of Chemical Technology, India
Pubblicazione:155AR (ultimo autore e autore corrispondente)
98) School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang, China
Pubblicazione: 157AR
99) Food, Nutrition&Health Program, Faculty of Land and Food Systems, The University of British Columbia, Vancouver, Canada
Pubblicazione:157AR
100) Team of Plant Biotechnology, Biology Department, Abdelmalek Essaadi University, Tetouan, Morocco;
Pubblicazione:158AR (autore corrispondente)
101) Chemistry Department, Abdelmalek Essaadi University, Tetouan, Morocco
Pubblicazione: 158AR (autore corrispondente)
102) Molecular Chemistry, Materials and Catalysis Laboratory, Faculty of Sciences and Technologies, Sultan Moulay Slimane University, Beni-Mellal, Morocco
Pubblicazioni: 160AR (autore corrispondente), 163AR (autore corrispondente), 173AR (ultimo autore e autore corrispondente), 182AR (autore corrispondente)
103) Research Team Chemistry of Bioactive Molecules and Environment, Laboratory of Innovative Materials and Biotechnologies of Natural Resources, Faculty of Sciences, Moulay Ismail University, Zitoune, Meknes, Morocco
Pubblicazioni: 160AR (autore corrispondente), 182AR (autore corrispondente)
104) Agricultural Microbiology Department, National Research Centre, Dokki, Cairo, Egypt
Pubblicazioni: 161AR (autore corrispondente), 165AR (autore corrispondente)
105) Agricultural and Food Engineering Department, Indian Institute of Technology Kharagpur, Kharagpur, West Bengal, India
Pubblicazioni: 162AR (autore corrispondente), 175AR (ultimo autore e autore corrispondente)
106) Division of Cell and Molecular Biology, PG and Research Department of Zoology, St. Joseph’s College (Autonomous), Devagiri, Calicut, Kerala, India
Pubblicazione: 162AR (autore corrispondente)
107) Laboratory of Bioeconomy, Food Safety and Health, Faculty of Natural Sciences and Life, University of Abdelhamid Ibn Badis, Mostaganem, Algeria
Pubblicazione: 164AR (ultimo autore e autore corrispondente)
108) Laboratory of Agrosystec, Faculty of Natural Sciences and Life, University of Abou Bakr Belkaid, Tlemcen, Algeria
Pubblicazione:164AR (ultimo autore e autore corrispondente)
109) Laboratory of Beneficial Microorganisms, Functional Food and Health, Faculty of Natural Sciences and Life, University of Abdelhamid Ibn Badis, Mostaganem, Algeria
Pubblicazione: 164AR (ultimo autore e autore corrispondente)
110) Laboratory of Natural Resources and Sustainable Development, Faculty of Sciences, University IbnTofail of Kenitra, Kenitra, Morocco
Pubblicazione: 165AR (autore corrispondente), 173AR (ultimo autore e autore corrispondente)
111) Laboratory of Applied Organic Chemistry. Faculty of Sciences and Techniques, Sidi Mohamed Ben Abdellah University, 30000 Fes-Meknes, Morocco
Pubblicazione: 165AR (autore corrispondente)
112) Chemical and Environmental Bioprocess Engineering Group, Natural Resources Institute, University of León, León, Spain
Pubblicazione: 169AR (autore corrispondente)
113) Oasis System Research Unit, Regional Center of Agricultural Research of Errachidia, National Institute of Agricultural Research, Rabat, Morocco
Pubblicazione: 172AR (autore corrispondente)
114) Department of Science, College of Basic Education, University of Misan, Maysan, Iraq
Pubblicazione: 174AR (autore corrispondente)
115) Centre for Research on Multidimensional Separation Science, School of Chemical Sciences, Universiti Sains Malaysia, Penang, Malaysia
Pubblicazioni: 178AR, 189AR.
116) Department of Chemistry, Middle Tennessee State University, Murfreesboro, TN, United States
Pubblicazione:178AR
117) Department of Arboriculture-Viticulture, Ecole Nationale d’Agriculture de Meknès, Meknès, Morocco
Pubblicazioni: 183AR, 184AR (autore corrispondente)
118) Phytopathology Unit, Department of Plant Protection, Ecole Nationale d’Agriculture de Meknès, Menkes, Morocco
Pubblicazioni: 183AR, 184AR (autore corrispondente)
119) Department of Earth Sciences, Faculty of Sciences and Technologies of Tangier, Abdelmalek Essaâdi, University, Tetouan Morocco
Pubblicazione: 185AR (autore corrispondente)
120) Laboratory of Biomedical Genomics and Oncogenetics, Faculty of Sciences and Technologies of Tangier, Abdelmalek Essaâdi University, Tetouan, Morocco
Pubblicazione:185AR (autore corrispondente)
121) Chemistry and Microbiology Laboratories, Forest Research Center, Rabat Agdal, Morocco
Pubblicazione: 186AR (autore corrispondente)
122) Laboratory of Bioinorganic Chemistry, Molecular Materials, and the Environment, Faculty of Sciences Moulay, Ismail University, Meknes, Morocco
Pubblicazione:187AR (autore corrispondente)
123) J&X Technologies (Shanghai) Co., Shanghai, China
Pubblicazione:189AR
124) Department of Chemistry, Faculty of Applied Science, Umm Al-Qura University, Makkah, Saudi Arabia
Pubblicazione: 189AR
125) Laboratory of Heterocyclic Chemistry, Natural Products and Reactivity (lr11es39), Team: Medicinal Chemistry and Natural Products, Faculty of Science of Monastir, University of Monastir, Monastir, Tunisia
Pubblicazione:191AR
126) LR11S41 Research Laboratory of Genetics, Biodiversity and Bioresources Valuation, Higher Institute of Biotechnology of Monastir, Monastir, Tunisia
Pubblicazione: 191AR
127) Department of Zoology, College of Science, King Saud University, Riyadh, Saudi Arabia
Pubblicazione: 191AR
128) Kroungold Analytical, Inc, Glengarriff, Cork, Ireland
Pubblicazione:195AR (autore corrispondente)
129) CAS in Botany, University of Madras, Chennai, India
Pubblicazione: 192AR (autore corrispondente)
130) Sri Lakshmi Narayana Institute of Medical Sciences, Puducherry, India
Pubblicazione:192AR (autore corrispondente)
131) Laboratory of Plant Biotechnology, Ecology and Ecosystem Valorization – URL-CNRST N°10, Faculty of Sciences, University Chouaïb Doukkali, El Jadida, Morocco
Pubblicazione: 197AR (autore corrispondente)
132) Department of Plant Protection and Environment, Ecology Unit, National School of Agriculture of Meknes, Meknès, Morocco
Pubblicazione: 197AR (autore corrispondente)
133) Molecular chemistry and Natural Substances Laboratory, Faculty of Sciences, Moulay Ismail University, Meknes, Morocco
Pubblicazione:197AR (autore corrispondente)
Formale attribuzione di incarichi di ricerca (fellowship) presso qualificati atenei e istituti di ricerca esteri o sovranazionali
15 Febbraio 2005- 15 Agosto 2005 e 1 Settembre 2005– 31 Novembre 2005: Borsa di studio dell’Università di Pardubice (Repubblica Ceca) per giovani laureati relativa al progetto internazionale della comunità europea “Training Young Researchers in Miniaturized Comprehensive Liquid Chromatography” (Acronym: “Com-Chrom”)(Call Identifier: IHP-RTN-00-2) nell´ambito del “5th framework programme” per la ricerca e lo sviluppo tecnologico con lo specifico programma ”Improving the Human Research Potential and the Socio-Economic Knowledge Base” svolta presso il Dipartimento di Chimica Analitica-Facoltà di Tecnologia Chimica-Università di Pardubice sotto la guida del Prof. Ing. Pavel Jandera, DrSc.
06 Luglio 2009–30 Luglio 2010: Visiting Scientist presso il Centro di Sicurezza degli Alimenti e Nutrizione Applicata (Food and Drug Administration) in College Park, Maryland, Stati Uniti.
25 Agosto 2017-06 Settembre 2017 Visiting Professor presso la Monash University, Melbourne, Australia.
Organizzazione di convegni di carattere scientifico in Italia o all’estero;
1) Membro del Comitato Organizzatore del XXVI Congresso della Divisione di Chimica Analitica, Giardini Naxos, 18-22 Settembre 2016.
2) Membro del Comitato Organizzatore del XXI Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti, Marsala, 29-31 Maggio 2023.
Direzione o partecipazione a comitati editoriali di riviste, collane editoriali, enciclopedie e trattati di riconosciuto prestigio:
1) Dal 30 Settembre 2015-in poi: Membro dell’Editorial Board di Austin Chromatography, rivista scientifica internazionale soggetta a “peer review” ISSN: 2379-7975, Austin Publishing Group); I.F. (2020): 1,20.
2) Dal 1 Gennaio 2016-in poi: “Associate Editor” della rivista “Journal of Nutritional Health & Food Engineering, rivista scientifica internazionale soggetta a “peer review”. ISSN: 2373-431, MCCrave Publising Group.
3) Dal 22 Gennaio 2019-in poi: Membro dell’Editorial Board di “The Open Biomaterial Research Journal”, rivista scientifica internazionale soggetta a “peer review”. ISSN: 2665-9956, Bentham Open
4) Dal 13 Marzo 2017-in poi: Membro dell’Editorial Board di Journal of Essential Oil Research, rivista scientifica internazionale soggetta a “peer review” ed indicizzata Scopus/ISI. ISSN 2163-8152. (Taylor & Francis Group Boca Raton, FL, USA), I.F. (2021): 2.532, Q2.
5) Dal 31 Luglio 2019-in poi: Membro dell’Editorial Board di Molecules, rivista scientifica internazionale soggetta a “peer review” ed indicizzata Scopus/ISI. ISSN 1420-3049. (MDPI, Basel, Switzerland, I.F. (2021): 4.927, Q2.
Guest Editor di special issues:
1) 10 Luglio 2019-29 Febbraio 2020
Rivista: Molecules
Sezione: Analytical Chemistry
Special Issue: Recent Advances in Food and Natural Product Analysis
Special Issue Editors: Associate Professor Robert Shellie and Professor Francesco Cacciola
Totale di lavori pubblicati: 12.
2) 10 Luglio 2019-30 Novembre 2020
Rivista: Molecules
Sezione: Natural Product Chemistry
Special Issue: Bioactive Phenolic and Polyphenolic Compounds
Special Issue Editor: Prof. Dr. Francesco Cacciola
Totale di lavori pubblicati: 35.
3) 10 Settembre 2019-10 Giugno 2021
Rivista: Foods
Sezione: "Food Engineering and Technology
Special Issue: Characterization of Bioactive Compounds in Foods and Plants Using Advanced Analytical Techniques
Special Issue Editors: Associate Professor Marina Russo and Professor Francesco Cacciola
Totale di lavori pubblicati: 10.
4) 18 Febbraio 2021-10 Marzo 2022
Rivista: Molecules
Sezione: Natural Product Chemistry
Special Issue: Bioactive Phenolic and Polyphenolic Compounds II Edition
Special Issue Editor: Prof. Dr. Francesco Cacciola
Totale di lavori pubblicati: 27.
5) 2 Giugno 2021-31 Marzo 2022
Rivista: Molecules
Sezione: Food Chemistry
Special Issue: Food Chemistry: A Fascinating World. A Themed Issue in Honor of Professor Giovanni Dugo on the Occasion of His 80th Birthday
Special Issue Editor: Prof. Dr. Francesco Cacciola
Totale di lavori pubblicati: 12.
6) 15 Marzo 2022-20 Settembre 2022
Rivista: Molecules
Sezione: Natural Product Chemistry
Special Issue: Exploring Bioactive Polyphenolic Compounds in Food and Natural Real-World Samples
Special Issue Editors: Prof. Dr. Francesco Cacciola & Dr. Katia Arena
Totale di lavori pubblicati: 16.
7) 15 Marzo 2022-31 Dicembre 2022
Rivista: Molecules
Sezione: Natural Product Chemistry
Special Issue: Exclusive Feature Papers in Natural Products Chemistry
Special Issue Editors: Prof. Dr. Maurizio Battino, Dr. Francesco Cacciola, Prof. Dr. Milen I. Georgiev, Prof. Dr. Vincenzo De Feo, Dr. Roberto Fabiani, Prof. Dr. Maria Z. Tsimidou, Prof. Dr. Luca Rastrelli
Totale di lavori pubblicati: 17
8) 15 Febbraio 2022-in corso
Rivista: Journal of Chromatography A
Special Issue: Advances in Multidimensional Chromatography
Special Issue Editors: Prof. Dr. Paola Dugo, Prof. Dr. Francesco Cacciola & Chiara Cordero
Totale di lavori pubblicati: 5
9) 15 Marzo 2022-in corso
Rivista: Encyclopedia
Special Issue: Bioactive Compounds in Food and Natural Products: Analysis and Biological Activities
Special Issue Editors: Prof. Dr. Francesco Cacciola, Dr. Petr Česla & Dr. Drago Beslo
Totale di lavori pubblicati: 2
10) From January 1st, 2023- in corso
Journal: Molecules
Section: Natural Product Chemistry
Special Issue: Exclusive Feature Papers in Natural Products Chemistry 2.0
Special Issue Editors: Prof. Dr. Maurizio Battino, Dr. Francesco Cacciola, Prof. Dr. Milen I. Georgiev, Prof. Dr. Vincenzo De Feo, Dr. Roberto Fabiani, Prof. Dr. Maria Z. Tsimidou, Prof. Dr. Luca Rastrelli
Total of published papers: 0
Partecipazione al collegio dei docenti
1) Dal 07-01-2013 al 31-12-2015: Membro del Collegio Docenti del corso di dottorato in “Chimica e Sicurezza degli Alimenti”, Università degli Studi di Messina.
2) Dall’A.A. 2013/2014 in poi: Membro del Collegio Docenti del corso di dottorato in “Scienze Chimiche”, Università degli Studi di Messina.
Partecipazione come relatore a convegni di carattere scientifico in Italia o all’estero
Totale: 38 (27 su invito)
1. “Com Chrom meeting”, Amsterdam, 20-24 Aprile 2005.
2. Shimadzu seminar, Roma, 17 Giugno 2008. SU INVITO.
3. Incontri di Scienza delle Separazioni – Il contributo della Scienza delle Separazioni alle problematiche ambientali, Torino, 4-5 Maggio 2011.
4. Shimadzu seminar at HPLC 2011, 36th International Symposium on High Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques, Budapest, Hungary, June 19-23th , 2011. SU INVITO.
5. ISSS 2011, 17th International Symposium on Separation Sciences, Cluj-Napoca, Romania,
5-9 Settembre 2011. SU INVITO.
6. RAFA 2011, 5th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis, Praga, Repubblica ceca, 1-4 Novembre 2011.
7. ISCNP 2012, 8th International Symposium on Chromatography of Natural Products, Medical University of Lublin, Lublino, Polonia, 17-20 Maggio 2012. SU INVITO.
8. ISC 2012, 29th International Symposium on Chromatography, Torun, Polonia, 9-13
Settembre 2012. 2 LECTURES SU INVITO.
9. IMMS 2013, 31st Informal Meeting on Mass Spectrometry, Palermo, 5-8 Maggio 2013. SU
INVITO.
10 . HPLC 2013, 38th International Symposium on High Performance Liquid Phase Separations
and Related Techniques, Amsterdam, Olanda, 16-20 Giugno 2013. SU INVITO.
11. 3rd European Lipidomics Meeting, Pardubice, Repubblica ceca, 2-4 Luglio 2013.
12. ISSS 2013, 19th International Symposium on Separation Sciences, Poreč, Croazia,
25-28 Settembre 2013
13. Workshop Shimadzu “Soluzioni innovative dedicate al settore analitico”, Torino, Italy,
October 4, 2013, SU INVITO.
14. 8th Pharmaday, Aboca-San Sepolcro, Arezzo, Italia, 11-12 Giugno 2014. SU INVITO.
15. ISC 2014, 30th International Symposium on Chromatography, Salisburgo, Austria, 14-18
Settembre 2014.
16. 1st MS-Wine Day, Bagno a Ripoli, Firenze, 16-17 Aprile 2015. SU INVITO.
17. HPLC 2015 – 42th International Symposium on High-Performance Liquid Phase Separations & Related Techniques, Ginevra, Svizzera, 21-25 Giugno 2015
18. RAFA 2015 – 7th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis, Praga, Repubblica ceca, 3-6 Novembre 2015. SU INVITO.
19. 7th Annual Multidimensional Chromatoghraphy Workshop, Toronto, Canada, 5-6 Gennaio, 2016. SU INVITO.
20. EPRW 2016, 11th European Pesticide Residue Workshop, Cyprus, Limassol, 24-27 Maggio 2016. SU INVITO.
21. XI Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti (CHIMALI2016), Cagliari, 4-7 Ottobre
2016.
22. School of Chemistry, Monash University, 4 September 2017.SU INVITO.
23. XXVII SILAE Congress, Milazzo, September 9-13th 2018.
24. 6 MS Food Day, Camerino, September 23-25th, 2019.
25. 3rd Edition of Euro-Global Conference on Food Science and Technology (FAT 2020), July 13- 14, 2020. SU INVITO.
26. The Chromatography Forum of Delaware Valley, Online, January 20-21, 2021. SU INVITO.
27. 2nd Edition of Global Webinar on Food Science and Nutrition (FSN 2021), February 26-27, 2021. SU INVITO.
28. International Webinar on Food Science & Food Chemistry, June 4-5, 2021. SU INVITO.
29. Molecules 2021 Webinar Advances in Food Chemistry September 6th 2021. SU INVITO.
30. 5th International Caparica Christmas Conference on Sample Treatment 2021, Caparica, Portugal, November 15th-18th, 2021. SU INVITO.
31. 13th Multidimensional Chromatography Virtual Workshop, January 31-February 2, 2022.
32. 2nd Virtual Conference on Virtual Conference on Food Science & Technology, February 23-24, 2022. SU INVITO.
33. Massa 2022, Carlentini, Italy, June 20-22, 2022
34. Global Conference on Food Science and Nutrition (GCFN 2022), On-line, September 22-24, 2022. SU INVITO.
35. 8th International Conference on Food Chemistry and Technology, Rome, October 12-14, 2022. SU INVITO
36. Molecules 2022 Webinar Exploring bioactive polyphenolic compounds in food and natural real-world samples, October 14, 2022. SU INVITO
37. Advances in Food Analysis: A Virtual Symposium, December 6-7th, 2022
38. 3rd International Virtual Conference on Food Science and Nutrition, February 2-4, 2023. SU INVITO
Conseguimento di premi e riconoscimenti per l’attività scientifica
1) Vincitore di una borsa di studio bandita dalla Società italiana di Chimica degli Alimenti per la partecipazione al VII Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti, Perugia, 23-26 Giugno 2008.
2) Vincitore di una borsa di studio bandita dalla Società Americana HPLC, Inc per la partecipazione al convegno HPLC 2009 (34th International Symposium on High-Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques), Dresden, 29 Giugno-2 Luglio 2009.
3) Vincitore del Premio “Giovani Ricercatori 2008” bandito dall’Università degli Studi di Messina per la macro area scientifico-tecnologica, in seguito alla valutazione della produzione scientifica dell’anno 2007.
4) Riconoscimento per il seguente articolo: Comprehensive multidimensional liquid chromatography: Theory and applications” J. Chromatogr. A, 1184, 2008, 353-368, annoverato in Journal of Chromatography A tra i “Top cited articles” 2007-2009.
5) Invito a scrivere un “original paper” o “review” per la rivista Journal of Chromatography A nell’ambito dello Special Issue (2012) on “Mass spectrometry: innovation and application”. Contributo: Paola Dugo, Marco Beccaria, Nermeen Fawzy, Paola Donato, Francesco Cacciola, Luigi Mondello. Mass spectrometric elucidation of triacylglycerol content of Brevoortia tyrannus (menhaden) oil using non-aqueous reversed-phase liquid chromatography under ultra high pressure conditions, J. Chromatogr. A, 1259, 2012, 227-236. ISSN 0021-9673. (September 2012, Elsevier, B.V., Amsterdam, The Netherlands).
6) Invito a scrivere un “original paper” o “review” per la rivista Austin Chromatography in qualità di membro dell’Editorial Board.
Contributo: Cacciola F, Russo M, Beccaria M, Donato P, Farnetti S, Dugo P, and Mondello L. Comprehensive Two-dimensional Liquid Chromatography Methods for Analysis of Polyphenols in Food Samples. Austin Chromatogr. 2(1) (2015):1028.
7) Membro della “Best Poster Award competition” sponsorizzata by Shimadzu, Taylor & Francis, Springer and the European Separation Science Society, per la sessione: Food Analysis, nel corso del 18th International Symposium on Separation Sciences, Torun, Polonia, 9-13 Settembre 2012.
8) Invito per la selezione del “2013 Bioanalysis Young Investigator Award” in collaborazione con Waters e European Bioanalysis Forum.
9) From November 13, 2015 fino ad oggi: Inserimento nell’Albo Reprise (Register of Expert Peer Reviewers for Italian Scientific Evaluation) - Sezione Diffusione della cultura scientifica – in qualità di Revisore per la VQR 2011-14 e 2015-2019.
10) Riconoscimento per il seguente articolo: Continuous vs. segmented second dimension system gradients for comprehensive two-dimensional liquid chromatography of sugarcane (Saccharum spp.) pubblicato su Analytical and Bioanalytical Chemistry (46, 2014, 4315-4324), selezionato dall’Editore come “Paper in Forefront” (Authored by Rising Stars and Top Experts).
11) Invito a scrivere un “original paper” o “review” per la rivista Analytical and Bioanalytical Chemistry nell’ambito dello Special Issue (2015) su “Lipidomics”.
Contributo: Marco Beccaria, Rosaria Costa, Giuseppe Sullini, Elisa Grasso, Francesco Cacciola, Paola Dugo and Luigi Mondello. Determination of the triacylglycerol fraction in fish oil by comprehensive liquid chromatography techniques with the support of gas chromatography and mass spectrometry. Anal. Bioanal. Chem. 407 (2015) 5211-5225. ISSN 1618-2650. (July 2015, Springer, New York, USA).
12) “Best poster Award” (Titolo: Applications of comprehensive two-dimensional liquid chromatography-tandem mass spectrometry in the field of lipidomics) al congresso RDPA 2015, Recent Developments in Pharmaceutical Analysis, Perugia, Italy, 28 Giugno-1 Luglio, 2015.
13) Invito a scrivere un "original paper" o "review" per la rivista Electrophoresis nell’ambito dello special issue (2017) su "Liquid phase extraction and separation of natural compounds".
Contributo: Yong Foo Wong, Francesco Cacciola*, Soraya Fermas, Solange Riga, Darryl James, Valeria Manzin, Brice Bonnet, Philip John Marriott, Paola Dugo, Luigi Mondello. “Untargeted profiling of Glycyrrhiza glabra with comprehensive two-dimensional liquid chromatography-mass spectrometry using multi-segmented shift gradients in the second dimension: expanding the metabolic coverage“. Electrophoresis 39 (2018) 1993-2000. ISSN: 0173-0835 (August 2018, Wiley-VCH, Weinheim, Germany).
14) Vincitore “Finanziamento Annuale delle Attività Base di Ricerca, di cui all'art. 1, commi 295 e seguenti, della legge 11 dicembre 2016 N. 232 (GU n.297 del 21-12-2016 - Suppl. Ordinario n. 57) in relazione alla valutazione della produttività scientifica degli anni 2012-2016.
15) La rivista “The Analytical Scientist” ha inserito il candidato nella lista internazionale dei 40 scienziati “under 40” più influenti delle scienze analitiche - Analytical Scientist’s 2018 Power List “Top 40 under 40” per l’applicazione di tecniche analitiche avanzate alla caratterizzazione di alimenti e prodotti naturali.
16) Invito a scrivere un "original paper" o "review" per la rivista Analytical and Bioanalytical Chemistry nell’ambito dello special issue (2018) su "Young Investigators in Analytical and Bioanalytical Science”.
Contributo: Katia Arena, Francesco Cacciola*, Domenica Mangraviti, Francesca Rigano, Mariosimone Zoccali, Paola Dugo, Luigi Mondello. “Determination of the polyphenolic fraction of Pistacia vera L. extracts by comprehensive two-dimensional liquid chromatography coupled to mass spectrometry detection “.
17) Dal 2018 in poi: annoverato tra i “Top Italian Scientists” secondo il Database “Google Scholar” (con h-index >= 30)
18) Invito a scrivere un "original paper" o"review" per la rivista Journal of Separation Science
nell’ambito dello special issue (2020) su " Emerging thought leaders in separation science”.
Contributo: Katia Arena, Francesco Cacciola*, Francesca Rigano, Paola Dugo, Luigi Mondello. Evaluation of matrix effect in one-dimensional and comprehensive two-dimensional liquid chromatography for the determination of the phenolic fraction in extra virgin olive oils. J. Sep. Sci. 43 (2020) 1781-1789. ISSN 1615-306. (May 2020, Wiley-VCH, Weinheim, Germany).
19) Invito a scrivere un "original paper" o"review" per la rivista Electrophoresis nell’ambito dello special issue (2020) su "Foodomics and Advanced Food Analysis".
Contributo: Stefany Grutzmann Arcari, Katia Arena, Jeferson Kolling, Paloma Rocha, Paola Dugo, Luigi Mondello, Francesco Cacciola*. Polyphenolic compounds with biological activity in guabiroba (Campomanesia xanthocarpa Berg) by comprehensive two-dimensional liquid chromatography. Electrophoresis 41 2020, 1784–1792. ISSN: 1522-2683. (October 2020, Wiley-VCH, Weinheim, Germany).
20) “Premio Miglio Video Abstrat” intitolato “Phenolic constituents, antioxidant activity and toxicity assessment of the aerial part extracts from the infraspecific taxa of Matthiola fruticulosa (Brassicaceae) endemic to Sicily”, Emilia Cavò, Natalizia Miceli, Federica Davì, Vivienne Spadaro, Francesco M. Raimondo, Salvatore Ragusa, Francesco Cacciola, Yassine Oulad El Majdoub, Luigi Mondello, Maria Fernanda Taviano, assegnato dalla Società Botanica Italiana in occasione del 116° Congresso della Società Botanica Italiana. VII INTERNAZIONAL PLANT SCIENCE CONFERENCE (IPSC) (Online, 8-10 Settembre 2021).
21) Invito a scrivere una review per la rivista Journal of Chromatography A nell’ambito dello special issue (2021) dedicato al 70° compleanno di Salvatore Fanali.
Contributo: Francesco Cacciola*, Katia Arena, Filippo Mandolfino, Danilo Donnarumma, Paola Dugo, Luigi Mondello. RP-LC×RP-LC vs. HILIC×RP-LCsystems for the elucidation of the polyphenolic content of food and natural products. J. Chromatogr. A 1645 (2021) 462129. ISSN 0021-9673 (May 2021, Elsevier, B.V., Amsterdam, The Netherlands).
22) Dal 18 Marzo 2021, in poi: Annoverato come “Expert Library” in the Olive Wellness Institute.
23) Dal 9 Giugno 2021, in poi: Eletto come “Ambassador” for EIT Food Agrifood Futures.
24) Invito a scrivere un "original paper" o"review" per la rivista Journal of Separation Science nell’ambito dello special issue (2022) dedicato alla memoria del Prof. Pavel Jandera.
Contributo: Ginane Selama, Hafssa El Cadi, Btissam Ramdan, Yassine Oulad El Majdoub, Paola Dugo, Luigi Mondello, Francesco Cacciola*, Mohammed Nhiri. Determination of the polyphenolic content of Ammodaucus leucotrichus Cosson & Durieu by liquid chromatography coupled to mass spectrometry along with the evaluation of the antioxidant and antiglycation properties. J. Sep. Sci. 45 (2022) 3301-3309. ISSN 1615-9306 (September 2022, Wiley-VCH, Weinheim, Germany).
25) Invito a scrivere un "original paper" o" review" per la rivista Green Analytical Chemistry nell’ambito dello special issue (2022) “Sustainable Methods for Food Analysis”.
Contributo: Laura Martin-Pozo, Katia Arena, Francesco Cacciola*, Paola Dugo, Luigi Mondello. Comprehensive two-dimensional liquid chromatography in food analysis. Is any sample preparation necessary? Green Anal. Chem. 3 (2022) 100025. ISSN 2772-5774 (December, 2022, Elsevier, B.V., Amsterdam, The Netherlands).
26) Invito a scrivere un "book chapter” per un libro, diviso in due volumi, intitolato: Mass Spectrometry in Food Analysis: Principles and Applications (Volume A: New Advances in Mass Spectrometry Techniques; Volume B: Relevant Applications), World Scientific Publishers, edito da Oscar Nunez, Nerea Nunez Tellez & Paolo Lucci.
27) "Best Poster Award" (Titolo: Chemical Characterization of Three Accessions of Brassica juncea L. Extracts from Different Plant Tissues) al XXIX Congresso della Divisione di Chimica Analitica della Società Chimica Italiana, Milazzo, Italy, September 11-15, 2022.
28) Invito a scrivere un "original paper" o"review" per la rivista Analytical and Bioanalytical Chemistry nell’ambito dello special issue (2023) “Comprehensive 2D Chromatography”.
Contributo: Katia Arena, Francesco Cacciola*, Natalizia Miceli, Maria Fernanda Taviano, Emilia Cavò, Robert E. Murphy, Paola Dugo, Luigi Mondello. Determination of the polyphenolic content of berry juices using focusing- modulated comprehensive two-dimensional liquid chromatography coupled to mass spectrometry detection. In press Anal. Bioanal. Chem. DOI: 10.1007/s00216-022-04216-y.
29) Riconoscimento per il seguente articolo: Phenolic Compounds, Antioxidant and Antibacterial Activities of Extracts from Aerial Parts of Thymus zygis subsp. gracilis, Mentha suaveolens and Sideritis incana from Morocco, Chem. Biodivers. 19, 2022, e202101018, annoverato in Chemistry & Biodiversity tra i “Top cited papers” 2021-2022.
Attività di reviewer:
Svolge attività di Reviewer per 59 riviste internazionali nell’ambito della chimica analitica e degli alimenti: “ACS Omega”, “Analytical Chemistry”, “Acta Chimica Slovenia", “Analytica Chimica Acta”, “Analytical and Bioanalytical Chemistry", “Antibiotics”, Antioxidants”, “Applied Sciences”, "Arabian Journal of Chemistry", "Austin Chromatography", “Beverages”, "Bioanalysis", “Bioengineering”, ”Biology”, “Biomolecules”, ”Cells”, “Chemistry Africa”, “Chemistry & Biodiversity”, "Chromatographia", “Electrophoresis”, “European Food Research and Technology”, “European Journal of Lipid Science and Technology”, "Food Analytical Methods", “Food Bioscience”, “Food Chemistry”, “Food Quality and Safety”, “Foods”, “Horticulturae”, "Industrial Crops and Products", “International Journal of Molecular Sciences”, "Journal of Agriculture and Food Chemistry", “Journal of AOAC International”, "Journal of Chemistry", "Journal of Chromatography A", "Journal of Chromatography B", “Journal of Chromatography Open”, "Journal of Essential Oil Research", "Journal of Functional Foods", "Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis", "Journal of Separation Science ", Journal of Taibah University for Science, Vitae-Revista de la Facultad de Quimica Farmaceutica", “Life”, “Marine Drugs”, “Metabolites”, “Micromachines”, “Molecules”, “Natural Product Research”, “Nutrients”, “Pharmaceuticals”, “Pharmaceutics”, “Plants”, Processes”, “Phytomedicine Journal”, “Scientific African”, "Talanta", “Toxins”, "TRAC-Trend. Anal. Chem", “Vaccines”.
Attività di Training
Nell'ambito della formazione, al fine di ampliare e aggiornare la propria formazione culturale e scientifica, ha partecipato a corsi (a) e convegni (b), di seguito elencati:
(A) – Corsi e seminari:
1. Corso: "HPLC signals of the HPLC-MS". Messina, 12-15 giugno 2001.
2. CEEPUS Summer School for dottorandi organizzata dall’Università di Pardubice, Repubblica ceca (Argomenti: Recenti sviluppi in HPLC, la selettività di separazione, Separazione di polimeri, metodi di rivelazione e tecniche accoppiate, Elettroforesi capillare, 6-10 settembre 2010 .
3. Seminario: "La microestrazione in fase solida (SPME)", Messina, 23 settembre 2005.
4. Seminario Shimadzu - Tecniche analitiche nei settori ambientale e alimentare, Università La Sapienza, Roma, 17 giugno 2008.
5. Formazione e addestramento del personale che ha partecipato ai laboratori, Facoltà di Scienze, Area Papardo, Messina, 12 dicembre 2008.
6. Corso di preparati cosmetici e cosmeceutici, Laboratori Vegetali, Giammoro, Messina, dal 9 maggio al 27 giugno 2009.
7. Corso di formazione: "Validation of Quantitative Chemical Testing Methods", Philadelphia, PA, USA, 11-12 settembre 2009.
8. Corso di formazione: "Applied Biosystems QTrap 5500" Framingham, MA, USA, dal 29 settembre al 2 ottobre 2009.
9. Seminario "Lab safety course" con US FDA, Washington DC, USA, 10 novembre 2009.
10. Workshop "Spettrometria di massa e cromatografia liquida", Washington DC, USA, 7 dicembre 2009.
11. Corso di formazione: "Introduzione alla legislazione e alla regolamentazione alimentare: un programma sulla comprensione
come il governo regola l'industria alimentare "Washington DC, USA 25-26 gennaio 2010.
12. Corso di formazione: "Method Development for LC/MS" Orlando, FL, USA, Pittcon 2010, 28 febbraio-5 marzo 2010.
13. Corso di formazione: "Advanced Excel for Scientific Analysis" Orlando, FL, USA, Pittcon 2010, 28 febbraio-5 marzo 2010.
14. Corso di formazione: "Sviluppo di metodi, procedure di convalida e problemi di conformità normativa" San Francisco, CA, USA, ACS 2010, 21-25 marzo 2010.
15. Corso di formazione: "IFP Energies nouvelles, Lione 24-25 novembre 2010.
16. Seminario: "Nanoparticelle derivate da virus vegetali", Dipartimento Farmaceutico, Messina, 22 marzo 2012.
17. Seminario: "metabolismo dei macronutrienti e integrazione", Dipartimento di Farmacopea Chimica, Messina, 22 marzo 2012.
18. Seminario: "Introduzione alla Spettrometria di Massa" e "Spettrometria di Massa Tandem", Dipartimento Farmaceutico, Messina, 30 marzo 2012.
19. Seminario: "La caratterizzazione dei composti volatili negli alimenti vegetali". Messina, 4 luglio 2012.
20. Seminario "Waters UltraPerformance - Seminario Ms Technology". Messina 5 giugno 2013.
21. Shimadzu Workshop "Soluzioni innovative dedicate all'industria analitica", 4 ottobre 2013, Torino.
22. Seminario "Novità Tecnologie Alimentari", Messina, 22 novembre 2016.
23. Evento di Formazione sulla Terza Missione BIOMORF, 25 febbraio 2021,
24. Convegno Annuale del Dipartimento BIOMORF, Edizione 2021, 21 maggio 2021.
25. Programma COST European Cooperation in Science and Technology, Panel Discussion COST Actions - UNIME (IT), 16 aprile 2021.
26. Gli strumenti analitici per la caratterizzazione delle molecole bioattive dell’olio EVO e per la determinazione dell’autenticità. 19 maggio 2021.
27. “Chimica bioanalitica per la valorizzazione dell’olio EVO”, 13 luglio 2021.
28. Alimenti e nutraceutici: salute e prevenzione attraverso il cibo. 5° Convegno a cura delle Piattaforme Tematiche di Ateneo su “Alimenti e Nutrizione” e “Sanità Umana e Animale”, 13 luglio 2021.
29. Convegno Regionale della Sezione SCI Sicilia 2021, Dipartimento di Scienze Chimiche, dell'Università degli studi di Catania, 02-12-2021, on-line.
30. Progetto AGER, Fondazione Cariplo, Le novità della ricerca per stabilizzare la torbidità dell’olio e migliorare l’etichettatura, 15-11-2021, on-line.
31. Progetto AGER, Fondazione Cariplo, Come ti allungo la vita grazie all' EVOO, 19-11-2021, on-line.
32. Webinar GICA, intitolato Nuove Frontiere della Chimica degli Alimenti, 15-12-2021, on-line.
33. Progetto AGER, Pillole di Innovazione per il Settore Oleario e per Diffondere la Cultura della Qualità, 13-12-2022, on-line.
34. Seminario Gruppo Interdivisionale Chimica degli Alimenti, Titolo: Nuove Frontiere della Chimica degli Alimenti”, 27-11-2022.
35. Dipartimento BIOMORF: la fisica della pasta al pomodoro, 25-10-2022, Messina.
36. Dipartimento BIOMORF: Danni polmonari da fumo di tabacco, 05-12-22, Messina.
B) – Congressi e convegni:
1. RDPA 2001 9th International Meeting on Recent Developments in Pharmaceutical Analysis, Lipari (ME) 5-8 June 2001.
2. ISEO 2004 35th International Symposium on Essential Oils, Giardini Naxos (ME), 29 September-2 October 2004.
3. "Com Chrom meeting", Amsterdam, 20-24 April 2005.
4. International Symposium on Multidimensional Chromatography ", Amsterdam, Netherlands, April 21, 2005.
5. ISSS 2005 11th International Symposium on Separation Science, Pardubice, Czech Republic 12-14 September 2005.
6. Vitamins 2005 Targeted Nutritional Therapy Pardubice, Czech Republic, 14-15 September 2005.
7. ISC 2006 16th International Symposium on Chromatography, Copenhagen, Denmark, 21-24 August 2006.
8. Vitamins 2006 Targeted Nutritional Therapy Pardubice, Czech Republic, 11 to 13 September 2006.
9. ISCC 2008 32nd International Symposium on Capillary Chromatography, Riva del Garda (TN), 27-30 May 2008.
10. VII National Congress of Food Chemistry, Perugia, 23 to 26 June 2008.
11. XXI National Congress of the Division of Analytical Chemistry of the SCI, Rende (CS), 21-25 September 2008.
12. HPLC 2009, 34th International Symposium on High Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques, Dresden, Germany, June 28-July 2, 2009.
13. 238th Fall 2009 "ACS National American Chemical Society Meeting and Exposition", Washington, DC, USA, 16-20 August 2009.
14. 123rd AOAC Annual Meeting and Exposition, Philadelphia, PA, USA, 13 to 16 September 2009.
15. Pittcon Conference and Expo 2010, Orlando, FL, USA, 28 February-5 March 2010.
16. 239th Spring 2010 "ACS National American Chemical Society Meeting and Exposition", San Francisco, CA, USA, March 21 to 25. 2010.
17. 9th Annual Oxford International Conference, Oxford, MS, USA, 12-15 April 2010.
18. HPLC 2010, 35th International Symposium on High Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques, Boston, MA, USA, 19-24 June 2010.
19. Meetings of Public Separations - The contribution of the Science of Separation to environmental issues, Torino, 4-5 May 2011.
20. HPLC 2011, 36th International Symposium on High Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques, Budapest, Hungary, 19-23 June 2011.
21. ISSS 2011, 17th International Symposium on Separation Sciences, Cluj-Napoca, Romania,
5-9 September 2011.
22. RAFA 2011, 5th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis, Prague, Czech Republic, 1 to 4 November 2011.
23. ISCC 2012, 36th International Symposium on Capillary Chromatography and GC × GC 9th Symposium, Riva del Garda, Italy, 27 May-1 June 2012.
24. ISCNP 2012, 8th International Symposium on Chromatography of Natural Products, Medical University of Lublin, Lublin, Poland 17-20 May 2012.
25. ISC 2012, 29th International Symposium on Chromatography, Torun, Poland, 9-13 September 2012.
26. Extech 2012, 12th International Symposium on Extraction Technologies, Messina, 24-26 September 2012.
27. The Risk Of Toxicology Peach Products: Safety, Quality Health foods and Aspects, Messina, 8-9 March 2013.
28. IMMS 2013, 31st Informal Meeting on Mass Spectrometry, Palermo 5-8 May 2013.
29. HPLC 2013, 38th International Symposium on High Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques, Amsterdam, Netherlands, 16-20 June 2013.
30. 3rd European Lipidomics Meeting, Pardubice, Czech Republic, 2-4 July 2013.
31. ISSS 2013, 19th International Symposium on Separation Sciences, Porec, Croatia, 25-28 September 2013
32. Separations Science of Dating, The contribution of science to the separations food and environmental issues, Messina 28-29 November 2013.
33. MSB 2014, 30th International Symposium on MicroScale Bioseparations, Pécs, Hungary, 27 April- 1 May 2014.
34. ISCC 2014, 38th International Symposium on Capillary Chromatography and 11th GC × GC
Symposium, Riva del Garda, Italy, 18-23 May 2014.
35. 8th Pharmaday, Aboca-San Sepolcro, Arezzo, Italy 11-12 June 2014.
36. ISC 2014, 30th International Symposium on Chromatography, Salzburg, Austria, 14-18 September 2014.
37. 1st MS-Wine Day, Bagno a Ripoli, Florence, 16-17 April 2015.
38. HPLC 2015 - 42th International Symposium on High-Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques, Geneva, Switzerland, 21-25 June 2015
39. RAFA 2015 - 7th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis, Prague, Czech Republic, 3-6 November 2015.
40. Multidimensional Chromatoghraphy 7th Annual Workshop, Toronto, Canada, December 5-6, 2016.
41. EPRW 2016, 11th European Pesticide Residue Workshop, Cyprus, Limassol 24-27 May 2016.
42. Sixteenth National Congress of the Division of Analytical Chemistry of the Italian Chemical Society, Giardini Naxos (ME), 18-22 September 2016.
43. XI National Congress of Food Chemistry (CHIMALI2016), Cagliari 4-7 October 2016.
44. Monash University, September 4, 2017.
45. XVII SILAE Congress, September 9-13th 2018.
46. 6th MS Food Day, Camerino, Italy, September 25-27, 2019.
47. 3rd Edition of Euro-Global Conference on Food Science and Technology (FAT 2020), July 13-14, 2020.
48. The Chromatography Forum of Delaware Valley, Online, January 20-21, 2021.
49. 2nd Edition of Global Webinar on Food Science and Nutrition (FSN 2021), February 26-27, 2021.
50. International Webinar on Food Science & Food Chemistry, June 4-5, 2021.
51. Molecules 2021 Webinar Advances in Food Chemistry September 6th 2021
52. 5th International Caparica Christmas Conference on Sample Treatment 2021, Caparica, Portugal, November 15th-18th, 2021.
53. 13th Multidimensional Chromatography Virtual Workshop, January 31-February 2, 2022.
54. 2nd Virtual Conference on Virtual Conference on Food Science & Technology, February 23-24, 2022.
55. Massa 2022, Carlentini, Italy, June 20-22, 2022.
56. XXIX Congresso della Divisione di Chimica Analitica della Società Chimica Italiana, Milazzo, Italy, September 11-15, 2022.
57. Global Conference on Food Science and Nutrition (GCFN 2022), On-line, September 22-24, 2022.
58. 8th International Conference on Food Chemistry and Technology, Rome, October 12-14, 2022.
59. Molecules 2022 Webinar Exploring bioactive polyphenolic compounds in food and natural real-world samples, October 14, 2022.
60. Advances in Food Analysis: A Virtual Symposium, December 6-7th, 2022.
61. 3rd International Virtual Conference on Food Science and Nutrition, February 2-4, 2023.
Capacità e competenze personali
Prima lingua: Italiano
Altre lingue
Inglese
• Capacità di lettura: Ottimo
• Capacità di scrittura: Ottimo
• Capacità di espressione orale: Ottimo
Conoscenze informatiche:
Conseguimento in data 20-05-2005 dell’ECDL (European Computer Driving Licence). Ottima conoscenza di Concetti di base della Tecnologia dell’informazione, Uso del computer e Gestione files, Elaborazione testi, Foglio elettronico, Basi di dati, Presentazione, Reti informatiche.
Affiliazioni:
From 2011 in poi: Membro della Società Chimica Italiana. Numero di Tessera: 14655. Divisione di Chimica Analitica, Divisione di Spettrometria di Massa, Gruppo interdivisionale di Chimica degli Alimenti, Gruppo interdivisionale di Scienza delle Separazioni.
Altri titoli
i. Membro della Commissione giudicatrice in qualità di Componente e Segretario verbalizzante per la valutazione delle candidature relative alla selezione pubblica per il conferimento di N. 15 borse di formazione, di cui 2 riservati ai cittadini non comunitari residenti all’estero, finanziate dall’Università degli Studi di Messina per l’anno accademico 2013/14, nell’ambito del Progetto PAN Lab – Progetto di Potenziamento strutturale PONa3_00166/F1 (Intervento Formazione CUP J41D11000090007. Obiettivo 1: Ricercatore esperto in tecnologie e qualità delle acque potabili, minerali e naturali.
ii. Membro della Commissione giudicatrice in qualità di Componente e Segretario verbalizzante per la valutazione delle candidature relative alla selezione pubblica per il conferimento di N. 21 moduli di insegnamento, finanziate dall’Università degli Studi di Messina per l’anno accademico 2013/14, nell’ambito del Progetto PAN Lab – Progetto di Potenziamento strutturale PONa3_00166/F1 (Intervento Formazione CUP J41D11000090007. Obiettivo 1: Ricercatore esperto in tecnologie e qualità delle acque potabili, minerali e naturali.
iii. Membro della Commissione giudicatrice in qualità di componente per la valutazione della fornitura di materiale bibliografico per le esigenze del Corso di Perfezionamento in Alimentazione, Alimenti funzionali, Prodotto Cosmeceutici e Prodotti Nutraceutici nell’ambito del Progetto “High Life” PON01_01499 –CUP J98F1100010005 – CIG XB90A94B85 Ns. protocollo n. 44992 del 11.09.2013.
iv. Membro della Commissione giudicatrice in qualità di componente per in conferimento di 2 assegni di ricerca di tipo “B” per l’area 03 - scienze chimiche, nell’ambito del Progetto “High Life” PON01_01499 dal titolo “Recupero e valorizzazione dei prodotti di scarto e di trasformazione dell’industria agro-alimenatre per lo sviluppo di alimenti funzionali, cosmeceutici e nutraceutici innovativi. Hi-life - Health Programs form the Industry of Foods
v. Membro della Commissione giudicatrice in qualità di componente per in conferimento di 3 moduli di insegnamento per le esigenze del Corso di Perfezionamento in Alimentazione, Alimenti funzionali, Prodotto Cosmeceutici e Prodotti Nutraceutici nell’ambito del Progetto “High Life” PON01_01499 (protocollo n. 28061 del 28.04.2014).
- Membro della Commissione giudicatrice in qualità di componente per la gara di valutazione delle offerte per la fornitura in opera, in due lotti, di uno Spettrometro di Massa lineare/reflectron MALDI completo di sistema 2D-Gel e HPLC con Spotting e di un Sistema LCxLC/MS/MS, nell’ambito del Progetto PANLAB PON a3_00166 (Decreto n. 2297/2014 del 05/09/2014 protocollo n. 56029).
- Membro della Commissione giudicatrice per una procedura di valutazione comparativa titoli ed esami per il conferimento di 1 borsa di studio per lo svolgimento di attività di ricerca (Titolo: Raccolta dati e creazione di una banca dati per EVO di qualità) - Area CUN 03 SSD CHIM/10. Prot. n° 55056 del 26/04/2020.
- Membro della Commissione giudicatrice per una procedura di valutazione comparativa titoli ed esami per il rilascio di 1 assegno di tipo B per lo svolgimento di attività di ricerca su richiesta della Prof.ssa Marina Russo in maternità (Titolo: Caratterizzazione degli alimenti mediante tecniche analitiche avanzate per l'identificazione e la quantificazione di molecole ad alto contenuto biologico” - Area CUN 03 SSD CHIM/10. Prot. n° 76603 del 15/06/2021.
- Membro della Commissione giudicatrice per una procedura di valutazione comparativa titoli ed esami per il rilascio di 1 assegno di tipo B per lo svolgimento di attività di ricerca, ai sensi dell’art. 22, legge 240/2010. SSD CHIM/10, presso il Centro Integrato di Ricerca (C.I.R.) e della Facoltà Dipartimentale di Scienze e Tecnologie per l’Uomo e l’Ambiente Prot. n° 629 del 20/12/2021.
Produzione scientifica ed indici bibliometrici:
Al 31 gennaio 2023 è autore e co-autore di 196 articoli scientifici (190 su riviste scientifiche internazionali e soggette a “peer reviewing” (11 capitoli di libri pubblicati da editori internazionali, 5 abstract in riviste e 3 contributi in atti di congresso.
E’ anche autore e co-autore di 256 comunicazioni orali e poster (27 su invito) in convegni e congress nazionali e internazionali.
Al 31 gennaio 2023, presenta i seguenti parametri bibliometrici:
- Numero totale di citazioni: 4111 (fonte: Scopus), 3793 (fonte: ISI Web of Knowledge, All Databases), 5508 (fonte: Google Scholar).
- H-Index: 37 (fonte: Scopus), 35 (fonte: ISI Web of Knowledge); 42 (fonte: Google Scholar).
Al 31 gennaio 2023 ha un fattore d’impatto totale di 776 considerando come fattore di impatto di riferimento l’anno 2021 (667 considerando il fattore di impatto dell’anno di pubblicazione) e un fattore d’impatto medio di 4,1 (3,4 considerando il fattore di impatto dell’anno di pubblicazione).
Considerando il contributo individuale in caso di partecipazione a lavori in collaborazione detiene come primo autore un numero di 22 lavori scientifici internazionali (fattore d’impatto: 86, considerando l'anno 2021 e 64 considerando il fattore d’impatto dell'anno di pubblicazione, con un fattore d’impatto medio di 4,3 considerando l'anno 2021 e 3,4 considerando il fattore d’impatto dell'anno di pubblicazione). Come autore corrispondente/ultimo autore detiene un numero di 97 lavori scientifici internazionali (fattore d’impatto: 375, considerando l'anno 2021 e 343 considerando il fattore d’impatto dell'anno di pubblicazione, con un fattore d’impatto medio di 4,2 considerando l'anno 2021 e 3,9 considerando il fattore d’impatto dell'anno di pubblicazione).
Messina, 28 Febbraio 2023
Francesco Cacciola
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