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UNIFIND - Competenze e Professionalità

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  1. Persone
Persona
immagine segnaposto

DI BELLA Giuseppa

Professoressa Ordinaria
Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali
Course Catalogue:
https://unime.coursecatalogue.cineca.it/docente-ma...

Gruppo 03/CHEM-07 - CHIMICA FARMACEUTICA, TOSSICOLOGICA, NUTRACEUTICO-ALIMENTARE, DELLE FERMENTAZIONI E DEI PRODOTTI PER IL BENESSERE E PER LA SALUTE

Settore CHEM-07/B - Chimica degli alimenti
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Agenda

Description

Prof. Giuseppa Di Bella, PhD, is an Associate Professor of Food Chemistry at the Dipartimento di Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali of the University of Messina, Italy.
She received a degree in Biological Sciences from the University of Messina in 1983; a diploma in Marine Biochemistry in 1987 and a PhD in Chemical Sciences in 1997.
Prof. Di Bella teaches the course of Food chemistry at Degree Course in Veterinary Medicine and in Gastronomic Sciences. She was in the Professor College in the PhD courses of “Marin environment health, ittiopathology and igienic-sanitary quality of fish”, “Tourism, territory and environment” and “Enogastronomic Sciences”.
From 2009 to 2015 she was Coordinator of Degree Course in “Gastronomic Sciences”, located in Messina (Italy).
She is responsible for the bilateral agreement of Erasmus + with the University Cordoba and Lisbona in Food Science and Technology. She is supervisor of a foreign student within the Project of mobility Erasmus Mundus Action 2.
She was part of the Organizing Committee and the Scientific Committee of some Conferences. She is member of numerous research projects. She serves as reviewer for different Journals in Food Chemistry field.
Her research interests include chromatographic, spectrometric and spectroscopic techniques (HRGC, HPLC, HRGC/MS, ICP/OES, ICP/MS) and their applications in the study of natural and environmental complex matrices.
Today the scientific production of Prof. Di Bella consists approximately of 280 publications, incluging articles in national and international journals, proceeding and book chapters published by national and international publishing houses.

Settori (4)


LS9_5 - Food sciences (including food technology, nutrition) - (2016)

LS9_6 - Food sciences - (2013)

Goal 12: Responsible consumption and production

Goal 3: Good health and well-being

Referente di (9)

C1000 Touch Thermal Cyclers Biorad
Attrezzature
Cellometer Auto X4 Nexcelom Bioscience
Attrezzature
Chimica degli Alimenti e dei processi fermentativi
Laboratorio
Chimica dei processi fermentativi
Laboratorio
GC- 2010 PLUS SHIMADZU
Attrezzature
ICP OES
Attrezzature
Laboratorio di Chimica degli Alimenti e della Fermentazione
Gruppo
Q EXACTIVE – ORBITRAP THERMO SCIENTIFIC
Attrezzature
iCAP Q ICP-MS Thermo Scientifici
Attrezzature

Partecipa a (5)

Chimica degli Alimenti e dei processi fermentativi
Laboratorio
Chimica dei processi fermentativi
Laboratorio
Laboratorio di Chimica degli Alimenti e della Fermentazione
Gruppo
SOSTENIBILITA’ E BIODIVERSITA’ ZOOTECNICA
Gruppo
Scienze di base, cliniche e applicate
Gruppo

Pubblicazioni (425)

  • ascendente
  • decrescente
  • Tutti
  • All
  • Open
  • Partially Open
  • Mixed
  • Embargoed
  • Reserved

Premi e riconoscimenti (2)

Most-Cited Articles of 2018 in Journal of Food Science, conferito da Wiley - Journal of Food Science - 2021
Best oral presentation, conferito da 9th MGPR's International Symposium: Pesticides in Food and the Environment in Mediterranean Countries (Hammamet, Tunisia, 9-10 ottobre 2015 - 2015
No Results Found

Altri titoli (4)

Coordinatore del CdS in Scienze Gastronomiche, Università di Messina (01/10/2018 - 01/10/2021) 20181001
Coordinatore del CdS in Scienze Gastronomiche, Università di Messina (01/10/2012 - 01/10/2015) 20121001
Coordinatore del CdS in Scienze Gastronomiche, Università di Messina (01/10/2009 - 01/10/2012) 20091001
Coordinatore del CdS in Scienze dell'Enogastronomia mediterranea e salute, Università di Messina (01/10/2008 - 01/10/2009) 20081001
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Public Engagement (10)

Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Partecipante) - MEDNIGHT - La Notte Mediterranea delle Ricercatrici ed. 2023
Dipartimento di Scienze cognitive, psicologiche, pedagogiche e degli studi culturali
Dipartimento di Patologia Umana dell'adulto e dell'età evolutiva "Gaetano Barresi"
Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali
Dipartimento di Civiltà antiche e moderne
Dipartimento di Scienze politiche e giuridiche
Dipartimento di Medicina Clinica e Sperimentale
Dipartimento di Giurisprudenza
Dipartimento di Scienze chimiche, biologiche, farmaceutiche e ambientali
Dipartimento di Ingegneria
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Dipartimento di Scienze matematiche e informatiche, scienze fisiche e scienze della terra
Dipartimento di Economia
Rettorato dell'Università degli Studi di Messina (29/09/2023 - ) 20230929
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Responsabile scientifico) - Collana editoriale "La condivisione dei saperi" - Messina University Press
Dipartimento di Scienze cognitive, psicologiche, pedagogiche e degli studi culturali
Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali
Dipartimento di Civiltà antiche e moderne
Dipartimento di Scienze politiche e giuridiche
Dipartimento di Medicina Clinica e Sperimentale
Dipartimento di Giurisprudenza
Dipartimento di Scienze chimiche, biologiche, farmaceutiche e ambientali
Dipartimento di Ingegneria
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Dipartimento di Scienze matematiche e informatiche, scienze fisiche e scienze della terra
Dipartimento di Economia
Università degli Studi di Messina - Messina University Press (03/11/2022 - ) 20221103
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Relatore) - MEDNIGHT - La Notte Mediterranea delle Ricercatrici
Dipartimento di Scienze cognitive, psicologiche, pedagogiche e degli studi culturali
Dipartimento di Patologia Umana dell'adulto e dell'età evolutiva "Gaetano Barresi"
Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali
Dipartimento di Civiltà antiche e moderne
Dipartimento di Scienze politiche e giuridiche
Dipartimento di Medicina Clinica e Sperimentale
Dipartimento di Giurisprudenza
Dipartimento di Scienze chimiche, biologiche, farmaceutiche e ambientali
Dipartimento di Ingegneria
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Dipartimento di Scienze matematiche e informatiche, scienze fisiche e scienze della terra
Dipartimento di Economia
Universita' degli Studi di Messina
Università degli Studi di Messina (30/09/2022 - 30/09/2022) 20220930
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Chairman) - Tavola rotonda dal titolo: Dieta mediterranea, un patrimonio da difendere: il contributo della ricerca dell’Università di Messina.
Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Dipartimento di Economia
Università degli Studi di Messina (30/09/2022 - 30/09/2022) 20220930
Attività di coinvolgimento e interazione con il mondo della scuola (Promotore, Relatore) - Il Dipartimento BIOMORF incontra gli studenti dell'Istituto Superiore G. Minutoli "Il Pericolo delle Plastiche"
Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali
Istituto Superiore G. Minutoli, Messina (10/05/2022 - 10/05/2022) 20220510
Attività di coinvolgimento e interazione con il mondo della scuola (Relatore) - UNIME Sustainability Day 2021
Dipartimento di Scienze cognitive, psicologiche, pedagogiche e degli studi culturali
Dipartimento di Patologia Umana dell'adulto e dell'età evolutiva "Gaetano Barresi"
Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali
Dipartimento di Civiltà antiche e moderne
Dipartimento di Scienze politiche e giuridiche
Dipartimento di Medicina Clinica e Sperimentale
Dipartimento di Giurisprudenza
Dipartimento di Scienze chimiche, biologiche, farmaceutiche e ambientali
Dipartimento di Ingegneria
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Dipartimento di Scienze matematiche e informatiche, scienze fisiche e scienze della terra
Dipartimento di Economia
Università degli Studi di Messina Evento in remoto (08/10/2021 - 08/10/2021) 20211008
Attività di coinvolgimento e interazione con il mondo della scuola (Relatore) - UNIME Sustainability Day
Dipartimento di Scienze cognitive, psicologiche, pedagogiche e degli studi culturali
Dipartimento di Patologia Umana dell'adulto e dell'età evolutiva "Gaetano Barresi"
Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali
Dipartimento di Civiltà antiche e moderne
Dipartimento di Scienze politiche e giuridiche
Dipartimento di Medicina Clinica e Sperimentale
Dipartimento di Giurisprudenza
Dipartimento di Scienze chimiche, biologiche, farmaceutiche e ambientali
Dipartimento di Ingegneria
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Dipartimento di Scienze matematiche e informatiche, scienze fisiche e scienze della terra
Dipartimento di Economia
Università degli Studi di Messina - Rettorato e plesso centrale, più alcune attività presso i vari dipartimenti (21/05/2019 - 21/05/2019) 20190521
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Organizzatore) - DIETA MEDITERRANEA E SICUREZZA ALIMENTARE
Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali
19000101
Pubblicazioni (cartacee e digitali) dedicate al pubblico non accademico (Responsabile scientifico) - Il miele e l’apicoltura dell’areale del Mediterraneo - In: LA COMUNICAZIONE DELLA SCIENZA TRIBUTO IN ONORE DI PIERO ANGELA
Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali
19000101
Attività di coinvolgimento e interazione con il mondo della scuola (Organizzatore) - UNIME SUSTAINIBILITY DAY 2021
Dipartimento di Economia
19000101
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Insegnamenti offerta formativa corrente (5)

796 - CHIMICA DEGLI ALIMENTI

Primo Semestre (30/09/2024 - 20/12/2024) - 2024
SCIENZE GASTRONOMICHE ( Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali )
Laurea
12 CFU
90 ore

796/2 - I SISTEMI DI COTTURA E IMPATTO NUTRIZIONALE NEGLI ALIMENTI

Primo Semestre (30/09/2024 - 20/12/2024) - 2024
SCIENZE GASTRONOMICHE ( Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali )
Laurea
6 CFU
42 ore

796/2 - I SISTEMI DI COTTURA E IMPATTO NUTRIZIONALE NEGLI ALIMENTI (S1036)

Primo Semestre (30/09/2024 - 20/12/2024) - 2024
SCIENZE GASTRONOMICHE ( Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali )
Laurea
6 CFU
42 ore

A000584 - ADDITIVI, MOLECOLE XENOBIOTICHE E PRODOTTI ALIMENTARI NON CONVENZIONALI

Secondo Semestre (01/02/2025 - 30/04/2025) - 2024
SCIENZE DELL'ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE UMANA ( Dipartimento di Scienze chimiche, biologiche, farmaceutiche e ambientali )
Laurea Magistrale
12 CFU
96 ore

A000586 - ADDITIVI ALIMENTARI E MOLECOLE XENOBIOTICHE

Secondo Semestre (01/02/2025 - 30/04/2025) - 2024
SCIENZE DELL'ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE UMANA ( Dipartimento di Scienze chimiche, biologiche, farmaceutiche e ambientali )
Laurea Magistrale
6 CFU
48 ore
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