Daniele Giuffrida è Professore Associato di Chimica degli Alimenti, presso l'Università degli Studi di Messina. In data 4 Aprile 2018, è risultato idoneo alla funzione di Professore Universitario di Prima Fascia, Settore Concorsuale 03/D1. Svolge ricerche nel campo della chimica delle sostanze organiche naturali con applicazioni analitiche alla chimica degli alimenti. E' stato selezionato a far parte del collegio dei docenti del primo corso internazionale esclusivamente dedicato ai carotenoidi dal titolo “Health-Promoting Food Ingredients: Carotenoid Science And Technology", che si è svolto presso l’Universidad Nacional de Colombia- Sede Bogotà, dal 21 al 31 Luglio 2015. Nell'Aprile del 2017, è stato invitato presso l’Università di Panama, come “Visiting Professor”. Attualmente insegna i corsi di "Molecole Bioattive negli Alimenti" e "Chimica degli Alimenti" presso l’Università di Messina. E’ membro dell’International Carotenoids Society, di cui è stato eletto membro del Consiglio direttivo (ISC Council) per il periodo 2017-2023. E’ stato membro dell’International Advisory Board del 19th International Symposium on Carotenoids(ISC2023). In 14 luglio 2023 gli é stata conferita la Fellowship alla ICS e la medaglia Paul Karrer. E' membro dell'EUROCAROTEN Network. E’ membro dell’Editorial Board di: Antioxidants e ACS Food Sci. & Tech. Ha seguito numerose tesi di laurea e di dottorato, ed è stato External examiner di Ph D Defence. E’ autore di 273 pubblicazioni, di cui 101 articoli scientifici, 6 capitoli di libro e 166 presentazioni a Congressi. Ha partecipato, presentando comunicazioni orali anche su invito e poster, a numerosi Congressi Nazionali ed Internazionali. E’ stato anche nel comitato organizzatore e scientifico di Congressi Nazionali ed Internazionali. Attualmente collabora con diverse università ed istituti nazionali ed esteri. Collabora, come reviewer ed Editor con varie riviste, quali Food Chemistry e Food Research International, Antioxidants.