CURRICULUM VITAE ET STUDIORUM
PROF. SSA GIUSEPPINA LAGANA'


Giuseppina Laganà si è laureata in Scienze Biologiche il 27/6/1980, con voti 110 e lode/110, presso l'Università di Messina.
Dall'1/6/1981 al 31/5/1983 ha fruito di una borsa di studio biennale bandita dall'Università di Messina.
Si è laureata in Farmacia il 12/11/1982, con voti 110 e lode/110, presso l'Università di Messina.
Ha conseguito l'abilitazione all'insegnamento di Chimica Agraria (classe XVI) e di Scienze dell'Alimentazione (classe LXXXIII), a seguito dei rispettivi concorsi regionali indetti con D.M. del 4/9/1982, nonchè in Scienze matematiche, chimiche, fisiche e naturali nella Scuola Media (classe LXXXV), a seguito del concorso provinciale indetto con Decreto del Sovrintendente Regionale del 30/10/1982.
Ha conseguito l’idoneità per tecnico laureato al C.N.R. (G.U. n°286 del 18/10/1983).
Il 20/12/1985 si è specializzata in Biochimica Marina, presso l'Università di Messina, con voti 50 e lode/50.
Dal 10/09/1984 è stata nominata nel ruolo dei docenti degli Istituti di istruzione secondaria di 2° grado per l'insegnamento di Chimica Agraria e Chimica Enologica, a seguito del relativo concorso a cattedra.
Il 06/11/1990 la Dott. Giuseppina Laganà è stata nominata ricercatore universitario presso il Dipartimento di Chimica Organica e Biologica dell'Università di Messina a seguito di concorso (Gruppo 76 - sottosettore Biochimica - Biologia molecolare, Biofisica).
Dal 06/11/1993 è stata immessa nel ruolo dei ricercatori confermati (gruppo 76 - Biochimica).
Ha sempre partecipato alle attività didattiche del Laboratorio di Biologia Sperimentale II° del Corso di Laurea in Scienze Biologiche.
Fa parte di numerose commissioni d’esame.
Dall'A.A. 1994/95 ha assunto un carico didattico (art.12 L.19/11/90, n°341) presso la Scuola di Specializzazione in Microbiologia applicata della Facoltà di Scienze m.f.n., in qualità di docente di Chimica microbiologica.
Dall'A.A.1995/96 le è stato conferito l’affidamento dell'insegnamento di Enzimologia per il corso di laurea in Scienze Biologiche della Facoltà di Scienze m.f.n.
Dall’A.A.2001/02 all’A.A.2004/05 le è stato conferito l’affidamento dell'insegnamento di Applicazioni Biochimiche ai prodotti agro-alimentari per il corso di laurea triennale in Scienze Biologiche della Facoltà di Scienze m.f.n.
Dall’A.A.2004/05 le è stato conferito l’affidamento dell'insegnamento di Complementi di Biochimica per il corso di laurea magistrale in Scienze Biologiche della Facoltà di Scienze m.f.n.
Dall’A.A.2005/06 le è stato conferito l’affidamento dell'insegnamento di Metodologie Biochimiche Applicate all’Evoluzione per il corso di laurea magistrale in Scienze Biologiche della Facoltà di Scienze m.f.n.
Nell’A.A. 2007/08 le sono state conferite le seguenti supplenze: Biologia Molecolare per il Corso di Laurea Interfacoltà in Biotecnologie; Macromolecole Biologiche e Biotecnologie Molecolari (Mod. I e II) e Tecniche Analitiche Biomolecolari per il Corso di Laurea in Scienze Biologiche; Analisi Molecolare della Biodiversità per il Corso di Laurea Magistrale in Biologia ed Ecologia dell’Ambiente Marino Costiero.
Dall’A.A.2008/09 le sono stati affidati gli insegnamenti di Biochimica dell’Ambiente (C.L. triennale in Scienze Biologiche) e di Biochimica II (CLM Biologia).
Nell’A.A.2009/10 le è stato affidato l'insegnamento di Biotecnologie (C.L. triennale in Informatore Scientifico sul Farmaco).
Dall’A.A.2009/10 le è stato affidato l'insegnamento di Analisi chimico-cliniche (Scuola di Specializzazione in Farmacia Ospedaliera).
Dall’A.A.2011/12 le è stato affidato l'insegnamento di Biochimica con elementi di Biochimica Clinica (C.L. triennale in Scienze Farmaceutiche Applicate ai Prodotti per la Salute).
Negli A.A.2012/13 e 2013/2014 le è stato affidato l'insegnamento di Biochimica della Nutrizione (Scuola di Specializzazione in Farmacia Ospedaliera).
Dall’A.A. 2020/2021 le è stato affidato l'insegnamento di Biochimica Avanzata (CdS Magistrale in Biologia della Salute delle Tecnologie Applicate e della Nutrizione).
Negli A.A. 2020/2021 e 2022/2023 le è stato affidato l'insegnamento di Enzimologia (CdS Magistrale in Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione Umana).
Dall’A.A. 2020/2021 le è stato affidato l'insegnamento di Enzimologia (Dottorato di Ricerca in Scienze Chimiche).
Dall’A.A. 2022/2023 le è stato affidato l'insegnamento di Enzimi e Nutrizione (CdS Magistrale in Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione Umana).
Ha ricoperto l'insegnamento di Didattica della Biochmica nei corsi PAS e TFA (I e II ciclo) attivati presso l'Università di Messina.
Ha svolto intensamente attività tutoriale seguendo numerosi studenti nello svolgimento della loro tesi di laurea.
E’ sempre stata Componente della Commissione Didattica dei CdS in Scienze Biologiche, di Biologia, e di Biologia della Salute delle Tecnologie Applicate e della Nutrizione.
Dal 2020 è componente della Commissione Paritetica del Dipartimento do Scienze Chimiche, Biologiche, Farmaceutiche e Ambientali.
Dall’A.A. 2007/2008 ha fatto parte del Collegio Docenti del Dottorato in Scienze Mediche Specialistiche dell’Università di Messina per il XXIII e XXIV ciclo.
Dall’A.A. 2017/2018 fa parte del Collegio Docenti del Dottorato in Scienze Chimiche dell’Università di Messina.
Per quel che riguarda l’attività scientifica, si è occupata dei seguenti temi di ricerca:
- utilizzazione di prodotti di scarto dell'agricoltura e delle agroindustrie, al fine di ottenere farine proteiche adatte all'alimentazione del bestiame;
- valorizzazione delle sanse e delle acque di vegetazione delle olive;
- danni provocati, su foglie e frutti di limone ed altre piante, da ceneri ricche in vanadio.
- caratterizzazione di miele e di mangimi prodotti industrialmente per HPLC.
- rapporti fra glutatione e sintesi proteica in cellule tumorali a diversi stadi di crescita.
- isolamento ed alla caratterizzazione dell'OCTasi di organismi marini e di vegetali.
- attività degli enzimi del metabolismo glucidico di pesci batipelagici.
- influenza delle poliamine sul metabolismo glucidico.
- studio degli isoenzimi dell' LDH e dell' MDH da organismi marini, vertebrati e non, da organismi terrestri e da microrganismi.
- metabolismo delle poliamine in organismi animali e vegetali ed in microrganismi, in relazione a diversi tipi di stress.
- Funzione della proteina della banda-3 in eritrociti umani e di organismi marini.
- Studio delle proprietà dinamiche e strutturali di proteine in soluzione, in presenza di molecole cosmotrope e caotrope,nei processi di folding, disidratazione e criopreservazione, al fine di chiarire il rapporto funzionalità struttura.
- Isolamento, caratterizzazione e valutazione dell’attività antiossidante e pro ossidante di composti fenolici presenti nei prodotti tipici dell’area mediterranea.
Tali ricerche sono state oggetto di pubblicazioni su riviste nazionali ed estere e su atti di congressi e convegni.