5310/3 - CONTROLLO UFFICIALE DELL'INDUSTRIA ALIMENTARE 1

insegnamento

ID:

5310/3

Durata (ore):

25

CFU:

SSD:

ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE

Url:

Dettaglio Insegnamento:

MEDICINA VETERINARIA/PERCORSO COMUNE Anno: 4

Anno:

2024

Periodo di attività

Secondo Semestre (17/02/2025 - 06/06/2025)

Contenuti

Ispezione ante-mortem e post-mortem del pollame e del coniglio sulla base della normativa vigente (8).
Identificazione ed etichettatura dei prodotti della pesca (2). Controlli ispettivi sui prodotti della pesca (2).
Controlli ispettivi sui prodotti lattiero-caseari, miele e uova (6).