ID:
A002889
Durata (ore):
60
CFU:
8
Url:
CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE/PERCORSO COMUNE Anno: 2
Anno:
2023
Dati Generali
Periodo di attività
Primo Semestre (25/09/2023 - 12/01/2024)
Syllabus
Obiettivi Formativi
Obiettivo del corso è fornire allo studente la conoscenza della biologia delle piante medicinali e le metodologie analitiche riportate nella Farmacopea Europea relative al loro controllo di qualità per acquisire adeguate competenze nell’ambito della produzione industriale di farmaci di origine vegetale.
Prerequisiti
Lo studente deve avere conoscenze di base di biologia, chimica generale e organica.
Metodi didattici
Lezioni teoriche. Lezioni seminariali improntate al “problem solving”. Lezioni in laboratorio finalizzate all’acquisizione delle metodologie analitiche utili per l’identificazione ed il controllo di qualità di droghe vegetali in base alla Farmacopea Europea.
Strumenti a supporto della didattica.
Lezioni teoriche e seminariali. Strumenti multimediali. Lezioni in laboratorio. Strumentazione per l'analisi dei farmaci di origine vegetale in base alla Farmacopea Europea.
La frequenza è obbligatoria (art. 7 Regolamento Didattico del C.L.M).
Strumenti a supporto della didattica.
Lezioni teoriche e seminariali. Strumenti multimediali. Lezioni in laboratorio. Strumentazione per l'analisi dei farmaci di origine vegetale in base alla Farmacopea Europea.
La frequenza è obbligatoria (art. 7 Regolamento Didattico del C.L.M).
Verifica Apprendimento
L'esame, in forma orale, tenderà ad accertare, in funzione della trasversalità dei saperi che caratterizzano la disciplina, le conoscenze e le competenze acquisite attraverso la discussione di quattro argomenti estratti a sorte dal/la candidato/a. La partecipazione attiva alle attività didattiche seminariali ed in laboratorio sarà tenuta in considerazione ai fini della valutazione. Elementi di valutazione: grado di competenze acquisite e capacità di comunicare efficacemente in modo chiaro, scientificamente corretto ed appropriato.
Testi
-A. RAPISARDA – Biologia delle piante medicinali. 2021. UTET Università, Torino.
-G. KARP – Biologia cellulare e molecolare: concetti ed esperimenti. V ed. 2015. EdiSES, Napoli.
-G. PASQUA e AA.VV. – Biologia cellulare e biotecnologie vegetali. 2011. Piccin, Padova.
-F. POLI, a cura di - Biologia farmaceutica: biologia vegetale, botanica farmaceutica, fitochimica. II ed. 2019. Pearson Italia, Milano.
-EUROPEAN PHARMACOPOEIA XI Ed.
-G. KARP – Biologia cellulare e molecolare: concetti ed esperimenti. V ed. 2015. EdiSES, Napoli.
-G. PASQUA e AA.VV. – Biologia cellulare e biotecnologie vegetali. 2011. Piccin, Padova.
-F. POLI, a cura di - Biologia farmaceutica: biologia vegetale, botanica farmaceutica, fitochimica. II ed. 2019. Pearson Italia, Milano.
-EUROPEAN PHARMACOPOEIA XI Ed.
Contenuti
BIODIVERSITÀ E PIANTE MEDICINALI. Biodiversità, livelli organizzativi e classificazione dei vegetali. Le piante quali fonti rinnovabili di farmaci di origine naturale. Piante medicinali e piante officinali. Letteratura scientifica inerente le piante medicinali e strategie di ricerca bibliografica.
GLI ORGANISMI VEGETALI.
ORGANIZZAZIONE STRUTTURALE E FUNZIONALE DELLA EUCELLULA VEGETALE. Membrana plasmatica e plasmodesmi. Citoplasma. Citoscheletro. Il sistema delle endomembrane. Corpi proteici. Corpi oleosi. Nucleo. Ciclo cellulare e sua regolazione. Parete cellulare: origine, composizione chimica, struttura, funzioni; accrescimento e modificazioni. Sistema plastidiale. Sistema vacuolare. Mitocondri. Perossisomi. Proteasoma. Morte cellulare.
PIANTE TERRESTRI VASCOLARI. Meccanica di crescita e morfologia. Cicli vitali. Le strutture vegetative. Tessuti meristematici e definitivi. Gli organi vegetativi. Radice, caule e foglia: morfologia, anatomia, fisiologia e metamorfosi. Gli organi riproduttori.
METABOLISMO. Metabolismo primario. Organicazione del carbonio e dell’azoto. Utilizzazione dei fotosintati. Metabolismo secondario. Metaboliti derivanti dalla via dei polichetidi: glicosidi di derivati antracenici; aflatossine. Metaboliti derivanti dalla via dell’isopentenil difosfato: monoterpeni, iridoidi, sesquiterpeni, diterpeni, triterpeni, steroidi, glicosidi steroidici cardioattivi, tetraterpeni. Metaboliti derivanti dalla via dello shikimato: tannini; fenilpropanoidi; lignani; cumarine. Metaboliti derivanti da vie biogenetiche miste: furanocumarine; flavonoidi; cannabinoidi. Alcaloidi derivanti dalla fenilalanina, dall’ornitina, dalla tirosina e dal triptofano.
FONTI DEI PRINCIPALI FARMACI DI ORIGINE VEGETALE.
MYCOTA. ASCOMYCETES. Trichocomaceae: Aspergillus sp. Clavicipetaceae: Claviceps purpurea. BASIDIOMYCETES. Strophariaceae: Psilocybe sp.
SPERMATOPHYTA.
GYMNOSPERMAE. Taxaceae: Taxus sp.
ANGIOSPERMAE O MAGNOLIOPHYTA. MAGNOLIOPSIDA. Schisandraceae: Illicium sp. Menispermaceae: Chondrodendron tomentosum. Papaveraceae: Papaver sp.. Hamamelidaceae: Hamamelis virginiana. Cannabaceae: Cannabis sativa. Berberidaceae: Podophyllum peltatum. Polygonaceae: Rheum sp.. Theaceae: Camellia sp. Mimosaceae: Acacia sp. Caesalpiniaceae: Senna alexandrina. Fabaceae: Physostigma venenosum, Ononis spinosa. Cornaceae: Camptotheca acuminata. Euphorbiaceae: Ricinus communis. Erythroxylaceae: Erythroxylum coca. Rutaceae: Citrus sp. Araliaceae: Panax sp. Apiaceae: Ammi sp. Loganiaceae: Strychnos sp. Apocynaceae: Catharanthus roseus. Solanaceae: Atropa belladonna, Capsicum sp. Plantaginaceae: Digitalis sp. Rubiaceae: Cinchona sp. Caprifoliaceae: Valeriana sp. Asteraceae: Artemisia sp.
LILIOPSIDA. Dioscoreaceae: Dioscorea sp. Asparagaceae: Drimia maritima. Amaryllidaceae: Galanthus nivalis. Arecaceae: Areca catechu. Poaceae: Zea mays.
PRODUZIONE DI FARMACI DA FONTI VEGETALI. Selezione, propagazione, coltivazione, raccolta, trasformazione e conservazione di piante medicinali ed officinali. Principali tecniche relative alla produzione in vitro di metaboliti secondari di interesse farmaceutico. Metodologie di estrazione di molecole farmacologicamente attive da piante medicinali.
METODI ANALITICI RIPORTATI NELLA FARMACOPEA EUROPEA PER L’IDENTIFICAZIONE ED IL CONTROLLO DI QUALITÀ DI DROGHE VEGETALI.
GLI ORGANISMI VEGETALI.
ORGANIZZAZIONE STRUTTURALE E FUNZIONALE DELLA EUCELLULA VEGETALE. Membrana plasmatica e plasmodesmi. Citoplasma. Citoscheletro. Il sistema delle endomembrane. Corpi proteici. Corpi oleosi. Nucleo. Ciclo cellulare e sua regolazione. Parete cellulare: origine, composizione chimica, struttura, funzioni; accrescimento e modificazioni. Sistema plastidiale. Sistema vacuolare. Mitocondri. Perossisomi. Proteasoma. Morte cellulare.
PIANTE TERRESTRI VASCOLARI. Meccanica di crescita e morfologia. Cicli vitali. Le strutture vegetative. Tessuti meristematici e definitivi. Gli organi vegetativi. Radice, caule e foglia: morfologia, anatomia, fisiologia e metamorfosi. Gli organi riproduttori.
METABOLISMO. Metabolismo primario. Organicazione del carbonio e dell’azoto. Utilizzazione dei fotosintati. Metabolismo secondario. Metaboliti derivanti dalla via dei polichetidi: glicosidi di derivati antracenici; aflatossine. Metaboliti derivanti dalla via dell’isopentenil difosfato: monoterpeni, iridoidi, sesquiterpeni, diterpeni, triterpeni, steroidi, glicosidi steroidici cardioattivi, tetraterpeni. Metaboliti derivanti dalla via dello shikimato: tannini; fenilpropanoidi; lignani; cumarine. Metaboliti derivanti da vie biogenetiche miste: furanocumarine; flavonoidi; cannabinoidi. Alcaloidi derivanti dalla fenilalanina, dall’ornitina, dalla tirosina e dal triptofano.
FONTI DEI PRINCIPALI FARMACI DI ORIGINE VEGETALE.
MYCOTA. ASCOMYCETES. Trichocomaceae: Aspergillus sp. Clavicipetaceae: Claviceps purpurea. BASIDIOMYCETES. Strophariaceae: Psilocybe sp.
SPERMATOPHYTA.
GYMNOSPERMAE. Taxaceae: Taxus sp.
ANGIOSPERMAE O MAGNOLIOPHYTA. MAGNOLIOPSIDA. Schisandraceae: Illicium sp. Menispermaceae: Chondrodendron tomentosum. Papaveraceae: Papaver sp.. Hamamelidaceae: Hamamelis virginiana. Cannabaceae: Cannabis sativa. Berberidaceae: Podophyllum peltatum. Polygonaceae: Rheum sp.. Theaceae: Camellia sp. Mimosaceae: Acacia sp. Caesalpiniaceae: Senna alexandrina. Fabaceae: Physostigma venenosum, Ononis spinosa. Cornaceae: Camptotheca acuminata. Euphorbiaceae: Ricinus communis. Erythroxylaceae: Erythroxylum coca. Rutaceae: Citrus sp. Araliaceae: Panax sp. Apiaceae: Ammi sp. Loganiaceae: Strychnos sp. Apocynaceae: Catharanthus roseus. Solanaceae: Atropa belladonna, Capsicum sp. Plantaginaceae: Digitalis sp. Rubiaceae: Cinchona sp. Caprifoliaceae: Valeriana sp. Asteraceae: Artemisia sp.
LILIOPSIDA. Dioscoreaceae: Dioscorea sp. Asparagaceae: Drimia maritima. Amaryllidaceae: Galanthus nivalis. Arecaceae: Areca catechu. Poaceae: Zea mays.
PRODUZIONE DI FARMACI DA FONTI VEGETALI. Selezione, propagazione, coltivazione, raccolta, trasformazione e conservazione di piante medicinali ed officinali. Principali tecniche relative alla produzione in vitro di metaboliti secondari di interesse farmaceutico. Metodologie di estrazione di molecole farmacologicamente attive da piante medicinali.
METODI ANALITICI RIPORTATI NELLA FARMACOPEA EUROPEA PER L’IDENTIFICAZIONE ED IL CONTROLLO DI QUALITÀ DI DROGHE VEGETALI.
Lingua Insegnamento
ITALIANO
Corsi
Corsi
CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE
Laurea Magistrale Ciclo Unico 5 Anni
5 anni
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