Obiettivo del corso è fornire allo studente la conoscenza ed applicazione dei metodi chimici e strumentali di analisi qualitativa dei farmaci e dei loro metaboliti.
Prerequisiti
Lo studente deve possedere conoscenze di chimica analitica e di chimica organica. Propedeuticità: Chimica analitica; Chimica organica I.
Metodi didattici
Lezioni teoriche (5 CFU = 30 ore) ed esercitazioni in laboratorio a posto singolo (5 CFU = 60 ore). Strumenti a supporto della didattica: a) videoproiettore/LIM e computer portatile per presentazioni in PowerPoint per le lezioni in aula; b) reagenti e materiali chimici, vetreria e strumentazione per l’analisi dei farmaci, materiale di sicurezza per le esercitazioni di laboratorio a posto singolo. Durante le esercitazioni in laboratorio, lo studente riporta i risultati delle analisi svolte giornalmente, che vengono esaminati dal docente per eventuali correzioni ed osservazioni. La frequenza è obbligatoria (art. 7 Regolamento Didattico del CdS).
Verifica Apprendimento
Esame orale. L’esame è finalizzato alla valutazione globale dell’apprendimento delle conoscenze e competenze contenute negli obiettivi formativi del corso. La valutazione, espressa in trentesimi, tiene conto del livello di conoscenza e di approfondimento degli argomenti trattati, della capacità di applicare i procedimenti di identificazione dei farmaci e di valutarne criticamente i risultati. Sono altresì tenuti in considerazione l’interesse e le abilità dimostrati dallo studente durante le esercitazioni pratiche in laboratorio.
Testi
1. European Pharmacopoeia XI ed. 2. Farmacopea Ufficiale Italiana XII ed. 3. Carta et al., Analisi farmaceutica qualitativa - Analisi qualitativa organica ed inorganica non strumentale. Ed. EdiSES, Napoli, 2011 4. Caliendo et al., Manuale di analisi qualitativa. Ed. EdiSES, Napoli, 2020 5. Cavrini, Andrisano, Principi di Analisi Farmaceutica. Ed. Esculapio, Bologna, 2018. 6. Savelli, Bruno, Analisi Chimico-Farmaceutica. Elementi di analisi qualitativa e metodi applicati ai farmaci della European Pharmacopoeia. Ed. Piccin, Padova, 2005.
Contenuti
Norme generali sulla sicurezza e il comportamento in laboratorio. Le Farmacopee. Procedimento sistematico per il riconoscimento delle sostanze di impiego farmaceutico iscritte nella Farmacopea Ufficiale Italiana (FU) ed Europea (EP). Analisi preliminari: esame organolettico, e comportamento alla calcinazione. Solubilità dei farmaci: processo di dissoluzione e proprietà dei solventi; relazioni fra struttura chimica e solubilità. Determinazione delle costanti chimico‐fisiche: punto di fusione, punto di ebollizione. Identificazione di farmaci secondo i metodi riportati dalla FU: reazioni di identificazione e saggi di purezza. Saggi limite. Reazioni generali per l’identificazione dei principali gruppi funzionali presenti nei farmaci e nei loro metaboliti: composti alifatici ed aromatici; alcoli e fenoli; eteri; composti carbonilici; acidi carbossilici e derivati; ammine e derivati; carboidrati; nitroderivati. Reazioni di identificazione e saggi di purezza di farmaci di natura inorganica, organica ed organometallica iscritti in FU ed EP. Applicazione delle principali tecniche analitiche strumentali previste dalla FU per l’identificazione di composti di interesse farmaceutico: spettroscopia UV-visibile, IR ed NMR.