Studiare i processi biochimici di base finalizzati alla comprensione strutturale e funzionale delle biomolecole e dei sistemi cellulari.
Prerequisiti
Conoscenze di base di Chimica generale e organica, Fisica e Biologia.
Metodi didattici
Lezioni frontali, privilegiando un approccio interattivo con gli studenti.
Verifica Apprendimento
Esame orale finale
Testi
Nelson-Cox I principi di Biochimica di Lehninger Zanichelli Berg Tymoczko Stryer Biochimica Zanichelli Devlin Biochimica Edises
Contenuti
. Fondamenti di Biochimica: Fondamenti di biologia cellulare. Fondamenti di chimica. 2. Le macromolecole biologiche: Amminoacidi, peptidi e proteine. Struttura tridimensionale delle proteine. Funzione delle proteine. Gli enzimi. 3. Carboidrati e glicobiologia 4. Nucleotidi e acidi nucleici 5. I lipidi: Lipidi di riserva e strutturali. I lipidi come segnali. 6. Biosegnalazione: Caratteristiche generali della trasduzione del segnale. I recettori accoppiati alle proteine G e i secondi messaggeri. 7. Bioenergetica e termodinamica 8. Ossigeno e suoi prodotti di riduzione intermedia: Struttura e funzione di Superossido dismutasi, catalasi, glutatione perossidasi e glutatione reduttasi. 9. I metabolismi di: Glucosio, acidi grassi e amminoacidi. 10. Regolazione ormonale1