Illustrare le norme di sicurezza del laboratorio chimico evidenziando i principali fattori di rischio connessi con la manipolazione di reagenti organici. Fornire conoscenze teoriche e pratiche sulle procedure sintetiche standard e sulle tecniche fondamentali di purificazione e isolamento di molecole organiche (work-up, estrazione, distillazione, cristallizzazione, cromatografia). Far apprendere tecniche spettroscopiche di base utili a identificare semplici composti organici.
Prerequisiti
Aver acquisito conoscenze preliminari di Chimica Generale. La frequenza contemporanea o precedente del corso di Chimica Organica I.
Testi
Lucidi di Lezione. R. M. Roberts, J. C. Gilbert, S. F. Martin, Chimica Organica Sperimentale, Zanichelli. R. M. Silverstein, F. X. Webster, D. J. Kiemle, Identificazione Spettrometrica di Composti Organici, Casa Editrice Ambrosiana. Pedulli, Metodi fisici in chimica organica, Piccin
Contenuti
Contenuti del corso: Analisi dei fattori di rischio e delle norme di sicurezza nei laboratori chimici. Uso dei solventi e dei reagenti. Utilizzo delle apparecchiature di laboratorio. Esecuzione delle seguenti procedure di laboratorio: cristallizzazione, estrazione di composti organici; distillazione frazionata; separazione cromatografica su strato sottile e su colonna. Introduzione alle Tecniche Spettroscopiche (Ultravioletto-Visibile, Infrarosso, Risonanza Magnetica Nucleare, Spettrometria di Massa): strumentazione e concetti teorici di base. Determinazioni strutturali mediante tecniche UV-VIS, IR, NMR, MS. Programma del corso: 6 CFU: 2 CFU (12 ore) di Lezioni Teoriche (LT), 4 CFU (48 ore) di Esercitazioni di Laboratorio (EL). Introduzione al Laboratorio di Chimica Organica: norme di sicurezza nei laboratori chimici; uso dei solventi e dei reagenti; apparecchiature di laboratorio, e loro uso. (12 ore). Esercitazioni di Laboratorio: cristallizzazione, tecniche di estrazione di composti organici; distillazione frazionata; separazione cromatografica su strato sottile e su colonna. (24 ore). Introduzione alle Tecniche Spettroscopiche (Ultravioletto-Visibile, Infrarosso, Risonanza Magnetica Nucleare, Massa): strumentazione e concetti teorici di base; determinazioni strutturali mediante tecniche UV-vis, IR, NMR, MS. (24 ore).