Conoscere i concetti di base della farmacologia generale; conoscere i principali meccanismi d’azione delle più importanti classi farmacologiche. Conoscere la differenza tra farmaci, integratori alimentari, fitoterapici ed alimenti; sapere affrontare le problematiche maggiori legate alle possibili interazioni tra farmaci, integratori alimentari, fitoterapici ed alimentazione.
Prerequisiti
Conoscenze di fisiologia e biochimica della nutrizione, di chimica degli alimenti e delle molecole bioattive, della composizione chimica e proprietà nutrizionali degli alimenti salutistici.
Testi
Tagliatela M., Conforti A., Cuzzolin L., Leone R., Mattioli F., Moretti U., Pignataro G., Vanzetta M. III Edizione. Farmacologia per le lauree triennali e magistrali. III Edizione. Idelson Gnocchi, 2019.
B.G. Katzung, A.J. Trevor. Farmacologia generale e clinica. X Edizione italiana. Piccin, 2021.
Grieco P., Alaia T. Le interazioni farmaco-cibo, Verona, Edizioni MAYA Idee, 2011.
Contenuti
FARMACOLOGIA GENERALE
Generalità sui farmaci. NAMs e Sperimentazione clinica. Farmacodinamica. Farmaci che agiscono in maniera aspecifica e farmaci che agiscono con meccanismo specifico. Legame del farmaco con il bersaglio d’azione. Natura e funzione del bersaglio d’azione dei farmaci. Recettori. Interazione farmaco-recettore: analisi delle curve concentrazione-effetto. Agonisti. Antagonisti. Indice terapeutico. Farmacocinetica. Assorbimento. Distribuzione. Metabolismo. Eliminazione. Vie di somministrazione. Fattori che influenzano l’azione dei farmaci. Interazioni tra farmaci. Interazioni farmacocinetiche. Interazioni farmacodinamiche. Interazioni tra farmaci e alimenti. Interazioni tra farmaci e nutraceutici. Variabilità della risposta farmacologica. Farmaci generici.
EFFETTO DELL’ALIMENTAZIONE SULL’AZIONE DEI FARMACI: modificazione dell’assorbimento, metabolismo ed eliminazione dei farmaci da parte della dieta. Influenza dei farmaci sull’assorbimento dei nutrienti.
FARMACOTERAPIA
Farmaci agenti sul sistema nervoso autonomo e centrale. Farmacologia del sistema nervoso autonomo. Sistema nervoso autonomo; sistema simpatico: farmaci simpaticomimetici, farmaci simpaticolitici. Sistema parasimpatico: farmaci parasimpaticomimetici, farmaci parasimpaticolitici. Farmaci ansiolitici ed ipno-sedativi. Farmaci per il trattamento delle principali patologie neurodegenerative. Farmaci per il trattamento dei disturbi dell’umore. Farmaci antipsicotici. Farmaci antiepilettici. Interazioni con alimenti e nutraceutici dei suddetti farmaci.
Farmaci nelle malattie infiammatorie acute e croniche. Farmaci antinfiammatori non steroidei, analgesici e antipiretici. Farmaci corticosteroidei e immunosoppressori. Farmaci antiartritici. Interazioni con alimenti e nutraceutici dei suddetti farmaci.
Farmaci dell’apparato cardiovascolare. Farmaci che influenzano l’equilibrio idroelettrolitico. Farmaci antipertensivi. Farmaci per l’insufficienza cardiaca. Farmaci antiaritmici. Farmaci antianginosi. Farmaci per il trattamento delle dislipidemie. Farmaci impiegati per la terapia delle malattie tromboemboliche. Interazioni con alimenti e nutraceutici dei suddetti farmaci.
Farmaci per le malattie dell’apparato respiratorio. Farmaci antitussigeni. Farmaci mucoattivi ed espettoranti. Farmaci antiasmatici. Interazioni con alimenti e nutraceutici dei suddetti farmaci.
Farmaci dell’apparato gastrointestinale. Farmaci usati nel trattamento della patologia da reflusso gastroesofageo e dell’ulcera peptica. Farmaci usati nel trattamento di nausea e vomito. Farmaci usati nel trattamento di stipsi e diarrea. Interazioni con alimenti e nutraceutici dei suddetti farmaci.
Farmaci per il sistema endocrino. Farmaci impiegati per il trattamento del diabete mellito. Farmaci usati nel trattamento delle malattie della tiroide. Farmaci attivi sul metabolismo osseo. Interazioni con alimenti e nutraceutici dei suddetti farmaci.