Valutazione di nuove molecole bioattive antiossidanti dall’insetto Hermetia illucens.
Public Engagement La ricerca scientifica ha evidenziato che l’insetto Hermetia illucens (BSF) rappresenta una valida fonte di nuove molecole bioattive. Lo studio in vitro è stato condotto per valutare l'effetto antiossidante di idrolizzati proteici estratti dalle larve di BSF. I risultati hanno dimostrato che queste molecole presentano un potente effetto antiossidante, riducendo significativamente i livelli di radicali liberi e aumentando l'attività degli enzimi antiossidanti. Questi risultati suggeriscono che le larve di Hermetia illucens sono una fonte promettente di antiossidanti naturali con potenziali benefici per la salute umana. Ulteriori studi sono necessari per comprendere i meccanismi coinvolti e per valutare l'applicabilità di tali antiossidanti in contesti clinici.
Sede dell’iniziativa:
Università degli Studi di Messina - Rettorato
Periodo di svolgimento dell’iniziativa:
Settembre 29, 2023