Il corso si propone di far conoscere metodi alternativi di sintesi organica che impieghino processi rinnovabili e risorse (reagenti, catalizzatori e solventi) a basso impatto per la salute dell’uomo e per l’ecosistema circostante.
Prerequisiti
Lo studente deve avere conoscenze di chimica organica di base
Metodi didattici
Lezioni frontali con l'ausilio di diapositive e lavagna.
Verifica Apprendimento
Esame orale
Testi
Green Organic Chemistry and its Interdisciplinary. Vera M. Kolb. CRC Press, Taylor & Francis Group, 2017 Sustainable Organic Synthesis: Tools and Strategies. S. Protti, A. Palmieri. Royal Society of Chemistry, 2021
Contenuti
Introduzione alla chimica verde. Storia e Descrizione. I 12 principi della chimica verde. Aspetti innovativi della chimica verde. Concetti di innovazione. Esempi di innovazione. Reazioni organiche in acqua. Tipologia di reazioni in ambiente acquoso. Esempi di reazioni in acqua. Reazioni organiche in ‘Superheated water’. Proprietà fondamentali dell’acqua e diagramma di fase. ‘Superheated Water’ come mezzo per reazioni chimiche sostenibili. Esempi di reazioni organiche. Reazioni organiche in assenza di solvente. Le reazioni organiche senza solvente. Definizione di reazioni ‘solventless’. Esempi di reazioni organiche che sfruttano il punto di fusione dei reagenti. Concetti generali su punto di fusione, punto eutettico e diagrammi di fase. Esempi di reazioni ‘solventless’. Liquidi ionici. Reazioni chimiche allo stato solido. Reazioni che avvengono allo stato solido senza fusione. Reazioni fotochimiche. Reazioni assistite al microonde. Reazioni di riarrangiamento. Obiettivi sintetici. Applicazioni industriali dei concetti della chimica verde. Sostenibilità. Green engineering. Misura di sostenibilità di processi industriali. Prodotti polimerici. La chimica farmaceutica industriale sostenibile. Introduzione dell’industria farmaceutica. Esempi di processi di produzione verdi. La chimica ambientale. Relazione fra chimica verde e chimica ambientale. Inquinanti ambientali. Sviluppo di ‘ecofriendly chemicals’. Indagine bibliografica sulle più recenti scoperte. Panoramica sui recenti lavori scientifici inerenti alla chimica organica verde. Discussione su alcune metodiche sperimentali ‘green’ in laboratorio.